柠条粉栽培平菇的配方筛选*

王海燕，孙国琴，庞 杰，黄晨阳

（1.内蒙古农牧业科学院蔬菜所，内蒙古 呼和浩特 010031；2.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，北京 100081）

柠条粉栽培平菇的配方筛选*

王海燕1，孙国琴1，庞 杰1，黄晨阳2**

（1.内蒙古农牧业科学院蔬菜所，内蒙古 呼和浩特 010031；2.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，北京 100081）

食用菌栽培基质日益紧俏，开发新型基质的需求愈来愈迫切，内蒙古柠条资源丰富，亟待开发利用。在前期研究的基础上，本研究选取3个品种，配方设置添加23%、40%柠条粉2个处理，比较发菌效果、产量、发病率等。结果表明，基质中添加40%柠条粉适于栽培平菇。同时，3个供试品种中，引进品种灰美2号综合表现最好。本研究为柠条的开发利用提供了科学支撑，为食用菌新型基质开发提供了数据，为新品种的推广提供支持。

平菇；柠条粉；新型基质；栽培技术

近年来，随着我国食用菌产业迅猛发展，对栽培基质数量的需求越来越多。生态环境保护意识的逐渐加强，木屑等资源日益短缺。平菇（Pleurotus ostreatus）是我区栽培面积最大的食用菌种类，其主要栽培基质棉籽壳必须从外地购买，近年来因供求关系不平衡，导致价格暴涨，一度达到2 600元·t-1，造成生产成本不断增加。玉米芯已成为平菇栽培基质，但仍不能满足生产需求。开发新型栽培基质的需求愈来愈迫切[1-3]。

柠条（Caragana korshinskii）是内蒙古地区防风固沙和人工造林的主要植物，富含粗蛋白、粗纤维和矿物质，根据柠条的生长特性，每隔2年～3年需要平茬1次，平茬时会产生大量的柠条枝条，据统计我区有生态修复用的拧条林约86.7万hm2，年产生柠条老枝约281万t[4]。……