旅游市场营销教学改革探讨

黄坚

摘要：掌握旅游市场发展特点，具备良好的旅游营销能力，已经成为旅游管理专业学生的当务之急。该文在深入探讨利用市场营销教学特点的基础上，阐述情景教学法在该课程中的应用，以期为旅游市场营销课程改革提供借鉴和参考，进一步提高学生综合素质，培养更加优秀的旅游人才。

关键词：旅游市场营销；教学改革；情景教学；探讨

中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：1672-7517（2018）07-0056-02

当前我国的旅游行业也呈现出高速发展的趋势，对旅游人才的培养也提出了更高的要求。当我国旅游业人才培养方面存在诸多问题，比如人才培养方面过于落后，导致高素质人才严重缺乏；对旅游专业学生只注重理论知识的培养，忽视了学生实践能力等。要改变当前这种旅游管理教学现状，只有合理应用情景模式教学，才能有效的改善旅游管理教学的现状。情景教学法与传统教学模式相比，具有较强的可操作性。众所周知，旅游人才培养不仅需要很强的专业知识，而且还要有很强的随机应变能力、适应能力，情境教学法刚好弥补了传统教学模式的不足，提升了学生对学习的兴趣，让学生更容易理解和运用知识。

1旅游市场营销课程教学特点分析

1）旅游市场营销应用性强

旅游市场营销教学具有应用性强的特点，它要求学生掌握完整的旅游市场学的系统结构知识，比如了解旅游市场、市场营销、旅游市场营销的基本概念，特别是对市场营销观念和市场营销特点的掌握，同时也要求学生能结合具体案例，深入分析了旅游市场环境、旅游市场购买行为，能进行市场调查、市场预测、市场分析、目标市场选择等。对各专业知识的学习，不仅仅停留在书本层面，更重要的是运用于实际。

2）旅游市场营销专业性强

在旅游市场营销的教学中，必然要求学生掌握深厚的旅游专业知识。旅游管理专业学生除了了解旅游的六大基本要素：“食、住、行、游、购、娱”相关知识外，还需要掌握旅游规划、旅游资源、旅游交通、旅游策划等，这些专业知识的学习，必然要求学校开设相应的专业课程。因此，旅游市场营销课程的教学也是以前期相关课程为基础，在学生掌握一定专业知识的基础进行的深度教学。

3）旅游市场营销口语要求高

旅游市场营销课程教学必须突出口语训练，这是由旅游业及相关行业实际情况对从业人员要求所决定的。旅游市场营销的重要任务就是将我国个地区旅游景点及旅游知识，用生动的语言推广给其他地区的游客，吸引游客前来参观游览，进而达到相互交流和了解的目的。这要求旅游管理专业学生具有较强的口语表达能力，能够与旅游者进行深入的交流文化。

2 旅游市场营销课程开展情境教学的必要性

1）通过反复模拟实践训练，提高学生综合能力

情景教学法是通过对学生和教师进行角色设定、扮演、评议等，来模拟真实环境，从达到锻炼学生随机应变等能力。学生在角色扮演过程中，学生切实融入角色，能真实感受到不同岗位上的任务需求，而不是课堂上单一的听教师讲，可以更大程度上提高学生的学习积极性，让学生在观察和模拟中，总结经验，提高实际操作能力。另外，学生在角色扮演中，每个角色任务的完成，需要相互协助，角色之间的互助，进一步加深学生对知识的理解。通过换位思考，改变学生对他人的态度以及对自己所学专业的认识和理解程度，而且可以加深对本岗位的理解，体验工作过程中的快乐与艰辛，从而树立正确的人生观。

2）通过模拟真实工作场景，强化学生语言表达

旅游市场营销课程教学中，学生可能容易领会书本上知识，但是涉及具体操作和演示时，就显得手足无措。比如学生在介绍旅游线路时，能够更具宣传资料，及时详细的介绍。但是介绍具体景区和旅游线路优势特点，向顾客进行推广时，就不能很好地完成。但是通过情景教学后的学生在工作中更加自信，更加稳重，更敢于与顾客沟通。可见，良好的语言组织和表达能力，对于旅游市场营销极为重要。一个人的说话能力并不都是与生俱来的，很多人是后天的努力练就一副好口才。因此，需要在课堂、课后反复练习，学生的语言组织能力自然提高了。

3）提高学生的临场应变能力，增强学生心理素质

旅游服务的对象十分广泛，上至国家元首，下至普通百姓。一流的服务人员能做到元首面前从容大方、百姓面前亲切和蔼的服务，这与他们良好的心理素质分不开。对于在校的学生要提高他们的心理素质，经常性地开展情景教学是比较好的方法。通过反复的练习，学生心理已能适应大场面，心理承受能力得到加强，同时学生从自己的进步中找到了自信。

3 旅游市场营销情境设计方法探讨

1）利用学科自身的真实性创设情境

模拟情景是设置不是凭空想象，而是要根据本学科的特点。旅游市场营销教学过程中，我们发现很多学生不能有效地将课堂所学知识，应用于工作实际，或者灵活运用所学专业知识。其根源在于他们的学习经验脱离了学习内容赖以从中获得意义的真实情境。任课老师在旅游市场营销情景模拟时，引用的典型案例应该有理有据，切不可憑空想象，一定要和具体专业知识联系，这样学生在课后可以根据问题，查找相关知识。比如旅游消费者行为这个知识点的讲解时，可以引入女子饭店典型案例，结合旅游专业女生较多的现状，让学生参与到女子饭店如何进行市场推广，进行分组讨论。让学生结合女性心理特点，进行深入分析，最后制作出科学合理的营销方案。

2）利用工作具体问题探究创设情境

旅游市场营销属于动态变化的过程，随着现代科技的发展，营销手段也多种多样。以往的理论知识不一定能紧跟形势变化，这就需要理由市场营销的同学，具有敏锐的市场洞察力，通过信息化途径，准确掌握市场需求，调整旅游企业营销策略。例如教师在讲授旅游市场营销环境时，可以通过引入效率来研究企业营销，如何能敏锐地发现市场需求，把握市场规律，提高企业销售额，是学生能力提升的重要方面。教师抛出问题，通过引导学生进入创设的情景，让学生以工作人员的角色，深入分析问题，甚至利用课余时间，走访调研加深对该问题的理解，实现知识的快乐传递。

3）利用故事、纪实、笑话等创设情境

情景模拟教学与传统教学的本质区别在于，情景教学更能让学生融入教学中，成为课堂的重要主体之一。教师利用景区景点的传说故事、笑话、见闻等，吸引学生注意力，活跃课堂气氛，学生也在愉悦的学习环境中，轻松获取知识，往往会比传统的教学模式更有效果。学生在课堂上学习兴趣增强了，教师的教学更有动力，学生与教师间相互配合，将更容易获得较好的教学效果。比如跟学生讲解“光脚的人买鞋子”和“和尚买梳子”的故事等，引出学习旅游市场营销的重要作用。

4 旅游市场营销开展情景教学应该注意的几个问题

1）结合课程教学要求，设置合理的模拟场景

教师在选择和设置情景时，必须紧紧扣住该课程的教学任务和目标，结合而具体要求来设计安排场景。另外，由于每个学生口头表达能力和专业知识存在较大差异，教师在设计场景时，一定要充分考虑到每个学生的接受程度。如果实践操作难度过大，势必会打击学生的积极性，进而影响模拟效果。学生也要在情景模拟之前，认真准备相关知识，熟悉场景，做有准备的模拟，而不是临场发挥，敷衍了事，要为课堂上的模拟做好铺垫。

2）科学合理设计场景，情景模拟要贴近生活

旅游市场营销场景选择与设计极为重要，它直接关系到该旅游市场营销教学的实施效果。因此，教师在情景选择和设计时，要力争做到选题的典型性。最好是目前社会上发生的重大事件和媒体关注的热点问题，具有较强的探究意义，也必须具有较好的操作性。任课教师应该对目前热点问题进行筛选，进而选择典型性问题进行模拟。另外，旅游市场营销情景设置要做到科学合理，各环节要相互衔接，逻辑关系顺畅，研究内容丰富，视角新颖，进而引导学生深入研究，探索问题。

3）学生和老师角色设置合理，定位要准确

情景教学中，教师和学生的角色是不同的，具体而言，教师扮演的是导演，而学生扮演的则是演员。即教师是整个情景模拟教学中的总设计师和总导演，学生是主导整个过程的演员和主体。不同角色扮演下，其分工和责任也不同，教师主要是情景的设计、情景模拟进程的控制、总体评价等，而学生主要是结合自身潜力，强化临场发挥，将自己最优秀的一面展现出来。只有教师与学生通力合作，才能达到良好的模拟效果。

4）情景模拟教学实施不能只局限于教室

情景教学不能仅仅局限于教室或实训室，可以结合场景设置需求，选择旅行社、旅游景区、星级酒店、大型车站等，充分利用各种资源进行第二课堂堂教学，如此更有利于学生发现问题、探索问题，激发学生的学习兴趣，挖掘他们的学习潜力，进而提高教学效果。

5 结语

我国旅游业不断快速发展，其对旅游专业人才的需求也逐年增加，也日益认识到传统的教学模式，不能满足当前人才需求，而情景教学模式应用于旅游市场营销教学，能够弥补传统教学模式的不足，使得专业知识能与具体实践相结合，提高学生处理实际问题的能力。另外，值得我们注意的是，情景模拟教学法也并不是万能的，旅游市场营销课程各章节内容并不全适合情景模拟教學；而且情景教学法实践性很强，对教师和学生的要求较高，需要扎实的理论知识和娴熟的操作，以及丰富的行业经验，条件不成熟也不适合情景教学法。为此，旅游市场营销教学需要结合具体情况来开展。

参考文献：

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[2]刘瑞明，李林，亢延锟，赵勇.景点评选、政府公共服务供给与地区旅游经济发展[J].中国工业经济，2018（02）：118-136.