大学英语教学中的文化教学

【摘要】传统的知识性文化教学注重传授文化事实，其局限性在于学生被动接受的笼统、概括性文化知识很难直接转化为跨文化交际能力。为更好地提升学生的跨文化交际能力，大学英语文化教学需要具有改革的思维，树立新的教学理念，明确文化教学的基本原则，正确实施文化教学策略。本研究通过对文化教材选用及文化内容的分析，揭示大学英语文化教学中存在的问题，探索大学英语文化教学的可行策略和大学生跨文化交际能力的培养。

【关键词】大学英语教学 文化教学 跨文化交际能力

一、大学英语教学大纲对文化教学的要求

2007年《大学英语课程教学要求》指出“大学英语是以外语教学理论为指导，以英语语言知识与应用技能、跨文化交际和学习策略为主要内容，并集多种教学模式和教学手段为一体的教学体系”，提出大學英语的教学目标是“培养学生的英语综合应用能力，特别是听说能力，使他们在今后工作和社会交往中能用英语有效地进行交际，同时增强其自主学习能力，提高综合文化素养，以适应我国社会发展和国际交流的需要。”《大学英语课程教学要求》虽然强调了学习外国文化，提高学生文化素养，但是教学大纲仍然围绕培养学生的语言能力，以对语言教学的要求和指导为主。由于对文化教学的要求、内容、测评等都没有论及，文化教学显示出的只是“从属”地位，而且教学大纲中提出的世界文化、国际文化被默认为是目的语文化，即英美文化。大纲指导下的高等学校英语课程设置和教材编写中，完全没有涉及到学生的母语和母语文化。所以教学实践中，仍然是围绕着培养学生的语言能力，以语言知识的教学和语言技能的操练为主。

二、教材对文化的涵盖范畴

1.教材的选择和评价。在文化教学方面，教材被视为最常用的教学资源，绝大多数的教师都必须大量依赖教材。教材中的文化相关内容是文化学习和教学的关键，甚至是决定性的因素，因为它标志着学生在教室里可能获得的文化知识的类型和范围。在选择和评价教材时（对大学英语来说）需要考虑四个因素：①教材使用的环境（学校教育环境是在母语语言环境中）；②学生（是正规在校学生）；③教师（主要是中国籍教师，还要考虑年龄、性别、社会背景等）；④课文（对与论文相关的内容来说，要看课文体现的是具体的文化内容，还是普遍的文化内容；是以客观、还是主观的方式呈现文化的内容；是将文化视为具体的文化内容的学习，还是将文化视为过程、关注文化能力的培养）。

2.教材中文化内容的分析。教材中的文化内容应从四个方面去分析：①微观层面（教材中人物的生活与活动，包括人物的社会背景、发生的场所、人物的态度和价值观等）；②宏观层面（社会、政治、历史等文化内容）；③国际性和跨文化层面（通过文化对比促使学习者对文化的国际问题思考）；④教材作者自己的观点和风格。

外语教材中的文化内容只有通过文化对比，才能促使学习者对文化进行国际性的思考，继而提高学习者的综合文化素质。作为外语学习的教材应该包括：①目的语文化材料，以英语为母语的地方一的文化；②源文化材料，学习者自己的文化。教授文化时教师应该记住的是需要提升学生对自己文化的意识，母语文化是与目的语文化进行比较的基础，这样方能显现目的语文化的主要特色，同时提升学生对母语文化和目的语文化部分的深层理解，只有这样学生才能获得跨文化交际所必需的、必要的容忍和敏感度。

三、大学英语教学中文化教学的有效措施

1.教学过程中对文化的处理。受国外研究和实践的启发以及对文化重要性的认同，国内外语教育界也采用了各种方法来加强文化教学，帮助学生提高跨文化交际能力。20世纪80年代，我国外语界认同了口语文化在语言教学中的重要作用，对在外语教学中进行文化教学达成共识。20世纪90年代初，外语教学界对文化教学从宏观到微观进行了较全面的研究和探索，围绕语言教学与文化教学的关系，提出过从属、并行、融入三种结合方式，其共识就是语言教学中要教文化关于文化教学的方法与原则有过四种观点：文化导入说、文化揭示说、文化融合说、文化语言有机化合说。20世纪90年代后期至今，是外语教学界发展文化教学的阶段，指出语言和文化的学习有助于创造力和个性的提升，认为语言教学和文化教学对于学习者的整体提升，人格完善有重要作用，而不仅仅是让学习者将外语学习当做一种工具来掌握。

英语文化教学中要注意两个层次；文化知识层次与文化理解层次，开始阶段是文化知识层次，然后到高级阶段就是文化理解层次。大量的研究和实践集中在如何教授文化、如何培养学习者的跨文化交际能力、文化教学对外语教学的必要性这几个方面。其中更多的是知识取向的，强调文化知识的传授。例如“文化倒入”的说法很流行，将文化视为外在的东西需要被导入到语言教学中，可以充分利用教材的内容，在进行语言教学的同时，进行文化导入教学。在进行文化导入时注意那些干扰交际的文化因素，循序渐进、由浅到深地教授文化，但是在没有教学大纲的指导下，大学英语教师进行的文化教学多半是在时间允许的情况下，就自己感兴趣的主题进行一些讲授，文化教学多半是零零星星的文化背景知识的介绍。文化教学在应试教育的压力下依旧是语言教学的附属，仍然处于边缘位置。在这样的背景，大学英语教学中文化的输入主要是教师讲授一些自己感兴趣的内容，文化教学的内容并不固定和全面，当然也就很难深刻了。

目前大学英语教学的研究集中于文化教学的“教学”方面，即如何进行文化教学、如何讲授文化、如何提高学生的跨文化交际能力，却没有研究大学英语教学的“文化”方面，例如表层文化与深层文化、文化定势与偏见、文化的历史与关联等方面。

2.文化教学问题分析。随着全球化的扩展，英语成为一门全球通用语言，除了以英语为母语的人之间的交际外，英语成为英语母语的人与英语为非母语的人之间交际的语言，甚至成为双方都以英语作为第一语言使用。因此，跨文化交际能力成为英语教学的目标。随着科技的发展。现在的学生可以更方便、快捷地与世界各地的人们交际，也有越来越多的学生有机会走出国门，学生必须具备语言能力和文化能力才能在多元社会成功交际。用外语交际肯定是困难的，但是能够用外语交际会提供学习者体育新理念的机会，同时会让他们洞察不同的文化，比较以往被他们忽略的文化异同。endprint

跨文化交际能力强调文化意识、态度等能力和素质，对于有效的跨文化交际来说，敏锐的文化意识、对不同文化的正面态度同知识、技能一样重要，态度和文化意识是跨文化交际能力的核心。跨文化交际能力是在特定环境下，有效并恰当地执行交际行为，以引出期望的回应能力。跨文化交际环境中的交际能力是具有不同文化背景的人之间进行交际时，具有强烈的跨文化交际意识，善于识别文化差异，排除文化干扰并成功进行交际的能力。跨文化交际能力和交际能力的区别在于它是来自不同文化背景的人相互交际时，对同一语境中交际行为和交际信号的文化差异的识别和文化干扰的排除能力，解决的是同一语境中不同文化之间交际规则的碰撞和冲突问题。跨文化交际能力包括的三个方面：①动机（指说话人想要良好交际的愿望，对待交际的积极态度，为了取得有建设性的结果而付出的努力）；②知识（指能在正确的时间说出正确的话）；③技巧（指能运用去达成目标的特定行为）。

对于中国大学生来说，跨文化交际主要是用英语与西方人交际，特别是与以英语为母语的人交际。在过去几十年的英语教学中，教学目标已经从语言能力扩展到交际能力，又扩展到跨文化交际能力。越来越多的人认识到，目的语使用的适宜性是在跨文化交际的框架中定义的，学生需要一种跨文化交际能力，使他们能够受益于语言文化教育具有跨文化交际能力的人，肯定对文化教学提出更高要求，作为在相对闭塞的母语环境中学习目的语的学习者，对目的语文化的态度和需求是提高其语言能力和跨文化交际能力所必须的。同时，具有跨文化交际能力的人并不是完全认同或努力融人目的语文化，成为被同化的人，而是认同自己的母语文化身份的人，是一个跨文化人。

我国非英语专业大学生是在母语文化环境中，在封闭的课堂内学习英语，闭塞的学习环境加上我国传统的应试教育和教学方法的单一，使得教师、学生更加以语法、词汇作为外语学习的全部，仅接触教材中极其有限的一些目的语文化的相关内容，教师和学生都很容易在文化教学和学习方面形成文化定势。同时，在目前有限的文化教学中，学生接受的目的语文化教学也只是文化的表象，学生很难接触，也很难理解到目的语文化中的深层文化。容易将目的语文化视为一系列阅读材料或事实，而忽略了目的语文化的历史与渊源。由于母语和目的语、母语文化和目的语文化之问存在的距离和差异，学生学习目的语时，为避免母语的干扰，目前在语言教学和文化教学中都极力回避母语文化，教学大纲中所提到的世界文化，也默认为是目的语文化，教学中对母语文化的忽视，是大学生母语文化失语的主要原因，而且母语文化的缺失，也是大学生跨文化交际的障碍之一。

四、总结

随着目前中国外语教学界将跨文化交际能力的培养视为外语教目的，那么在大学英语教学大纲中，要反映出文化教学与语言教学的并重，教材方面增补满足文化教学需要的内容，教学实践中改进教学方一法，拿出更多的时间进行文化教学以培养学生的跨文化交际能力，把研究和实践中更多地关注如何进行文化“教学”转到更多关注到“文化”上从跨文化交际的角度来看，文化教学中有哪些因素影响着跨文化交际，面临着怎样的文化深层障碍，这种文化障碍又导致了怎样的后果，影响着跨文化交际能力的培养？首先，在文化教学中不能忽视母语文化，否则不利于跨文化交际能力的培养；其次，对深层文化的忽视、对一文化的历史与渊源的忽视、思维定势、民族中心主义等都影响跨文化交际和跨文化交际能力的培养。

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作者简介：周建良（1980.7-），汉族，湖南益阳人，讲师，研究方向：大学英语教学。endprint