防燥润肺食疗方

文/海尔

川贝母蒸梨

食材：雪梨或鸭梨1个（约400克），川贝母5克，冰糖20克。

方法：将梨于柄部切开，挖空去核。将川贝母研成粉末后，装入雪梨内。放大碗中，加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。

南杏桑白猪肺汤

食材：南杏15克，桑白皮10克，猪肺1块（约250克）。

方法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块。起油锅，猪肺加生姜爆炒后入沙锅。加入南杏、桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。