遵化食用菌产业发展现状

张艳明

摘 要 自1994年引进香菇生产以来，我市食用菌产业不断发展，迅速壮大，目前已成为我国北方重要的生产基地之一。2003年我市被河北省命名为“河北省食用菌之乡”，被中国食用菌协会2008年评为“中国香菇之乡”、2012年评为“全国食用菌产业化建设示范县”、2015年评为“全国食用菌优秀主产基地县”。

关键词 食用菌；发展；现状

1 规模及产业分布情况

目前我市有18个乡镇100多个村9000多户，6万多人从事食用菌产业化经营，温室菇棚10000多个，栽培规模达到2.5亿棒，年可产鲜菇25万吨，综合产值可达到19亿元。全市已形成了“两区两线”的区域布局。即平安城镇、东新庄镇、刘备寨乡的南川千万棒规模区；新店子镇、团瓢庄乡等沿112国道的百万棒发展区；西留村乡、汤泉乡、堡子店镇、石门镇等乡镇沿邦宽公路生产示范一条线；沿长城西下营乡、侯家寨乡、小厂乡生产区。千万棒以上规模的乡镇3个（平安城镇、东新庄镇、刘备寨乡），百万棒以上的专业村60多个，3万棒以上的专业户1000多户。我市形成了以香菇种植为主，北虫草为辅，灵芝、平菇等为补充的发展格局。

近年来为改变我市香菇一支独大且香菇大量消耗林木资源的现状，引进以麦粒栽培北虫草的食用菌生产新模式，在团瓢庄乡、东新庄镇、石门镇、铁厂镇等大力推广北虫草栽培技术，北虫草栽培规模迅速扩大，年生产规模近千万盘。

2 栽培种类及品种

目前遵化地区种植的食用菌种类有香菇、北虫草、平菇、灵芝等品种，形成了以香菇为主，北虫草为辅，平菇、灵芝等为补充的多品种大发展格局。……