甜玉米种子萌发物质利用性状杂种优势分析

摘要：杂种优势是生物界一种普遍的遗传现象。本研究主要分析了9份甜玉米自交系測配7个杂交组合百粒重、种子物质动用量、种子物质利用率杂种优势。结果表明：9份甜玉米自交系种子萌发性状可以聚类为3类；7个杂交组合的百粒重杂种优势超中亲遗传的比率达到85.7%，平均杂种优势为39%；物质动用量杂种优势超中亲遗传率为71.4%；物质利用率杂种优势超中亲遗传的比率仅为29%。相关性分析表明物质动用量与百粒重的相关系数高达0.81，呈显著正相关，也就是说百粒重越大，物质动用量也就越大。

关键词：甜玉米；种子萌发；杂种优势

甜玉米，即甜质类型玉米亚种，玉米属，又称“蔬菜玉米”、“水果玉米”，因籽粒中含有丰富的营养和其鲜、脆、甜、嫩的食用特色而深受各阶层消费者青睐，是欧美等许多发达国家现在的主要蔬菜之一[1]。甜玉米是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米类型，具体可分为普甜，加强甜，超甜三种类型[1]，甜玉米籽粒中含有多种在普通玉米中不存在的维生素，矿物质和氨基酸；在主要营养成分的含量上，如：蛋白质，淀粉，脂肪等，甜玉米也与普通玉米有很大差异。

无论是作为鲜食玉米还是用以食品加工，提高甜玉米种子发芽率和出苗率，是甜

玉米育种最首要的目标之一。

种子萌发是在水分代谢、呼吸代谢、贮藏物代谢等基本代谢的基础上表现为幼苗生长的过程。种子萌发时，贮藏物质在酶的作用下，被水解为简单的有机物，并运送到幼胚中，为胚的生长及幼苗的形成提供必需的营养物质和能量[2-5]。……