立冬养生从“睡懒觉”开始

朱光潜

11月7日迎来立冬节气。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”“冬，终也，万物收藏也。”从中医养生的角度，立冬是阳气潜藏、阴气盛极、草木凋零、蛰虫伏藏、万物活动趋向休止的时节，起居调养应以“养藏”为主，建议早睡晚起，饮食上多吃滋阴的食物，可适当进补。

立冬养生 不妨多赖会儿床

立冬作为冬季的第一节气，从太阳到达黄经225度时开始。由于我国南北纬度之差，真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10摄氏度为冬季。

在传统观念中“冬”即“终也”，为结束之意。中医认为，这一节气的到来万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来年春天生机勃发做准备。

人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。每逢这天，南北方的人们都以不同的方式进补山珍野味，认为只有这样才能抵御严寒的侵袭。

其实，立冬日除了食补，还要重调养。我国最早的医学经典著作《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，祛寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者少”。精辟地论述了精神调养、起居调养和饮食调养的方法，并根据自然界的变化引入人体冬季養生的原则，它告诉我们，冬天是生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。

其中，起居调养强调“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。也就是说，在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

冬季温补为主 重视补肾

冬补大致分四类。一是补气：气虚者常表现为稍一活动就冒虚汗、说话无力、精神疲乏，女性子宫脱垂等，补气食物主要有山药、红枣、大米、糯米、花生等。二是补血：血虚者常表现为头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、月经量少色淡等，宜常食动物肝脏、血制品、龙眼肉、桑椹、黑木耳、菠菜等。三是补阳：阳虚者常表现为手足冰凉、怕冷、腰酸、性功能低下等，宜常食羊肉、虾、核桃仁、韭菜、枸杞子等。四是补阴：阴虚者常表现为两颊潮红、手足心热、夜间盗汗，女性白带增多等，宜常食银耳、梨、葡萄、牛奶、白菜等。

此外，寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化，增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

根据中医五行理论，“肾主冬”，因而冬季养生要重视补肾，而“黑色入肾”，故以食“黑”为补。如黑米滋阴补肾、健脾养肝，黑豆补肝肾、强筋骨，黑芝麻滋肝养肾、明目黑发，黑枣平胃健脾、补肾填髓，黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等，皆是佳品。

编辑/倪萌