休闲食品包装的未来

本文从休闲食品包装产业发展的十余年的历程中，精炼、提取出了休闲食品包装产业发展的三大创新方向...

休闲食品包装定义的内涵与外延

1.何谓休闲食品？

我们常常会听到“休闲食品”这个名称，可是对于休闲食品的准确定义，消费者的概念却一直比较模糊：似乎，零食就可被称之为休闲食品，但好像又不是如此。走进卖场的消费者常常会眼花缭乱：满目食品皆休闲，瓜子、花生、薯片、饼干、方便面、果冻、奶茶……试问，在当下的超市卖场中，哪款食品不是打着“休闲”的旗号极具诱惑地充分煽动着消费者的荷包呢？

从广义的角度来看，休闲食品可被理解为“可吃、可不吃的食品”。这意味着，消费者食用该食品即不是为了补充热量，也不是为了补充其它营养成分；从营销的角度来看，休闲食品最主要的卖点是其独特的美味，以及能够给予消费者的美好休闲享受，而不是补充营养；从消费者的角度来说，休闲食品最主要的功能为愉悦消费者的心情，而不是补充营养、热量或提供保健功效。因此，休闲食品与其它类别食品的区别不在于产品形态的划分，而在于产品功能和卖点的划分。

2.何谓休闲食品包装？

常言道：“货卖一张皮”。休闲食品包装在其产品销售过程中的重要性由此而可见一斑。

从前，包装的主要功能包含两个：首先为保护内装食品的完整性和卫生性，其次为清晰地表达出内装食品的信息，比如原料配料、保质期、厂家信息等。而当前，企业赋予了产品包装更多的功能以及更加丰富的内涵。