环江香猪养殖特点及养殖技术探讨

谭宋帅

（环江香猪原种保种场 547100）

环江香猪主产于环江县东北部的明伦、东兴、龙岩、驯乐4个乡镇，由于该地区在不断的发展过程中形成了独特的自然地形、气候、环境条件，并且在水土和民族风情方面也有着自身独特的特点，从而为环江香猪养殖工作的开展提供了便利的条件。环江香猪作为在长期自然选择和人工选择条件下形成的优良地方小型猪品种，拥有着悠久的发展历史，对于环江香猪养殖工作的开展有着极大的促进作用。

1 环江香猪的养殖特点

一般情况下，由于环江香猪具有较为矮小的体型，并且香猪的被毛都是以全黑的形式为主，成长较为迅速。同时这种类型的香猪拥有着极强的抗病能力。并且环江香猪长到2个月之后，其仔猪的体重一般都会增长到6～8kg，如果在这期间对其进行屠宰白切，并且进行食用，由于其自身皮薄骨细、肉质细嫩、味道芳香鲜美、无腥异味，不仅味道鲜美，并且能够为养殖户带来更多的经济收益。而在对环江香猪进行养殖的过程中，由于其自身属杂食性动物，不仅可以将各种不同种类的动物性饲料运用到环江香猪的养殖过程中，同时养殖户还可以将各种植物性的饲料对环江香猪进行饲养。因此由于这一因素的影响，促使了养殖户在对环江香猪进行养殖的过程中在一定程度上减少养殖方面的成本，同时对于环江香猪抵抗力和适应能力的提升也有着极大的帮助，有利于帮助养殖户减少经济方面的损失[1]。

2 环江香猪的养殖技术

由于环江香猪自身的特点，为养殖户在开展养殖工作的过程中提供了便利的条件。同时为了确保养殖户在对环江香猪进行养殖的过程中获取更多的经济收益，养殖户需要将高质量的养殖技术运用到养殖工作之中。而在开展这方面的工作时，养殖户需要采取以下几种技术进行养殖工作。

2.1 选择合适的猪种开展养殖工作

在对环江香猪进行引种的过程中，为了确保养殖户在开展香猪养殖的过程中拥有更高的质量，进而获取更高的经济收益，养殖户就需要做好猪种方面的选择工作。根据上述内容可知，由于环江香猪具有较为矮小的体型，并且香猪的被毛都是以全黑的形式为主，成长较为迅速。因此养殖户在选择猪种的过程中，必须对猪种的外表、生长发育情况、血统等方面的情况进行严格的观察，以确保养殖户所选择的猪种在养殖过程中拥有更高的养殖质量。同时在进行选择的过程中，还需要避免选到具有遗传病缺陷等不良因素的病猪。这种类型的猪种不仅体格较差，而且还可能导致养殖户遭受大量的经济损失。因此养殖户在选择猪种的过程中需要确保猪种具有较强的繁殖机能，同时还要拿回猪种系谱卡片进行保存，以便养殖户在以后的养殖工作之中进行备用。

2.2 做好环江香猪猪舍的建设工作

为了便于环江香猪养殖工作的开展，通常都会根据香猪数量的多少进行猪舍的建设工作。而在进行猪舍地址的选择时，为了避免给养殖户养殖工作的开展造成不便，致使养殖户无法取得经济方面的收益，同时为了避免香猪在养殖过程中出现身体方面的问题，养殖户需要将猪舍建立在饲料产地的周边，同时还要交通方便、背风向阳，通风较好、冬暖夏凉的地方进行环江香猪的养殖的工作，有利于促进环江香猪养殖工作的顺利开展[2]。而在进行猪舍的建立时，为了方便养殖户在今后养殖过程中便于进行卫生的打扫和消毒，并且环江香猪受到病菌的感染而影响养殖工作的开展，养殖户需要为香猪通过单列式或者双列式的方式进行猪舍的建立。而在建立通道的过程中，则应使用水泥或者砖石进行铺砌，栅栏可以根据周围环境选择材料，有利于确保猪舍在建设过程中的质量。而且相关人员在进行猪舍的建设时，还需要将70cm厚的垫料作为铺垫放置在猪舍内。将猪放到垫料上养殖，猪的粪尿能够在较短时间内被微生物分解。处于这样的生存环境中，猪生活得更加舒适，也可以提升猪肉的质量。同时由于香猪性格较为暴躁，如果猪舍在建设的过程中高度较低，很容易出现香猪跑出猪舍的问题。因此相比于普通类型的养殖猪所使用的猪舍，在对环江香猪进行猪舍的建设时，需要比普通的猪舍建设的更高，有利于养殖工作的顺利开展。猪舍在夏季时应搭建凉棚，用于遮挡阳光；冬季时使用塑料进行扣棚，从而提升圈舍的温度，有利于促进环江香猪在养殖的过程中拥有更高的养殖质量。

2.3 做好香猪疫病防治的工作

虽然相比于其他类型的猪仔，香猪不仅具有较强的抗病能力，同时在耐受力方面也有着一定的优势。但是在日常养殖过程中，如果不及时对猪舍做好消毒或者是清洁方面的工作，依旧会导致环江香猪在养殖的过程中受到病菌问题的感染，进而影响香猪的身体健康，甚至还会导致香猪的死亡，给养猪户养殖工作的开展造成经济方面的巨大损失。因此为了避免这一问题的出现，养殖户在日常养殖的过程中需要严格做好消毒处理方面的工作，只有这样，才能为香猪提供一个舒适的环境，有利于为环江香猪养殖效益的提升提供更多的帮助，进而为养殖户经济效益的持续提升提供更多的便利。因此在对环江香猪进行疫病防治方面的工作时，可以在圈舍门口做好一个消毒池的设置工作，并将两端设置成斜坡状，有利于帮助养殖户做好猪舍环境的消毒工作。同时还要在养猪场门口建立一个长2.5m、宽3.5m、深15cm的能够对装载环江香猪的车辆进行消毒的消毒池。一般情况下，为了确保消毒池在使用的过程中拥有质量较高的消毒效果，就需要在其中加入1:200的菌毒敌或其他消毒液，消毒池周围设置可供人通过的消毒通道、更衣室、消毒室等。通过这种方式，不仅有利于帮助环江香猪做好消毒工作，同时也能够对饲养人员做好相应的消毒，有利于避免饲养人员产生的病菌对环江香猪的身体健康造成严重的影响[3]。而在对饲养人员进行消毒的过程中，所有的猪舍前面都应当放置生石灰浅坑，在人和饲料车进入猪舍前都可以实现消毒处理。另外圈舍中的食槽和工具也都需要定期做好清洁和消毒处理，从而通过这种方式，为香猪提供一个干净的生长环境，有利于为养殖户养殖工作的开展获取更多的经济收益，有利于养殖工作质量的持续提升。

结语

随着我国社会经济水平的持续提升，人们为了获取更多的经济收益，在进行养殖工作时对于养殖环江香猪工作的开展有了越来越高的重视。因此由于这一因素的影响，促使了环江香猪养殖在养殖业中地位水平变得越来越高。因此为提高养殖户在进行环江香猪养殖的过程中养殖水平的进一步提升，就需要根据环江香猪养殖特点进行养殖工作。同时养殖户在开展养殖工作期间，不仅需要选择合适的猪种开展养殖工作、做好环江香猪猪舍的建设工作，同时还要做好香猪疫病防治等方面的工作。只有这样，才能促使环江香猪在养殖过程中经济效益的持续提升。