浦北县化学检测技术在农产品质量安全中的应用分析

邱斌

摘 要 【目的】立足浦北县农产品化学检测技术应用现状，探讨化学检测技术在农产品质量安全中所起的重要作用，为保障浦北县农产品质量安全、农产品“三品一标”的认证提供参考依据。【方法】通过查阅资料、数据对比、使用互联网等方法进行综合分析。【结果】浦北县建设了较完善的农产品质量安全监管体系，农产品化学检测技术应用较充分，农产品质量安全情况良好。【建议】与时俱进购置化学检测技术设备，学习先进的化学检测技术或引进专业人才，引导农户使用对人体危害较少的农药最好是使用物理、生物防治的方式减少化学农药试剂的使用等。

關键词 化学检测技术；农产品质量安全；三品一标

化学检测技术在农产品中的应用主要是检测农产品农药残留量是否符合国家制定的标准，目前应用最广泛的化学分析检测方法是气相色谱法和液相色谱法。其中气相色谱法（GC）是以气体（载气）作为移动相，使试样在气体状态下展开，在适当的固定相做成的色谱柱内分离，各组分先后进入检测器，电信号放大后被记录仪记录为色谱谱图，从而根据色谱流出曲线上得到的每个峰的保留时间，可以进行定性分析，根据峰面积或峰高的大小，可以定量分析的检测手段；液相色谱法是以液体为流动相，适合于分析热不稳定性和强极性农药。这两种化学检测方法具有操作简便、效能高、速度快、稳定性和重现性好、检测线性范围广、高选择性、高灵敏度、耗资低等优点。……