环江香猪养殖特点及养殖技术探讨

谭宋帅

（环江香猪原种保种场 547100）

环江香猪主产于环江县东北部的明伦、东兴、龙岩、驯乐4个乡镇，由于该地区在不断的发展过程中形成了独特的自然地形、气候、环境条件，并且在水土和民族风情方面也有着自身独特的特点，从而为环江香猪养殖工作的开展提供了便利的条件。环江香猪作为在长期自然选择和人工选择条件下形成的优良地方小型猪品种，拥有着悠久的发展历史，对于环江香猪养殖工作的开展有着极大的促进作用。

1 环江香猪的养殖特点

一般情况下，由于环江香猪具有较为矮小的体型，并且香猪的被毛都是以全黑的形式为主，成长较为迅速。同时这种类型的香猪拥有着极强的抗病能力。并且环江香猪长到2个月之后，其仔猪的体重一般都会增长到6～8kg，如果在这期间对其进行屠宰白切，并且进行食用，由于其自身皮薄骨细、肉质细嫩、味道芳香鲜美、无腥异味，不仅味道鲜美，并且能够为养殖户带来更多的经济收益。而在对环江香猪进行养殖的过程中，由于其自身属杂食性动物，不仅可以将各种不同种类的动物性饲料运用到环江香猪的养殖过程中，同时养殖户还可以将各种植物性的饲料对环江香猪进行饲养。因此由于这一因素的影响，促使了养殖户在对环江香猪进行养殖的过程中在一定程度上减少养殖方面的成本，同时对于环江香猪抵抗力和适应能力的提升也有着极大的帮助，有利于帮助养殖户减少经济方面的损失[1]。……