中嵩1号核桃丰产栽培实用技术

汪跃锋 汪秋更

（嵩县林业局，河南 嵩县 471400）

中嵩1号核桃是中国林科院经济林研究中心与河南省嵩县林业局实生选育的核桃新品种。中嵩1号核桃树势较强，树姿开张，分枝角度大，树干灰白色，表面光滑，短果枝多，是具有早实、丰产稳产、出仁率高及抗性强、适应范围广等特点的优良核桃新品种。经笔者十多年来的管理实践，总结出丰产栽培实用技术如下。

1 深翻扩穴，施足肥料

中嵩1号核桃应选择土层深厚、湿润肥沃、背风向阳、光照充足、透气性良好、排水方便且不易积水的地方建园。未经抽槽、大穴整地的浅山丘陵、干旱瘠薄地，不宜栽植。

1.1 施足基肥

每年施足基肥，株施农家肥20～50 kg；采果后，初结果树株施50～80 kg，盛果期树株施100 kg以上。秋季落叶后，全园深翻一遍。

1.2 扩穴施（基）肥相结合

随着树冠的扩大，每年秋冬季应沿树冠投影向外扩穴，挖深、宽各60 cm，长60～100 cm的施肥沟，或深、宽各60 cm的环状沟，回填土时混入农家肥料。

1.3 科学回填

要科学回填，穴底层刨虚后不必出土，站在穴中将穴四围的土刨填至穴内，这样不仅省工省时省力，而且扩大了树穴。

1.4 追肥

每年追肥2次，第1次在花前的3月中旬，以氮肥为主，促进开花和提高坐果率，株施尿素0.2～0.5 kg；第2次在6月中旬幼果速长期追施三元复合肥，株施0.3～1.0 kg，促进果实膨大，减少落果。

1.5 树穴覆草

每年麦收或秋收后，树盘内覆盖秸秆、草类15 cm，其上点状压土防风吹散。秋末或翌年发芽前翻耕，不仅可以保墒，而且可以增加土壤有机质含量，促进核桃的生长与结果。

2 培养中干疏层树形

中干疏层树形具有树冠较大、骨架牢固、层次分明、结构合理、负载量大、寿命长、能充分利用空间与光能、通风透光、立体结果以及丰产等特点。

全树培养主枝六七个，分三四层，树干高80 cm左右。第1层3个主枝，层内距约40 cm，主枝邻近形，不要邻接，防止“掐脖”。主枝角度60°左右，每个主枝上三四个侧枝。第2层2个主枝，距第1层约140 cm，主枝角度约55°，每个主枝上两三个侧枝。第3层距第2层约120 cm，1个主枝，留一两个侧枝；第4层距第3层约100 cm，1个小主枝。侧枝角度应小于主枝，第1层主枝的侧枝为推磨式，不能打架。第一侧枝距中干约70 cm，第二侧枝距第一侧枝约50 cm，第三侧枝距第二侧枝约50 cm，第四侧枝距第三侧枝约40 cm。树龄8～10 a时开心，树高5～6 m。

3 先密后稀，合理密植

为提高幼树及初结果期单位面积产量，初植株行距以3 m×5 m为宜，667 m2栽植45株。定植后即隔株定为永久株、临时株。永久株呈“品”字形排列，达到早期丰产、合理利用光能的目的。永久株正常进行整形修剪管理。当临时株影响永久株生长时，逐年回缩，或将其修剪为扇形，让其让空间、让光路，直至无空间、无利用保留价值时彻底伐除，667 m2保留33株，确保永久株的正常生长与结果。

4 疏雄疏果

中嵩1号核桃属典型的早实丰产良种，幼树和初盛果期树腋花芽结果占比较大。雄花序和幼果在生长发育过程中会消耗大量的营养物质。为节省养分及水分，保持合理的负载量，提高果实的产量和质量，促进当年新梢的旺盛生长，应疏除多余的雄花及幼果。

4.1 疏雄

4月上中旬，雄花序生长发育约1 cm长时，疏去雄花的90%。

4.2 疏果

4月下旬至5月上旬，当幼果生长发育如玉米粒大时开始疏果。旺树旺枝多留少疏，弱树弱枝则少留多疏，树膛中部至外围多留果，内膛适当疏果。留果量以1 m2树冠投影面积留果80～100个为宜。

5 整形修剪

5.1 整形修剪时期

核桃在休眠期修剪易伤流，故不易冬季修剪。结果树宜在秋季采果后至叶片变黄期间修剪。幼树、初结果树于4月上旬发芽后至雄花序落前修剪为宜。

5.2 幼树期（1～5年生）

以整形为主、结果为辅，培养好基部3个主枝及第二三层主枝。永久株除骨干枝外，将辅养枝一律拉平，促其成花结果。临时株除中干枝外，其上的枝全部缓放不剪，于夏季拿枝开角或拉平，利用其易形成腋花芽的特点，实现早期丰产。

5.3 初结果树（6～10年生）

主要任务是“整形结果两不误”。继续培养好各级骨干枝，利用大量的辅养枝结果，使产量逐年提高。控制背后旺枝，以免削弱延长枝的生长。改造利用徒长、直立、挡光枝，采用先放后缩、拉枝改角填补空间等手法，使其合理占领空间，扩大结果面积。为提高果实质量，对旺长的果前稍长20 cm时摘心促果增大。顶芽是叶芽，侧芽是花芽的，应抑前促后剪去顶芽。

5.4 盛果期树

主要任务是“保果增产，延长盛果期年限”。调整结果与生长之间的矛盾，疏除多余大枝，改善通风透光条件。采用回缩、更新、疏除等手法，处理下垂枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝和细弱枝，培养大、中、小各类结果枝组，合理占领空间，实现大枝亮、小枝密、上稀下密、外稀内密和立体结果，达到连年丰产优质的栽培目标。

6 防治“两病四虫”

6.1 病害防治

危害果实的病害主要是炭疽病、黑斑病，秋雨多的年份，常造成减产甚至绝收。防治办法如下：①3月中旬发芽前向树体喷洒3～5°Bé石硫合剂或45%晶体石硫合剂30倍液；②雌花开花后和幼果如手指头大时，各喷一次70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌灵600倍液。

6.2 虫害防治

为害果实的虫害主要有举肢蛾、桃蛀螟。防治办法如下：6月上旬至7月下旬，向树体喷洒高效氯氰菊酯2 000倍液或35%桃小灵1 500倍液或48%乐斯本1 500倍液，连喷两三次，间隔15 d，杀虫杀卵。需要注意的是，要交替使用农药。

为害枝干的虫害主要是桑白蚧、天牛。防治方法如下：桑白蚧若虫孵化期，喷洒40%杀扑磷1 500倍液加25%扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液，间隔10 d再喷洒一次。喷药时采用淋洗式喷洒法，确保喷雾均匀。另外，自制毒签，毒杀天牛。发现天牛危害时，可用小枝棍先在敌敌畏原液中蘸一下，然后塞入枝干最下面的排粪（木屑）孔，毒杀天牛。

7 适时采收与处理

7.1 核桃果实成熟采收的标志

中嵩1号核桃果实如图1所示，当果实表皮由青色变为黄绿色或黄色，有50%的果顶部裂缝时，即为最佳采收期。早采的果实果仁秕、味涩、含油率低、产量低且品质差，适时采收的果实种仁饱满、味香、含油率高、产量高且品质好。生产实践证明，果实愈接近成熟，种仁愈饱满，增质量愈多。如果早采15 d，核桃仁产量将会减少1/3以上。

7.2 及时脱皮，防止热捂变质

果实采收后要及时脱皮，堆放厚度不可高于50 cm，以免热捂致青皮变黑，污染坚果壳皮和果仁，影响商品外观，降低果仁品质。果实量大时，可用40%乙烯利1 000 mg/L（400倍液）喷洒于青果上，边喷边翻，确保喷洒均匀，喷洒后放置4 d左右采用人工或脱皮机脱皮，效果很好。

图1 中嵩1号核桃果实