AM真菌(根内球囊霉)对草莓的接种效应研究

2017-09-24 12:03刘延鹏张红
科学与财富 2017年23期
关键词:品质草莓生长

刘延鹏+张红

摘 要:本文采用盆栽培养法,研究了AM真菌(根内球囊霉,Glomu intraradices)对草莓的生长和品质的影响。结果表明接种AM真菌后增加了草莓的根系活力;促进了根系对矿质元素(N、P、K、Ca、Mg)的吸收;提高了草莓果实维生素C、可溶性糖的含量,降低了草莓果实可滴定酸含量,对草莓的果实品质有一定的提升作用。在草莓优质栽培中有良好的应用前景。

关键词:草莓,根内球囊霉,生长,品质

丛枝菌根(Arbuscular mycorrhiza Fungi,AM)真菌能够促进宿主植物对土壤中N、P、K等矿质元素和水分的吸收与利用;提高宿主植物根系对病菌侵染的抵抗力;增强植物对干旱、高温、重金属等的抗性;改善植物的营养,调节植物的代谢,进而促进植物的生长发育,提高作物的品质和产量,节约农作物的生产成本,增加植物的经济产量和效益[1-4]。

前人的研究表明:AM真菌可以改善草莓的营养生长和生殖生长,提高草莓产量并提升草莓果实的品质[5,6,8-12]。但是综合考察草莓种植地区的AM种质资源,使用土著AM真菌生产菌根化草莓苗,投入生产的研究还比较少。本研究在前期对句容草莓栽培地区的AM真菌进行了资源调查的基础上。利用通过传统盆栽法筛选出了根内球囊霉(Glomu intraradices)这一AM菌种,探讨其在草莓苗生长发育中的作用,最终为推广菌根化草莓苗,实现草莓的“绿色”生产提供依据。

一、材料与方法

材料:供试草莓苗为“红颊”,由匍匐茎繁殖得到;供试根内球囊霉菌种是以苏丹草为宿主植物,将句容草莓生产地分离得到的孢子,经传统盆栽培养法获得的由宿主植物根段、真菌菌丝、孢子、沙土组成的复合物(每克含AM真菌孢子100个)。

方法:

1.1 草莓菌根苗

选取15株长势一致的草莓苗种植于装有灭菌基质的花盆中(100cm×50cm×30cm)。基质由体积比为1:1的珍珠岩和蛭石构成;花盆在装基质之前要经过高锰酸钾溶液灭菌。每盆接种AM菌种20g,对照接种200g灭菌土。定期抽取10%的草莓植株调查菌根侵染率,当侵染率达到90%时,将草莓苗移栽至装有灭菌基质的营养钵中。

1.2 测定项目

缓苗2周后(记为接种1天),每隔2周测定草莓苗的根系活力。第l0周时测定草莓苗对营养元素(氮、磷、钾、钙和镁)的吸收,营养生长(株高、叶柄长度、茎粗和根冠比)和果实品质(维生素C、可滴定酸、可溶性糖)等指标。其中根系活力用TTC 还原法测定[13];氮用蒸馏法测定,磷用钒钼黄比色法测定,钾用火焰光度法测定[14];镁用原子吸收分光光度法测定;维生素C测定采用2,6一二氯靛酚滴定法测定,可溶性糖采用蒽酮法测定,可滴定酸采用氢氧化钠滴定法测定。

1.3 数据统计分析

用SPSS15.0统计软件中的单因素方差分析法进行统计分析,平均值按Duncan新复极差法进行多重比较。

二、结果与分析

三、2.1 AM真茵对草莓根系活力的影响

如图一所示,接种AM真菌后, 接种处理的根系活力较对照均有一定提高。从第2周开始,接种处理根系活力开始明显升高,接种6周后接种处理的根系活力达到最大,其后有下降的趋势。

2.2 AM真菌对草莓营养元素吸收的影响

由表一可以看出,在接种AM真菌10周后,接种AM处理显著提高了草莓根系从土壤中吸收N、K、Ca 等元素的能力,植株含N量较对照增加了22.42%,含K 量增加了28.1%,含Ca 量增加了16.7%;接种AM 处理还促进了植株对P和Mg 元素的吸收,但差异未达显著水平。

2.3 AM真菌对草莓果实品质的影响

由表3可看出,接种丛枝菌根真菌提高了草莓果实维生素C、可溶性糖的含量,从而提高草莓果实品质。其中接种AM的处理每100 g鲜果实维生素C含量较对照提高了30.4 %,达到显著水平。接种丛枝菌根真菌降低了草莓果实可滴定酸含量,同时增加了可溶性糖含量,从而提高了草莓果实的糖酸比,改善了草莓风味,这可能与接种AM真菌后提高了草莓根系活力,从而提高了根系对营养元素的吸收有关。

前人的研究表明:接种AM真菌对植物的生长一般都有不同程度的促进作用,在植株干物重,株高,叶面积,叶绿素以及根系活力等方面均有一定体现,且不同菌种间作用差异很大[6,12]。本研究筛选出的AM真菌(根内球囊霉)显著提高了草莓苗的根系活力,促进了草莓苗对矿质元素的吸收,这说明AM真菌与草莓形成了比较稳定的共生体系,促进了根系对土壤中矿质元素的利用,改善了植株N、P、K、Ca、Mg的水平,间接增强了草莓的光合作用。同时AM真菌对草莓的果实品质也有一定的提升作用,这为进一步生产和推广草莓专用高效AM生物菌肥奠定了扎实的理论基础。

参考文献:

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[13]南京农业大学主编. 土壤农化分析. 北京:农业出版社, 1990.

作者简介:

刘延鹏 (1982.02-),男,汉族,山东临清人,讲师,博士,主要从事环境微生物开发利用方面的研究。

基金项目:

镇江市农业科技支撑项目:从枝菌根真菌(AMF)在草莓栽培生产中的关键技术研究(NY2014015)

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