贵阳地区大棚延秋番茄高效栽培技术

范治兵

导读：10月以后，贵阳地区气温低、多雨、日照少，不宜进行秋冬季大棚喜温蔬菜生产栽培，通过引进优良番茄品种，采用连续摘心整枝技术，进行大棚延秋番茄栽培，产量高，市场价格好，有较高的经济效益和社会效益。

番茄，茄科番茄属一年生或多年生草本植物，属喜温性蔬菜，一般适宜温度在15～35℃，低于5℃或高于35℃停止生长。贵阳地区由于冬季光照不足，气温低的气候条件制约，秋冬反季节大棚喜温蔬菜生产栽培发展落后，塑料大棚延秋番茄种植很少。笔者多年来一直从事大棚蔬菜的生产，通过引进适合本地塑料大棚栽培的番茄新品种，采用连续摘心整枝技术，克服本地不利气候因素，摸索出适宜贵阳地区大棚延秋番茄高栽培技术，现将技术总结如下。

1 选择优良品种

随着育种技术的发展，市面上的番茄品种丰富多样。应结合贵阳地区秋冬季低温、阴雨连绵、寡日照、塑料大棚温室效应差这一气候条件和本地的消费习惯，选择无限生长型、果实苹果形、果色大红、果硬、耐储运、耐低温弱光、耐高湿的优良品种，如倍盈、钢石、山村七号等。

2 栽培要点

2.1 选地建棚

选择地势平整、土层深厚、土壤肥沃、无污染、达到无公害种植标准、水源丰富、前茬未种过茄科类作物、向阳的地块修建大棚。

2.2 开厢作畦

土壤深翻消毒，定植前10天，每667 m2施80～100 kg生石灰，用犁土机深翻，浇透水，闭棚消毒。

施足基肥，每667 m2施腐熟农家肥2 000 kg、复合肥50 kg、过磷酸钙25 kg、钾肥25 kg，按1.5 m带沟开厢，6 m宽的插地棚，作畦4厢，厢面铺上滴管，盖上地膜。

2.3 培育壮苗

贵阳地区秋延番茄播种时间应选择在7月上旬，此时播种的番茄在10月以后上市，正值本地露地番茄下架，市场批发价在2元/kg以上。但播种时正处于高温高湿的夏季，因此应注意防病，适当遮荫降温，防止徒长，在苗长到3叶1心时，将其假植在营养钵中，使苗的根系更加发达。如果技术条件允许，可培育嫁接苗，这样可以提高土地的利用率，克服重茬障碍。

2.4 定植、田间管理

①定植 8月初番茄苗长到5叶1心时定植，定植前大棚应盖上遮阳网，定植时浇足定根水。定植3～4天缓苗后再去除遮阳网。定植株距为40 cm，每厢定植2行，定植后应及时查苗补缺，确保齐苗。

②肥水管理 定植时浇足定根水，定植后10～15天施一次清粪水作提苗肥，在第一穗花坐果前，控制肥水，防止徒长，待第一穗果直径达2 cm进入膨大期后开始小水勤浇，保持土壤湿润，同时采用穴施复合肥，每667 m2用量40 kg。番茄在生长过程中需肥量大，特别是钾肥，是喜钾作物，所以在生产中每采摘一穗果追一次肥，每667 m2穴施复合肥 50 kg、钾肥 15 kg。

③整枝打杈 为克服贵阳地区冬季寡日照、气温低的不利气候条件，把传统的番茄单秆整枝技术改为连续摘心整枝技术，使用该技术后，根系发达，根量多，在相同数量花穗的情况下，整个番茄株高比采用单秆整枝矮50 cm以上,有效地解决了前期高温番茄植株徒长问题。降低株高后，更有利于水分和营养物质向顶部果实运输，保证了顶部果实的质量，在结果期间，从第3花穗起，连续摘心整枝比单秆整枝提前开花4～5天，使整个目标有效花穗的结果成熟时间缩短，尽量避开后期不良气候因素。

具体操作如下：定植后的第一穗花已开放，第二穗花相继开放时，留其上部的2片叶摘去生长点，以此为第一基本枝；然后利用紧靠第一花穗、节间长出的健壮侧枝，待长出第三、四花穗后，留上面2片叶摘心，以此为第二基本枝；利用紧靠第三花穗长出的健壮侧枝，待长出第五、六花穗时，以此为第三基本枝；利用紧靠第五花穗部位长出的健壮侧枝，待其长出第七、八花穗时，留上面2片叶摘心。以此类推，一般贵阳地区秋延番茄最多留7～8穗花，若再多留，后面的果实都无法长成熟。

在采用连续摘心整枝过程中，要注意对基本枝的扭枝，通过保证番茄植株的优良株型，保证其更好的通风透光性，增加基本枝的承载能力，提高坐果率，使果实饱满、果形正，保证果实的品质。

3 病虫害防治

3.1 虫害

大棚侧窗安装上防虫网，进出大棚都及时关闭棚门。虫害一般不严重，主要有小地老虎和烟青虫。

①小地老虎 在覆膜前畦面喷施20%杀灭菊酯（氰戊菊酯）乳油1 000倍液或50%敌百虫乳油800倍液。

②烟青虫 在番茄开花期间喷施40%菊·杀乳油2 000倍液或40%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液，每周1次，连续3次。

3.2 病害

大棚延秋番茄病害主要防治晚疫病、灰霉病和病毒病。

①晚疫病 主要发生在前期高温高湿的环境下。防治方法：以预防为主，应注意雨天关闭大棚避雨，晴天开窗降湿，发病初期定期喷施代森锰锌可湿性粉剂800倍液或40%疫霉灵（乙膦铝）可湿性粉剂500倍液，每周1次，连续3～4次。

②灰霉病 生产后期气温低，加上棚内湿度大，极易发生灰霉病，其防治的关键在于控制棚内的湿度，晴天及时打开大棚侧窗降低湿度。同时采用药剂防治，在16：00关闭大棚，每100 m2使用3%特克多 （噻菌灵）烟熏剂50 g，或每667 m2施10%速克灵（腐霉利）烟雾剂250 g。如没烟雾剂类药品，可在晴天喷50%灰霉灵可湿性粉剂500倍液，喷药后及时开窗降湿，如果不降低湿度的话，病情会越来越重，基本起不到防治效果。

③病毒病 遇到发生病毒病的植株及时拔除，喷施病毒净500倍液进行防治，同时进行蚜虫的防治，避免其传染病毒病。

④生理性病害 贵州土壤酸度比较高，加上前期的高温，容易影响番茄对钙元素的吸收，导致番茄因植株缺钙而产生筋腐果（花果）和脐腐病，在生产中应叶面喷施钙肥进行防治，如用叶美滋牌专用高钙叶面肥等。

4 效益分析

贵阳地区露地番茄9月就全部结束，塑料大棚延秋番茄栽培，采用连续摘心整枝栽培技术，商品性状好，产量高，平均667 m2产量6 000 kg。在10月以后上市，避开了前期露地番茄大量上市的冲击，市场价格好，批发价都在2元/kg以上，平均667 m2有12 000元的销售收入，效益非常高，是一项比较实用的生产技术。

[1]（日）青木宏史.西红柿优质高产新技术：连续摘心整枝栽培法[M].段传德译.北京：金盾出版社，1989.