黄瓜化肥减量增效技术

吴海玲

“庄稼一枝花，全靠肥当家”。传统农耕文化主要施用农家肥来增加土壤养分。上世纪70年代起，我国农民才开始普遍使用化肥。过去的三十多年间，我国的农业产出总体呈现增长态势。可以说，作为农业科技进步的成果，化肥对我国农业连续丰收功不可没。不过，尽管化肥用量在增多，但其对作物的增产效率却在下降，由于当季化肥利用率仅33%，我国亩均用肥量高于发达国家的水平，是美国的2.6倍、韩国的1.7倍。化肥用量过多不仅增加了农业成本，也对生态环境带来影响。

现实中施用化肥在增加产量的同时，确实可能存在农产品质量下降的情况，如种出来黄瓜口感没原来的好，不仅如此，土地还有了板结倾向。这时人们往往归因于化肥。其实，品质下降不是因为施用化肥，而是由于肥料施用数量、比例和方法不当。我们在看到化肥功劳的同时，也不能回避过量施用、盲目施用化肥带来的影响。那么，化肥减量是否会对国家粮食安全造成影响？不仅不会，而且减量的同时还可以实现增效，更有利于农业可持续发展。近年来，粮食测土配方施肥技术已较成熟，通过测土配方有机肥的利用和科学施肥方法，能够减少化肥用量，还能实现节本增效。

1 适用范围

适用于北纬35～37度，年均气温10～14℃，年日照时数2500～2700 h，日均气温稳定通过≥0℃天数，占全年的75～85%；日均气温稳定通过≥20℃天数，占全年的28～33%，年辐照量100～140 kcal/cm?地区。华北地区的设施栽培黄瓜的主栽品种是华北型黄瓜。适用土壤类型为褐土、潮土等，质地轻壤、中壤。

2 技术原理

2.1 黄瓜植物学特性。植株长势中等，茎节细长，叶片薄，根系稀疏，果棒状、果皮薄、刺瘤密、多白刺。对日照要求不严格。抗湿、耐热、耐弱光性较差。

黄瓜根系浅，吸肥力弱。喜湿但不耐涝，喜肥但不耐肥。

幼苗直立生长，自6～7片叶后，茎节伸长不能直立生长，需要搭架或吊绳引蔓。茎为无限生长型且具顶端优势，叶腋处可发生侧枝，侧枝的多少与品种和栽培有关。

子叶对生，是幼苗生长初期主要的营养来源。真叶互生，叶片大而薄，蒸腾量大。

雌雄同株异花，虫媒花，异花授粉。自花芽分化到开花约需35天。黄瓜开花，通常在上午6～10时，温度15℃开始，最适为18℃～21℃。

2.2 黄瓜需肥规律。据资料，每生产1000kg黄瓜果实大约吸收氮2.8～3.2kg、磷0.8～1.3kg、钾3.6～4.4kg、镁0.6～0.7kg，黄瓜吸收氮、磷、钾、钙、鎂的比例是100∶35∶170∶120∶32。氮、钾肥的吸收利用率为45%～50%，磷肥约为30%。黄瓜为喜硝态氮和喜钾肥作物。

定植后30天内黄瓜吸氮量呈直线上升趋势，到生长中期吸氮量最多；进入生殖生长期，对磷的需要量剧增，而对氮的需要量略减。黄瓜全生育期都吸收钾。

2.3 主要农艺措施

2.3.1水肥一体化：将灌溉与施肥融为一体的农业新技术。借助压力系统或地形自然落差，将可溶性肥料，按照土壤养分含量和作物需肥规律和特点，配兑成肥液与灌溉水一起，利用可控管道系统均匀、定时、定量地输送到作物生长发育区域，使土壤始终保持适宜黄瓜生长的水肥含量的技术。

2.3.2设施栽培：是人为创造一种能使作物提前或延后萌芽、生长、成熟的设施生态环境下的栽培方式。

2.3.3地膜覆盖：将地膜覆盖于地表，具有增温、保湿、促进土壤养分分解、抑制杂草生长等作用。

3 技术措施

3.1 增施有机肥。基肥以优质有机肥+饼肥为主，2/3的有机肥撒施，其余1/3整畦后沟施。

3.2 水肥一体化。黄瓜喜肥又不耐肥，通过安装水肥一体化系统，能实现少施勤施，解决黄瓜需肥问题。

3.3 设施大棚栽培。黄瓜设施大棚一般为东西走向，长度50～100米左右，宽度9～12米，高度为3.0～3.6米。一般南立窗角度60～80度，屋面角度为22～30度。

3.4 地膜覆盖。选择地膜宽度要比菜畦宽20厘米，覆盖地膜的土地深翻至少20厘米，施足底肥，并晾晒至少10天以上。

3.5 测土配方施肥。根据土壤养分状况确定施肥量，设施栽培追肥禁用碳酸氢铵等稳定性差的铵态氮肥。

3.6 减量增效施肥方案

3.6.1苗床施肥。取田园表土6份、腐熟的优质厩肥4份混合过筛做成营养土，每立方米营养土加腐熟捣细的鸡粪15kg、过磷酸钙2kg、草木灰10kg或三元复合肥3kg、50%多菌灵可湿性粉剂80g，充分混匀后填入育苗床或装入营养钵中。播种床铺垫营养土5～8cm，分苗床铺垫营养土10～12cm。

3.6.2施足底肥。黄瓜移栽前10～15天结合整地一次性施入，一般每667m?施有机肥3000～5000kg、尿素30～50kg、磷酸二铵60～100kg、硫酸钾30～50kg。春、秋季的施肥量可比冬季适当减少10%～20%。

3.6.3适时追肥。定植后，黄瓜生长迅速，植株的营养生长和果实的发育及收获同时进行，需肥量大，加之黄瓜根系浅，吸肥力弱，只有不断地追施肥料，才能保证果实的正常发育和植株健壮生长。每667m?产黄瓜5000kg以上时，从定植到采收结束，共需追肥8～10次，每次每667m?施用磷酸二铵10～20kg，其中有2～3次，每667m?添加追施微生物菌剂1～2kg，兑水冲施。有条件的农户还可在黄瓜旺盛生长期补施二氧化碳气肥。

采用水肥一体技术的用户在追肥时施肥量比常规施肥减少40～50%。

4 效益分析

每667m?产黄瓜5000kg，产值约10000～15000元，肥料总施用成本约2500～3500元，肥料的投入产出比约为1∶4。

5 推广前景

此施肥模式可以在山东中北部、天津、河北、辽宁等地推广，前景十分广阔。endprint