论主题餐厅设计与室内设计的关系

徐小清 陈虹钢 赵浩然

【摘 要】俗话说“民以食为天”，所以食物的重要性就不言而喻了。尤其是在人口密集的大城市，因为更多的人们向往的是有特色又新颖、环境美的餐厅。餐厅设计是室内设计种类中重要组成部分，我国的餐厅设计经过多年的发展，也有了别具一格的设计形式且种类多样。本文主要论述了餐厅设计中的创意与细节所在，以及在室内设计中的重要性以及与室内设计息息相关的关系。

【关键词】餐厅设计；美学；室内设计；主题餐厅

餐饮空间除了作为满足人们客观需要的饮食场所外，还要通过其自身环境来满足人们更高层次的精神文化需求。作为一种重要方式来塑造餐饮环境，餐饮空间的主题性设计师围绕一个中心思想或为突出一种要素对餐饮空间进行整体环境空间的规划，包括它的装饰材料和色彩、陈设、空间造型以及服务和菜品等都为主题服务，让顾客容易识别主题，并区分其他餐饮空间的特征。消费者在主题性餐饮空间进行消费时通过观察和想象，进入期待的主题情境。

一、室内设计概述

室内设计是指为满足一定的建造目的（包括人们对它的使用功能的要求、对它的视觉感受的要求）而进行的准备工作，对现有的建筑物内部空间进行深加工增值的准备工作。目的是为了让具体的物质材料在技术、经济等方面，在可行性的有限条件下形成合格产品的准备工作。室内设计是从建筑设计中的装饰部分演变出来的，是对建筑物内部环境的再创造。……