水产养殖病害及其药物控制与水产品安全

贾光风

摘要：我国水域面积广阔，水产养殖业也是我国农业的重要组成部分。随着经济的快速发展，人们的生活水平普遍提高，人们对水产品的需求越来越多。大多的水产品其蛋白质含量比较多，且富含不饱和脂肪酸，因此广受人们喜爱，水产养殖业为了适应市场需求，其发展模式也发生了巨大改变。先前大多的水产品通过人们捕捞而来，现今随着科技的发展及学者不断的研究，我国50%以上的水产品通过人工养殖而收获。人为控制的水产养殖增大了养殖品种的产量，同时降低了成本，促进了我国水产养殖业的发展，但是随着养殖密度的逐渐增大，诸多病害问题也随之出现。一旦出现病害，首先想到的便是用药物来控制病情，降低损耗。但是在药物控制病害的过程中，因药物的使用不当，将会引发更多的问题。因此在对养殖水体进行药物控制的过程中，应在专业人员的指导下，科学用药，避免破坏水体中的生态环境，避免水产品中的药物残留不达标。本文通过调查分析我国养殖中的药物应用及控制，总结药物使用过程中的要点，以便人们在养殖过程中应用。

关键词：水产养殖业；水产品；药物；控制

前言

我国地域广阔，同时拥有丰富的水资源。自古以来，水产品深受人们的喜爱。传统的水产品的获得基本靠打捞所得，但是随着我国的经济快速发展，水产品的获得大多由养殖所得。现今，我国科技快速进步，工业迅速发展，在人工养殖的过程中，一些机械化的工具的应用极大的改善了养殖水体中的水质。……