贵州省茶产业发展现状及提升策略研究

摘要：作为全省“五张名片”之一，贵州省近年来大力发展茶产业，各级职能部门对茶产业进行重点扶持。2013年，贵州省茶园种植面积突破600万亩，跃居全国第一位。但与福建、安徽、浙江等产茶强省相比，贵州省茶产业在产量、产值、市场竞争力等方面有明顯差距。如何做大做强贵州省茶产业，既事关茶产业从业者的经济收益，也关乎茶产业可持续发展，需要结合内外部环境进行综合权衡。本文运用SWOT分析法，对贵州省茶产业发展态势进行综合分析，并就贵州省茶产业发展策略进行探讨。

关键词：茶产业；SWOT分析；发展策略

作为全省“五张名片”之一，贵州省近年来大力发展茶产业，各级职能部门对茶产业进行重点扶持。2013年，贵州省茶园种植面积突破600万亩，跃居全国第一位。但与福建、安徽、浙江等产茶强省相比，贵州省茶产业在产量、产值、市场竞争力等方面有明显差距，需要结合内外部环境进行综合权衡。

一、贵州省茶产业发展现状

（一）茶叶种植面积和产量逐年上升。茶园种植面积及茶园产量的多少，直接决定着茶产业效益的高低。2005年以来，贵州省茶产业已实现十二连增，不论是茶园种植面积还是茶叶产量，都保持逐年增长，尤其是近五年增速较快。截至2016年底，全省茶园面积696万亩，茶叶产量28.4万吨。

（二）茶叶品质不断提高。贵州省拥有良好的自然生态环境，生产出来的茶叶具有绿色、天然、健康等原生态元素，品质有保障，都匀毛尖、湄潭翠芽等茶叶先后获国家地理标志产品保护，贵州茶叶凭借优良的品质正在被国内外消费者所认可。近年来，贵州省以制度和大数据云计算技术促进茶叶品质提升。

（三）茶叶综合产值快速增长。茶叶综合产值体现了茶产业发展的广度和深度。2009年以前，贵州省茶产业综合产值较低，增长速度缓慢。2010年，贵州省茶叶综合产值达到33亿元，是2009年的7倍多。此后持续快速发展，截至2016年底，全省茶产业总产值299.8亿元，综合产值502.2亿元，茶叶产量、销量均实现20%以上的增长①。

（四）出口创汇逆势增长。出口创汇能力是茶产业市场竞争力的重要表现形式。近年来，贵州省茶叶凭借优质的品质在出口创汇方面表现不俗，逐渐在东南亚、欧美、中东等地占据一定的市场份额。据相关数据显示，2016年1月至7月，贵州省茶叶出口496.7吨，创汇2035.4万美元，同比增长67.6%，茶叶已成为贵州省第三大出口食品。

二、贵州省茶产业发展的SWOT分析

SWOT分析法也称优劣势分析法或态势分析法，主要在研究制定企业发展战略时使用。SWOT分析法是用来评估企业自身的竞争优势（Strengths）、竞争劣势（Weaknesses）、机会（Opportunities）和威胁（Threats），并根据内外部环境的评估结果制定公司发展战略的一种分析方法（见图）。因SWOT分析法的有效性和规范性等特征，其不仅用于企业发展战略研究，也广泛用于行业发展战略分析。

（一）贵州省茶产业优势分析。

1.茶叶种植历史悠久，文化底蕴深厚。据载，贵州省种茶历史已超过3000年，世界上唯一的一颗茶籽化石就发掘于黔西南州晴隆县境内，该化石被鉴定为是距今100万年前的四球茶茶籽化石。与此同时，贵州省古茶树数量在15万株以上，很多古茶树为国内罕见。历史上，贵州茶叶曾一度成为皇室用茶，先后产生了如湄潭眉尖茶、都匀毛尖茶、雷山银球茶等20多种贡茶。悠久的茶叶发展历史积淀了深厚的茶文化底蕴，为贵州茶叶品牌建设加分不少。

2.茶叶生产环境得天独厚。低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的自然地理环境，成就了贵州省发展茶产业的先天性条件。加之劳动力资源丰富低廉，贵州省发展茶产业同时兼具“天时”、“地利”及“人和”的比较优势。

3.品种齐全，品质优良。贵州省茶产业已初步形成了绿、红、青、黑、白五大茶类，茶叶品种丰富。相对于沿海一带的产茶大省，贵州省的茶叶生长环境更为生态，生长周期相对稍长，使得茶叶品质优良。尤其是绿茶的水浸出物含量达到40%，高出国家标准6个百分点，逐渐成为中国绿茶标准的新标杆。

（二）贵州省茶产业劣势分析。

1. 茶叶企业整体竞争力偏低，缺乏产业集群效应。与福建、浙江、安徽等茶叶强省相比，贵州省茶叶企业竞争力整体偏低，每年评出的全国百强企业上榜数量寥寥无几便是最好的佐证。不仅如此，贵州省茶叶企业呈现出分散经营、区域为王、各自为战的业态，难以产生集群效应，且龙头企业的带动能力有限。

2.品种繁多，品牌杂乱。贵州省茶叶品种多，很多地方甚至在茶叶品种命名上大做文章。事实上，种出的茶叶品种大同小异，品质相差无几，相反在品牌培育方面不够专一，即使是省内比较具有代表性的品牌，其市场价值仍然较低。

3.产能过剩，市场风险加大。在茶园种植面积持续增加，茶叶内销及出口略显疲软的背景下，全国茶叶市场总体呈现供大于求的态势，中国茶产业可持续发展面临产能过剩威胁。贵州省茶产业的快速扩展也将面临更高的市场风险。

4.发展资金不足，企业融资难。据相关数据显示，贵州省每年茶产业的投入预计在100亿元，而国家和各级财政资金投入不足10亿元，发展资金严重缺乏。此外，因大部分企业无土地使用证，无法使用土地抵押或担保融资，这无疑又增加了企业的融资难度。

5.市场竞争激烈，发展压力增大。一方面，国内产茶大省纷纷加快茶产业发展速度，茶叶市场竞争激烈，贵州茶叶在市场范围、市场份额等方面受到以福建铁观音、杭州龙井、云南普洱等为代表的知名茶系的挤压；另一方面，随着东南亚、非洲等国家茶产业的发展，为贵州茶叶进一步开展国际贸易造成了一定市场压力。

（三）贵州省茶产业发展机会分析。

1. 政府重视，政策助力。近年来，各级职能部门先后出台了不同的政策措施促进茶产业发展。尤其是《贵州省茶产业提升三年行动计划（2014—2016年）》，更是将茶产业的发展提升到更高的战略层面，为推进贵州省茶产业转型升级具有重要的战略意义。此外，贵州省“十三五”规划也明确提出：大力推进酒、烟、茶、药、食品“五张名片”为重点的特色产业规模化，打造一批在国内外有影响力的“贵州品牌”。无疑，政府重视，政策助力，贵州茶产业正处于利好的政策环境中。

2. “互联网+”蓬勃发展。茶产业是融一二三产业于一体的特色产业，从茶种培育到茶叶冲泡，是一个完整的产业链。在未来，“互联网+”与茶产业的融合不僅是大势所趋，而且将会使茶产业链形成新的生态，为茶农、合作社、企业等相关利益者带来更多惊喜。

3.茶旅一体化方兴未艾。茶产业作为一种生态产业和文化产业，近年来主动融入旅游业成为新的卖点，正成为一种新的时尚旅游产品。贵州省旅游业发展迅速，发展态势良好，加之新农村建设及“美丽乡村，四在农家”项目建设的持续推进，茶产业与旅游业的融合前景广阔。

4.高铁经济助力贵州省茶产业“加速度”。高铁时代的到来将为贵州省带来更多的发展机遇，茶产业自然不例外。贵广高铁、沪昆高铁的先后开通，不仅有助于引进外来资本和技术投资贵州省茶产业，还可以让贵州省茶叶乘着飞驰的高铁前往京津冀、长三角和泛珠三角等发达地区，拓展市场空间。

三、进一步提升贵州省茶产业发展的策略分析

当前，贵州省茶产业的发展呈现出欣欣向荣之势，发展机遇大好。但因茶产业发展受多因素的影响，贵州省茶产业发展面临的挑战不容忽视。这就需要政府主管部门及涉茶经营者认清发展形势，综合权衡贵州省茶产业发展的优势（S）、劣势（W）、机遇（O）和威胁（T），科学制定发展战略（见表）。

（一）实施“互联网+”茶产业战略。身处“互联网+”的全新时代，贵州茶产业与“互联网+”的融合已是大势所趋。一方面，“互联网+”茶产业有助于重构完善的茶产业链条。实施“互联网+”茶产业战略，通过信息流全面改造茶叶种植、生产、流通、营销、企业融资等各个环节，促使茶产业链实现共生、共赢和互利；另一方面，借助茶产业物联网、大数据分析、互联网云服务等现代科技媒介，构建区域内互联互通的茶产业技术问诊平台和信息溯源平台，有助于加强技术指导，强化品质监控，增加产出及效益。

（二）加强茶叶品质建设，坚持“走出去”战略。贵州省应该充分发挥茶产业发展的先天优势，继续推进标准茶园创建，加强有机茶园的培育和认证工作，完善茶叶标准建设和质量追溯体系；坚持“生态黔茶”这一无法复制的自然元素，积极生产符合甚至高于国际标准的茶叶制品，满足人们对于高品质茶叶制品的需求；实施“走出去”战略，主动开拓国际市场，重点加强与东南亚、中东等国家的贸易合作，有的放矢拓展国际市场。

（三） 构建茶园经营家庭农场，推动茶叶种植转型升级。发展茶园家庭农场经营，有助于缓解单个农户面临的融资难、技术难、营销难、管理难等困境，实现贵州省茶产业的集约化经营，进而提高产量、品质和经济效益。应从政策层面引导发展茶园家庭农场发展，盘活农地资源和劳动力资源，增强茶农抗风险能力，增加单位茶园产出效益，推进茶叶经营管理转型升级，促使贵州茶产业朝着规模化、集约化和标准化方向发展。

（四）加快茶文化资源的挖掘和利用。贵州省茶产业在悠久的发展历程中积淀了丰富的茶文化，内涵深厚，是贵州茶产业的重要组成部分和无形财富，开发利用潜力巨大。要结合茶旅开发及非遗保护工程，深入挖掘贵州茶文化资源，将与茶相关的典故传说、民俗、传统技艺等文化资源进行系统性的整理，通过建立生态博物馆、拍摄专题片、设立贵州省电视台茶频道、微信公众平台、茶文化网站等媒介进行宣传，以文化软实力助推茶产业竞争力的提升。

参考文献：

[1] 苏美娜，董孝斌.安溪县茶产业发展的SWOT分析与建议[J].安徽农业科学，2015（29）：316—318.

[2] 刘方林，梁成艾.地方茶叶产业发展调研报告——以贵州省铜仁市为例[J].铜仁学院学报，2016（05）：133—138.

[3] 李梦.舒城县茶产业发展SWOT分析[J].对外经贸，2015（09）：71—73.

[4] 刘剑.贵州省茶叶企业竞争力评价研究[D].贵州大学，2016年。

（作者单位：贵州省铜仁学院国学院）

责任编辑：欣文