苹果中熟品种蜜脆引种体会

路新创 陈新宝 赵上利 赵海文

蜜脆是美国明尼苏达大学园艺系用Macoun和Honeygold杂交育成的苹果中熟新品种。2001年引入陕西，经多点区域试验，众多引种者一致认为，该品种产量高、品质好，抗性和适应性强，色形味俱佳，果实售价高，是一个综合性状良好的中熟品种，其成熟期恰逢我国传统节日中秋节、国庆节，市场前景广阔。2006年12月蜜脆通过陕西省果树品种审定委员会审定并命名，准予推广。下面，我们总结了该品种在几个不同引种点的生产表现。

1 果实性状

果实圆锥形，果形指数0.88，果个大，一般单果质量310～330 g，最大586 g；果点小，果皮薄，光滑有光泽，有蜡质。果实底色黄，果面着鲜红色条纹，成熟后果面全红，色泽艳丽，果梗短、中粗，梗洼窄、中深，部分果实梗端有锈斑。果肉乳白色，微酸，甜酸可口，有蜂蜜味，质地脆但不硬，汁液较多，香气浓郁，口感特别好。果实采收时硬度9.6 kg/cm2，可溶性固形物含量15.03%，总糖含量13.1%，总酸含量0.41%。在陕西渭北，果实成熟期为8月中下旬，在陕西延安北部8月下旬至9月上旬成熟。有采前落果现象，果实极耐贮藏，常温下存放3个月质量不变，冷库可贮藏7个月，贮后风味更好。

2 生物学特性

树势较开张，萌芽率高，幼树成枝力强，结果后成枝力较差，且枝条硬度强。新梢长30～50 cm，枝条粗壮，中短枝比例高，秋梢短少。以中短果枝为主，腋花芽较少，壮枝易成花，连续结果能力强。自花结果能力差。

3 适栽区域

适应性强，抗逆性较强，宜在海拔600～1 200 m地区栽植。抗旱、抗寒性强，但不耐瘠薄，适宜在肥力条件较好的土壤中栽培。……