野生菌保存特色综合实践探究

王蜃淋 李慧

摘要：实现中国梦必须走中国道路，必须弘扬中国精神，必须凝聚中国力量，每个中国人都是中国梦的参与者、创造者。项目的实施将提高社区居民和在校学生的创新能力，为我国科技发展和生产力提升开辟途径，也为“全面创新，万众创业”打开新大门，让社区居民和学校学生的智慧结晶成为促进我国科技发展和生产力提升的新途径。

關键词：科技创新；野生菌；综合实践

一、选题背景及必要性

结合学校所处的位置优势，开发及建设我校的创新特色综合实践活动，形成周边环境支撑学校的科技创新教育活动，学校的科技创新教育活动辐射周边的创新性研究的良好教育活动氛围。通过学生辐射家庭、社区，由学校、社区共同联合开展野生菌食用安全的宣传活动。

我校位于昆明市官渡区福发路，相邻我市最大的野生菌批发市场木水花野生菌批发市场，我校百分之五十以上的学生家长都从事野生菌采摘、买卖等相关工作。让更多的人参与到云南野生菌分布、生长环境、存储方法、营养价值、药用价值、科研价值的研究中来，集思广益，让更多的菌农和商人了解野生菌的益处和不足，带动野生菌市场的蓬勃发展。本项目的研究开发可以有效的促进共性技术的推进，提高关联行业的研究开发。通过学生辐射家庭、社区，由学校、社区共同联合开展野生菌食用安全的宣传活动。为野生菌多样性与特性的应用和研究的发展做贡献。

二、课题实施方法

由教师、家长、学生完成野生菌种类多样性的调查及完成对野生菌存储方法的实验，汇集数据，得出不同种类的野生菌最适合保鲜的温度和环境。将收集到的数据进行分析，做进一步的研究；通过数据对比，进行有针对性的对野生菌的营养价值、药用价值、科研价值的实验及数据分析。通过学生辐射家庭、社区，由学校、社区共同联合开展野生菌食用安全的宣传活动。

三、课题实施阶段计划

第一阶段，在课题开展实施前期，成立特色实验室项目组，对组成员进行分工，并制定项目制度，结合现有的资源对整个项目做规划 。

第二阶段，在课题实施中期，由学生先做初步的市场抽样调查，了解不同种类的野生菌的上市时间，并收集、纪录每种野生菌持续生长的时间；由老师及家长志愿者带领研究实验小组实地考察野生菌的生长环境和地域分布情况；储存的条件，同观察纪录野生菌存储的相关实验数据。 进行实验数据分析，进行营养价值、药用价值、科研价值的研究、分析。

第三阶段，通过以上两个阶段的综合实践活动成果，在学校社区进行野生菌安全食用的宣传活动。进行研究结果和实验数据的总体分析，整理数据以及资料便于验收，形成报完整报告。建成野生菌储存特色实验室。

四、课题预期目标

1.普及野生菌的安全食用知识了解常见的野生毒菌至少10种以上做成宣传资料在学生中普及。

2.探究野生菌的存储方法（干片、保鲜）以达到最好的食用时期和方法并归纳整理生气一个知识产权的专利。

3.启发学生研究野生菌的营养价值、药用价值、科研价值；制作野生菌的相关宣传资料并收集整理在市级以上刊物发表一遍文章。

4.让不同年龄层次的人参与到安全食用野生菌的活动中。并在学校开展1次以上野生菌主题的相关活动及野生菌的科普活动。

五、结束语

实现中国梦必须走中国道路，必须弘扬中国精神，必须凝聚中国力量，每个中国人都是中国梦的参与者、创造者。项目的实施将提高社区居民和在校学生的创新能力，为我国科技发展和生产力提升开辟途径，也为“全面创新，万众创业”打开新大门，让社区居民和学校学生的智慧结晶成为促进我国科技发展和生产力提升的新途径。

该项目可以应用到每个学校的食品安全教育中，提高云南野生菌价值的开发；培养万众创新的基本技能；开拓创业的新途径和新平台。创新意识在每个人心中扎根，使创新常态化。在项目的实施过程在社区和学校成为了新的创新发明的平台，在平台上人们学会创新，分享创新结果，转化成果。项目的实施将为实现中国梦凝聚更多的力量。社区居民开展野生菌项目开发和研究使创新全民化，学校学生开展野生菌知识讲座和实验结果使创新常态化。