探究三种金黄色葡萄球菌选择性分离培养基的检测效果比较

张秀华

【摘要】目的：研究分析三种金黄色葡萄球菌选择性分离培养基的检测效果。方法：分别使用Baird-Parker培养基（BP）、兔血浆纤维蛋白原培养基（RPF）和科玛嘉葡萄球菌显色培养基（CHROMagarTMStaph aureus）对标准菌株、食品分离株以及食品样品进行对比检测。结果：三种选择性培养基对金黄色葡萄球菌的回收率均达到95%以上；RPF和CHROMagarTMStaph aureus培养基的检测效率明显高于BP培养基；且两种培养基敏感性、特异性均优于传统的BP培养基。结论：应用RPF和CHROMagarTMStaph aureus培养基检测食品中金黄色葡萄球菌，较传统的BP培养基具有更好的检测效果，建议将RPF和CHROMagarTMStaph aureus培养基作为可靠的分离检测培养基应用于食品中金黄色葡萄球菌的分离检测。

【关键词】金黄色葡萄球菌；Baird-Parker培养基；检测效果

【中图分类号】R3781+1

【文献标志码】B

【文章编号】1005-0019（2018）09-238-01

金黃色葡萄球菌是引起人类食源性疾病的重要病原菌之一，对其的微生物检测方法目前仍以常规分离培养为主[1]。由于金黄色葡萄球菌是重要的食源性致病菌，而培养基的选择又是检验工作的关键，因此本研究采用标准菌株、食品分离株及各类食品样品，比较BP、RPF及CHROMagarTMStaph aureus三种培养基对金黄色葡萄球菌分离培养的检测效果进行初步评价。

1材料與方法

11材料

111菌株标准菌株：金黄色葡萄球菌ATCC6538及金黄色葡萄球菌ATCC25923；实验室保存菌株：食品中分离的金黄色葡萄球菌菌株40 株，非金黄色葡萄球菌菌株50株。

112培养基和试剂RPF培养基（货号：44003）、冻干兔血浆（货号：55181）由法国生物梅里埃公司提供；CHROMagarTMStaph aureus培养基（货号：CP60015 ）由郑州人福博赛生物技术有限责任公司提供；……