每天喝少量红葡萄酒可以预防心血管病吗

戴伦

“每天喝少量红酒可以预防心血管病。”这句话不但在一般居民中甚为流传，甚至一些医学媒体上也曾一度加以宣传。然而，随着医学科学研究的进展，这一说法不但引起诸多争议，而且基本上已经被否定了。

首先，适量饮酒可以预防心血管病一说，目前已经被彻底否定。前几年世界著名医学杂志《柳叶刀》上所发表的一篇文章称，全球疾病负担研究组研究发现，喝酒不能带来任何健康收益，适量饮酒有益的说法根本就不存在。该研究通过对调查数据的分析显示，在全球每年因各种原因死去的3200多万人中，喝酒直接导致了280万人的死亡，是第七大致死和致残因素！

我们应该搞清楚究竟什么剂量可以称为“适量”。目前认为，所谓适量这个概念其实是不存在的，即使是最低剂量的酒精摄入，充其量是可以造成最低限度人体健康损害的剂量。

喝酒对健康的危害有多大，还要看喝了多少酒。如果每天的纯酒精摄入量在10克以下（一罐/瓶啤酒或者一小杯红酒），那么风险与不喝酒相比只会增加0.5%：但目前所謂的适量饮酒（20克），会让死亡风险上升7%;再多喝，风险更是直线上升。

研究发现，无论饮酒多少，均会增加房颤、心衰、致命性高血压、致命性主动脉瘤等心血管疾病风险。喝酒会增快心率，而心率是对于心血管疾病产生重大影响的因素。喝酒后增快了心率，势必会加速血液循环，增加心脏的工作量。长此以往，逐渐消耗心脏的泵功能，而且容易产生心律紊乱。因此权威性机构美国心脏协会（AHA）给出了明确的警示——不建议任何人以“降低冠心病风险”为理由而饮酒。

此外，酒精还是一个重要的致癌因素。美国临床肿瘤学会（AS-CO）研究指出，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。常见的癌症如食道癌、结直肠癌、肝癌、胃癌、胰腺癌、口腔癌、喉癌、乳腺癌等，都被证明与喝酒有关。

虽然酒精本身（乙醇）并不会致癌，但是其代谢的中间产物乙醛却是证据确凿的致癌物质。乙醇进入体内后由乙醇脱氢酶代谢为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸排出体外。好多人（特别是中国人）存在着酒精代谢基因的缺陷，导致人体无法有效降解乙醛，更容易发生癌症。

那么，如果喝红葡萄糖是不是可以摆脱上述风险呢？提倡喝红葡萄酒的观点是基于因为它里面含有白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化剂多酚类成分。但是据科学鉴定分析得出的这些成分的含量却实在低得可怜，改变改变不了酒精的毒性。

因此，奉劝大家最好还是不要饮酒，以避免其对身体的潜在损害。