耐贮运条形粉皮冬瓜新品种铁杆粉斯的选育

周火强+弭宝彬+谭放军

摘 要：铁杆粉斯是以厚肉圆筒形粉皮自交系Wx70与肉质致密粉皮特长型自交系Wx5杂交而成的长粉皮一代杂交种；果实长圆柱形，成熟瓜密被白色蜡粉，瓜长80 cm左右，横径约22 cm，瓜肉厚5.5 cm，单瓜质量12～20 kg，空腔小，肉质致密，耐贮运；抗逆性较强，耐日灼；平均每667 m2产量8 000～12 000 kg，适宜搭架和爬地种植。

关键词：冬瓜；铁杆粉斯；一代杂种；长粉皮；耐贮运；选育

中图分类号：S642.3 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2017）16-0033-03

中国从南至北均有冬瓜栽培，主要产区在华南、华中、西南各地，常年种植面积20万～25万hm2。粉皮冬瓜品种相对青皮品种食用口感柔软、耐日灼，消费需求越来越大。原华中、西南各省地方主栽品种片面追求冬瓜果实外形硕大，粉皮冬瓜普遍存在空腔大、果肉薄、质地稀疏、货架存放时间短、不宜长途贩运等缺陷，遇气侯骤变，来不及上市就溃烂在田间，为减少生产损失，避免农民集中上市，出现采收期高度集中，造成市场短时间供大于求，出现“早晨作佐料，中午当饲料，傍晚只能作肥料”的局面，占地半年多的冬瓜，在蔬菜栽培换季的茬口“秋淡”中难以发挥骨干作用。海南、广东有的地方粉皮品种虽耐贮运，但产量较低，瓜短粗，果形指数小，商品性较差。因此，为满足市场需求，研究团队开展了优质耐贮运型长粉皮冬瓜品种的选育研究。

1 选育过程

亲本Wx70来自2007年河南平顶山市地方爬地粉皮品种（在大分离群体中，根据冬瓜雌雄异花授粉的特点，严格按照同一植株雌雄花授粉结实的原则），用单株选择法经3 a 6代的纯化株系材料，保留了原材料叶大、耐瘠薄的优点，但果实性状与原品种有明显差异，表现为中熟，蜡粉均匀而多，果实外形大，粗圆筒形，散瓤（侧轴胎座），非毛边籽，肉厚比原品种有所增加，肉质致密；植株生长势强，田间抗逆性增强。

亲本Wx5是2008年从海南南繁材料中，依照瓜形长、果肉硬、腔小、粉皮等目标性状选留的长粉皮单株，采用严格自交保纯，用单株选择法经3 a 5代获得的株系材料，中晚熟，表皮绿色，有白色蜡粉，特长圆柱形（瓜长约100 cm），瓜底呈圆弧状，瓜肉较厚，肉质致密，毛边籽，果实品质性状优。

2011年配制了36个粉皮杂交组合，当年秋季对组合进行田间性状观察，Wx70×Wx5在同类组合中表现突出。2012年和2013年春季在湖南省农业科学院蔬菜研究所试验基地进行品种比较试验，2013-2014年在湖南长沙、常德、怀化、株洲、岳阳等地进行多点试验，同步在多个冬瓜主产区开展生产示范。2016年通过湖南省非主要农作物新品种登记，定名为铁杆粉斯，登记号XPD013-2016；2016年11月获得湖南省科技厅成果登记，登记号为湘科成登字第9430000Y20160186。

2 选育结果

2.1 丰产性

①品种比较试验 2012-2013年在湖南省农业科学院蔬菜研究所试验基地进行品比试验，试验采用随机区组排列，3次重复，露地地膜覆盖栽培，株行距80 cm×100 cm，每小区45株，以长沙粉皮为对照（CK）， 3月17日（2012年）和3月15日（2013年）播種，4月22日（2012年）和4月20日（2013年）移栽，小区面积36 m2。

2012年和2013年铁杆粉斯总产量分别为10 200、12 000 kg/667 m2，均与对照达极显著差异水平，平均总产量11 100 kg/667 m2，比对照增产13.5%，该品种增产效果明显（表1）。

②多点试验 2013-2014年在湖南省进行了多点试验，试点分别设在长沙、常德、怀化、株洲、岳阳5个区域。采用随机区组排列，3次重复，小区面积24 m2，株行距80 cm×100 cm，每小区30株，以长沙粉皮作对照（CK），搭架栽培。

多点试验中，铁杆粉斯2 a平均鲜瓜总产量达到10 187 kg/667 m2，较对照增产11.5%，差异显著（表2）。

③生产示范 2014年在湖南、贵州、四川、江苏、广东、海南各冬瓜主产区进行了大面积的生产示范。试验主要测定了总产量，同时还对其熟性、外观品质及其他经济性状进行了调查和评价。

生产示范试验中，铁杆粉斯平均667 m2产量为10 339.7 kg，较对照增产12.6%，差异显著（表3）。

从各地生产示范调查结果看，该品种中晚熟，蜡粉均匀且厚，外形美观，肉厚，商品性好；空腔小，肉质致密，耐贮运，综合经济性状优良（表4）。

2.2 抗病性

2015年经湖南省植物保护研究所在冬瓜试验基地连作病圃调查，以确定铁杆粉斯冬瓜新品种对疫病、枯萎病、蔓枯病的抗性情况，结果表明，铁杆粉斯对枯萎病、疫病及蔓枯病的抗性都优于对照，差异极显著，综合抗性较强（表5）。

2.3 品质

铁杆粉斯肉质致密，空腔较小；表皮厚，不易损伤。皮层愈伤组织发达，易于伤口愈合，适宜长途贩运。2015年7月经湖南省蔬菜工程技术研究中心对其果实生化成分测定，铁杆粉斯冬瓜含水量96.08%，VC含量为14.58 mg/100 g，可滴定酸含量为5.02 mg/kg，可溶性糖含量为3.01%，粗纤维含量0.45%，可溶性固形物含量2.8%，酸度极低，食用风味好，口感软甜，有较高的可溶性固形物和粗纤维含量，加工出品率高。

3 品种特征特性

为中晚熟粉皮冬瓜一代杂交品种。主蔓长4.5～6.0 m，中部节间长17 cm，叶长39 cm，叶宽42 cm，瓜柄长7 cm，主蔓第18节左右现第一雌花，以后每隔4～6节着生1朵雌花，出苗到第一雌花开放60～70 d。适宜搭架或爬地栽培。瓜长75～80 cm，横径约22 cm，肉厚5.0～5.8 cm。果实长圆柱形，外被白色蜡粉，耐日灼。单果质量15 kg左右，最大可达20 kg，一般667 m2产量8 800～12 000 kg。肉厚腔小，肉质致密，适宜贮藏和长途贩运。果形指数大，外形美观，商品性比原地方粉皮品种大幅提高。endprint

4 栽培要點

长江流域3月上旬至4月下旬（春提早栽培可提早到1月，秋延栽培可推迟到6月上旬）播种。华南、西南等地反季节种植，要依本品种特性，使果实膨大期避开1～2月低温季节。搭架栽培每667 m2定植600～800株，高架，横杆离地1.3 m，宜选主蔓第25～32节肥硕性好的雌花坐瓜，一蔓一瓜，抹侧枝、卷须，去无效花蕾，将冬瓜功能叶调整在篱架各个不同立体空间位置，使其充分利用光能。爬地种植每667 m2定植200～300株，注意引蔓，防止蔓叶堆集，主侧蔓均可结瓜，分2～3批采收。遇恶劣气候人工辅助授粉，减少空藤。以有机肥为主，施足基肥，适时追肥。及时防治瓜绢螟、斜纹夜蛾等虫害，预防疫病、蔓枯病和枯萎病等病害的发生。注意防涝与抗旱，后期果实注意遮阳防晒。

Abstract： Tieganfensi is a new long-type wax gourd F1 hybrid with powder on peel developed by crossing two inbred lines Wx70 and an inbred line Wx5， and Wx70 is cylindrical， thick-flesh with powder on peel， while Wx5 is especially long， dense-flesh with powdery on peel as well. Tieganfensi is long cylindrical with dense white wax powder. The fruit is about 80 cm in length， 22 cm in width， and 5.5 cm in flesh thickness. Its single fruit weight is 12-20 kg with small cavity and dense fruit flesh. Tieganfensi is tolerant to storage， transportation and burning with better stress resistance. Its yield is8 000-12 000 kg/667 m2， and it is suitable for shelf-climbing or ground-climbing cultivation.

Key words： Wax gourd； Tieganfensi； F1 hybrid； Long gourd with powder on peel； Tolerance to storage and transportation； Breedingendprint