猪屠宰检疫中常见淋巴结病变及其诊断意义

谢晓铭

淋巴结主要由淋巴、淋巴管以及淋巴结三部分组成，具有免疫和防疫机能，能够反映出病变因子的侵害途径、侵害的程度以及性质，当机体遭受侵害的时候淋巴结会呈现出相应的病理形态变化。在生猪屠宰检疫中，一般可以利用解剖生猪淋巴结，观察淋巴结的病变情况来了解病变性质和程度，为生猪疾病诊断和防治提供理论依据。需要注意的是，在生猪屠宰过程中，各种因素也会间接或者直接作用在动物机体上，比如机械性损伤、电麻刺激等，也会是淋巴结或者组织器官出血，所以屠宰之后要对其他的物理因素进行排除。

1 屠宰检疫中常见淋巴结病变

淋巴结在致病因素作用下会出现异常状况，常见的有淋巴结充血、出血性炎症、慢性增生性炎症等，不同疾病可能导致淋巴结出现不同的症状，在生猪屠宰检疫过程中要对不同的淋巴结病变情况进行了解，进一步为检疫工作提供支持和帮助。

1.1 淋巴结轻度肿胀、变硬、变红，淋巴结病变程度不严重，其切面呈红色，按压淋巴结的时候有少量血液渗出，一般可以确定为炎症初期。

1.2 水肿。水肿是淋巴结常见病症，此时淋巴结肿大，有光泽，质地松软，将其切开可以看到切面呈灰白色，湿润多汁，流出的液体透明，这种症状一般也对应炎症初期，被称为炎性水肿。

1.3 浆液性炎症。此时淋巴结有明显肿大，而且质地较柔软，整个淋巴结都很有光泽，将其切开可以看见切面隆起，红润多汁，有时出血，按压的时候可以出现淡红色液体。……