全面提振常山胡柚产业

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乡村振兴，产业兴旺是重点。习近平总书记在十九届中央政治局第八次集体学习时强调“产业兴旺，是解决农村一切问题的前提”。胡柚产业是常山县三大农业支柱产业之一，特别是在县域的东中部地区，家家户户种胡柚，乡村胡柚连成片，胡柚产业成为该区域极具特色的农业主导产业。振兴胡柚产业对于常山县实施乡村振兴战略意义重大。

常山胡柚产业振兴的根本在于提高胡柚生产效益，关键在于拓展胡柚销售市场。要以市场为导向，充分发挥市场机制作用，激发市场活力，发挥比较优势，从不利因素中把握机遇，挖掘市场潜力，扩大有效需求。围绕常山胡柚市场供求，以规模化经营和标准化生产，增加有效供给；以拓展消费市场和深加工产业化，提升有效需求；以文旅融合发展，强化核心竞争力。通过扩大有效需求，重塑胡柚市场价格水平，实现胡柚生产高效益；胡柚生产的高效益，有利于推动规模化经营和标准化生产，提高科技化水平和有效供给能力，增强内生性发展动力，并为文旅融合发展创造条件；胡柚文化旅游产业的融合发展，进一步增强常山胡柚的品牌影响力，有效提升常山胡柚的核心竞争力，促进常山胡柚产业健康持续发展。

规模化+标准化，增加有效供给

规模化经营与散户种植相比具有很大优势，规模经营的劳动生产率高，化肥、农药价格享有批量折扣，完全生产成本比农户低0.1元/公斤以上；规模经营者熟悉市场情况，对市场变化反映迅速，同品质胡柚的销售价格比散户高三成以上；能及时了解、掌握和运用胡柚种植新科技、新技术，优等果比率更高，胡柚总体品质稳定，效益远高于散户。推行规模化经营，当前迫切需要解决无地可用和柚园流转难的问题。常山农村大量低丘缓坡是非常优良的胡柚园地，要积极研究农业用地政策，努力争取中央和省政策支持，充分利用改造后的低丘缓坡这一宝贵资源，有效解决胡柚生产用地问题；进一步完善柚园流转政策，鼓励“企业+基地+农户”的经营模式，培育龙头企业；鼓励柚园租赁，培育家庭农场、专业合作社和股份制经营等多种形式的新型经营主体，扩大规模化经营范围，大幅度提高规模化种植面积。

坚持以科技创新应对品质不稳定。加强胡柚生产科学研究，积极采取请进来和送出去等方式，培养一支高水平的胡柚生产科技队伍；按照绿色发展的要求，开展果园环境研究，分析亩均植株和亩均产量的科学合理数据，研究柚树管理技术指标，指导胡柚种植和果园改造，加强胡柚生产过程中的控水、控肥、控药及土壤改良等研究；制定相应的技术标准，全面推行常山胡柚定量化、标准化生产。

拓市场+深加工，提升有效需求

深入开展国内主要消费市场的调查研究，分析研究居民消费特性、消费理念、消费习惯，从中选择一两个适合常山胡柚推广的城市，集中资源，主动出击，寻求突破，以引领和带动胡柚消费市场。为充分调动市场主体拓展市场的积极性，要研究完善胡柚产业扶持政策，对在目标城市开办胡柚专卖店的业主实行店面租金补助；设立常山胡柚销售贡献奖，对年销售常山胡柚达到一定数量以上的市场主体，按销售量计算，给予重奖。

胡柚深加工是有效需求的重要部分，是常山胡柚产业的重要组成部分，与整个胡柚产业发展息息相关。胡柚深加工包括“衢枳壳”中药采制和鲜果深加工，“衢枳壳”主要原料青果的采摘，可以有效提高胡柚鲜果品质，但中药市场客观存在最大需求量限制。要全力推动“衢枳壳”纳入《中国药典》，为扩大“衢枳壳”市场份额创造条件；鼓励鲜果深加工创业创新，支持现有企业技术创新，大力培育龙头企业，全力协助市场主体推进“双柚合璧”百亿芳香等类似重大项目，开创常山胡柚深加工产业新局面。

重营销+想对策，重视售后服务

巩固市场定位。进一步巩固常山胡柚及系列产品绿色、健康、安全的市场定位，充分利用互联网等新媒体，发挥市场主体积极性，按照“与其更好不如不同”的新消费理念，大力宣传不同的常山胡柚；进一步加强中国驰名商标、证明商标和国家地理标志产品的保护和管理，严厉打击商标和地理标志侵权行为。

着力推广等级营销法。不同等级的常山胡柚都有其相对应的储存期限和最佳食用期，目前大部分规模经营单位都按照常山胡柚的这一特点，冬至前后以大果销售为主、春节前后销售中果（优质果）、最后销售小果。等级营销法体现了常山胡柚独特品性与市场需求的完美结合，有利于提高常山胡柚的市场美誉度，值得大力推广，以逐步形成相应的消费习惯。

着力解决包装、仓储、运输等环节存在的突出问题。常山民间实践证明胡柚壳具有很好的纯天然平喘止咳效用，可以成为常山胡柚一个很好的卖点。建议对胡柚防腐保鲜的必要性和防腐保鲜技术进行研究，确需进行防腐保鲜处理的，要充分考虑防腐保鲜制剂的安全性，并强制实行防腐保鲜制剂使用标示制度。仓储条件直接影响常山胡柚鲜果品质，制约常山胡柚规模化经营，要创新集约化仓储，制定仓储设施用地政策，双管齐下，着力解决胡柚鲜果仓储难题。随着数字经济的蓬勃发展，近年来电商成为重要的销售渠道，2018年产季电商销量已占鲜果销售量的35%，目前电商渠道销售面临的最大问题是运输成本高，严重挤压电商盈利能力，不利于电商做大做强。为此，要大力发展物流服务业，为物流企业和快递公司落户提供便利；积极运用大数据技术统筹安排运力，鼓励在主销区建设电商分仓，实行整车运输，充分利用农产品绿色通道政策，降低物流成本。

高度重视售后服务。售后服务是现代营销的重要组成部分，往往决定市场营销的成败，常山胡柚售后服务意识薄弱，比如胡柚鲜果存在皮难剥的情况，诸如此类令首次购买的消费者不知道怎么食用、不了解胡柚壳平喘止咳的价值、原产地的保护等问题，会直接影响市场对常山胡柚的满意度，成为拓展胡柚销售市场不可忽视的问题，建议全面推行在胡柚包装中提供特制硬塑小刀片、常山胡柚食用说明书和原产地查询投诉相关信息等，促进不同消费群体和更多消费者认知、认可，提升常山胡柚市场满意度。

融文化+延旅游，强化核心竞争力

强化品牌宣传。基于常山胡柚塑造的“胡柚娃”卡通形象已具有一定的影响力，动画片《胡柚娃》广受青睐，要进一步开发利用“胡柚娃”卡通形象商业价值，做好胡柚文化与常山“红色文化、‘宋诗之河’文化、‘常山三宝’文化、赏石文化、非遗文化、鲜辣文化、孝善文化、名城文化、乡贤文化、禅悦文化”等十大文化之间的融合，结合县域的历史古村名址、文人雅风、仙履轶事、地理风俗、文化遗产，充分利用现代新媒体，开发更具影响力的系列“胡柚娃”形象作品，全面提升常山胡柚品牌影响力。

搭建文旅平台。常山县是省级田园综合体建设县，青石镇被列入中央农业产业强镇示范创建单位。胡柚产业文旅融合发展，要因地制宜，顺势而为，加快推进常山胡柚产业发展三年行动计划（2017-2019）确定的“一道、一街、一镇、一馆、一遗、一节”等文化工程项目建设；在制定农业农村发展各项规划和胡柚果园建设改造中要充分考虑旅游栈道、创意景观、休闲空间、动漫体验等特色旅游设施建设。在搭建文旅发展平台时，要充分考虑柚树生长和柚果品质属性，每年4月，胡柚花盛开，上年的胡柚果实经过长时间的贮藏，口味正佳，又值市场新鲜水果处于“空窗期”，此时举办胡柚文化节，即能“赏花品柚”，又能展现鲜明的常山胡柚特色，充分发挥特色旅游推动胡柚产业发展的作用。

创新融合方式。推进胡柚旅游景区和文旅体商教科的复合型景区转化，实现“门票经济”向“体验经济”转换。同时，开展微旅游工程，大力利用城乡微空间资源，推进胡柚文化旅游在高速公路服务区、车站、公园、河道、街道、社区等微空间，开展常山胡柚旅游精品布点工程，通过胡柚形象创意化设计，形成以胡柚果实、果树、花朵及其吉祥寓意为原型的各种项目，让游客实现全感官的游憩体验，成为常山胡柚的对外展示窗口，全面提升胡柚文化旅游整体氛围，为“衢州有礼·宋诗田园”诗画风光带建设注入新动能。

加强人才支撑。探索关于胡柚文化旅游方面的专业人才培育路径，加强文化研究、规划设计、营销推广等方面人才培养，鼓励文化旅游企业与各大中专院校和影视制作单位合作，弥补常山胡柚文化旅游专业的人才短板，吸引各地高校毕业生到常山乡（镇）进行挂职锻炼，推进常山胡柚文化旅游融合发展。