泾川县粉红水萝卜拱棚无公害栽培技术

周录红 韩梅

摘 要 泾川粉红水罗卜种植历史悠久，栽培方式多样，是经过当地菜农、土专家及农技人员几十年的精心培育而成的地方特色品种之一。以肉质根食用为主，长圆形，食用大部分为粉红色，尾部少许白色，色泽鲜艳，商品性好。其质地细嫩多汁，脆甜爽口，富有大量葡萄糖、淀粉、多种氨基酸、维生素和矿物质，特别是维生素C的含量比一般蔬菜高的多。营养价值高，能调节人体营养平衡，可生食和熟食，具有抗癌、美容等功效，对预防和治疗署热、痢疾、热咳带血等疾病有较好的疗效；其次还有养肝、解毒和帮助消化等作用，深受广大群众的喜爱，产品供不应求，经济效益高，目前已在泾川县城关、汭丰、王村、黑梁河等乡镇川水地和大中小拱棚大面积栽培。

关键词 粉红水萝卜；无公害；栽培

1 栽培季节与茬口安排

拱棚水萝卜一般于2月中下旬扣棚播种，4月下旬上市，生育期60-70天，忌连作，前茬最好选施肥多而消耗较少的非十字花科蔬菜，如瓜类、豆类等。

2 栽培技术

2.1 品种选择

应选择耐寒性强、春化要求严格、抽薹迟、生育期短、不易空心、生长快的品种。还要从当地病虫害发生情况及对环境条件要求综合考虑。

2.2 选地、整地与施肥

水萝卜要求土层深厚、土质疏松、排水良好比较肥沃的沙沃壤土。前茬作物收获后立即清理拱棚、深翻、晒透、耙细、整平。结合深翻整地，施足基肥，一般亩施充分腐熟的优质厩肥4000-5000kg，过磷酸钙25-30kg，硫酸钾30kg。全面撒施，并翻耕耙匀。水萝卜对养分要求高，全生育期都需要充足的养分供应，幼苗期和莲座期需氮较多，肉质根生长盛期需磷、钾较多。……