风雨夜,想喝一碗汤

2018-01-10 03:12杜筠若
时代青年(上半月) 2018年1期
关键词:熨帖热汤煲汤

杜筠若

在读《无非求碗热汤喝》时,书上提到一个细节令我印象深刻:一个英国刺客受命刺杀法国总统戴高乐,但有一天他想放弃刺杀,于是就想如果放弃了,自己的生活会有哪些改变。结果,他在想到下午茶是“一杯不冷不热的茶”后,决定继续刺杀。

以前看时,只当一个好玩的情节看待,也颇认同一碗热汤的意义,因为“不冷不热的茶”实在让人没有生活的热情。但为了一碗热汤就决定继续努力做自己亡命徒式的工作,还是有点令人啼笑皆非。但昨晚为了一口热汤,我也算体会了一把这个刺客的那种为热汤而在所不辞的感受。

昨日降温。下午醒来,感觉又冷了几分。窗外的风还呼呼地吹着,寒冷的天气里最适合的就是围着热气腾腾的汤“打边炉”啊!我一激灵,突然非常想喝一碗熱气腾腾的汤,于是马上掏出手机订购材料。货送到后立刻去厨房把材料都泡上,只等订的骨头和瘦肉一来就可以下锅煮。

想着一个多小时以后,我就能关着门喝着汤吃着肉,度过一个快乐似神仙般的夜晚。而现实是,我等了两个多小时,材料还没送来。我预想应该是天气不好,快递员忙不过来,看还没接单,就取消了订单。

取消完订单,我感觉很失落,想喝一口热汤的心愿比之前更强烈了。那一刻,觉得心瘾难耐。看着已经泡好的虫草头和竹荪,我有了出门去买菜的冲动。

一股想喝热汤的坚持,让我换了衣服,顶着冷风,冒雨出门了。

路上行人不多,天上还飘着毛毛雨,风吹得周边树木东摇西晃,几盏路灯的光在夜幕下显得特别薄弱。我顾不上观看风雨中的夜晚,急匆匆地买了菜又急匆匆地回来,心里无时无刻不在念着:这样的天气,我要喝一口热汤。

采购回来,我迅速烧水,洗材料,依次放进锅里,大火烧开,再转小火,然后拿本书坐在旁边看,等它慢慢炖。

书页翻动的沙沙声伴着锅里咕噜噜的翻滚声,室内暖和,室外有风,世界似乎突然安静下来,只剩下我的这一小角落。有一瞬间我感觉,我一直坚持着冷雨夜里这么折腾,只是为了围炉读书这一刻。但我马上在心底坚定地告诉自己:不,不是的,我今晚就是为了喝一碗热汤。我要看准钟表,看好煲汤时刻,确定这是最短的时间又是最好喝的汤。我今晚的一切神圣是为了喝汤,熨帖胃口,不是为了什么柔暖时光。

汤好,调味,关火。我并没有马上盛汤,而是盖好盖子,让汤在砂锅里闷上十五分钟,再揭盖盛汤,香气四溢,汤水浓郁,口味合适。

滚滚一碗喝下去,这一刻才感觉整个人心胃都熨帖了,都舒展了,都醒过来了,雨夜都暖了起来,连窗外迷离的路灯都觉得分外诗意,呼呼的风都觉得是柔情蜜意。

心瘾真的是这个世界最伟大的力量,足以让我在雨夜出来买菜煲汤;而谁又说冷雨夜最好的搭档不是一锅热汤呢?

我今晚就是为了喝一口汤,配这风雨夜的仪式感。

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