君子不器

『器』是成形的东西，有其性、有其量、有其型。『不器』，则意味着开敞自身，通向未知，抵达 『无』的境界，趋近『道』的难言与博大。

王语行：作家、中国文化研习者。生长于鲁南，现居重庆。撰有《胡兰成：人如乱世》《吴芳吉年谱》《闲情与遐思》，整理、注疏《孟子大义》《李延平集》，编有中外诗选《绝妙好诗二百首》。

初夏时节，庄立华老师来重庆，住沙正街，一条颇有市井气息的老街。他是美食家，自然要品一品巴蜀美食，常一人各处转转，不几日，主客易位，我反要向他请教哪家小面好吃，哪家川菜更精致。

一日，去吃熟悉的“李豆花”，老板过来招呼，我随口介绍道，这是北京来的美食家，过来尝尝你的手艺。老板客气地让座，不一会菜就齐了。抿了几口酒，庄老师笑对我说，美食家这个高帽子，戴到我头上，可就定了性啦，人家认不认呢？倒不如说我是个老食客自在……

这几句有味道。“美食家”是权威、是标准、可能会给人压迫感，“老食客”则不然，无非是说喜欢吃、好探索，人听了也会心一笑，这就延展出更多的可能性。庄老师对美食极有研究，却不愿做美食家。这也有意思。《论语》里头，有人评论孔子：“伟大啊！孔子！他博学无所不能，乃至没有一项可让他成名了。”这话传到孔子那儿，他对弟子笑说：“我究竟该专干哪一项呢？是专干驾车，还是专干射箭呢？我想还是专干驾车吧！”

人家递上的高帽，到了孔子这儿，轻轻地摘下了。孔子不欲以一术一艺成名，其志不在此，这才开玩笑说，如果非得以哪一项出名，那就是我的驾车技术吧（在六艺里面，驾车素不为人所重）。