姥姥留下来的食疗偏方——感冒了，试试姜丝萝卜

王俊仁

感冒总体上分为普通感冒和流行感冒，是一种自愈性疾病。普通感冒，中医称“伤风”，主要症状是发热、头痛、流涕、周身酸痛等，风寒感冒的主要症状为恶寒、发热、无汗、苔白等;风热感冒的主要症状为轻微恶寒、发热、有汗、苔黄等。流行性感冒，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。

偏方1：清炖鸡汤

材料：鸡1只、枸杞子、大棗、葱、生姜、料酒、精盐、味精等各适量。

制作：①鸡宰杀后，除去内脏、洗净，放沸水中焯水，除去血水;大枣去核，生姜切片，葱切成段备用。

②将鸡、枸杞子、枣、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，出锅前，加入精盐、味精即可。

食用方法：作正餐食用，吃肉喝汤。

姥姥点评

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，它营养丰富，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到提高人体免疫能力，缓解感冒症状的作用。

偏方2：姜糖饮

材料：红糖、生姜片、红茶各适量。

制作：用红糖、生姜片、红茶一同煮汤后饮用。

食用方法：喝汤、吃姜片，每日早晚各一次。

姥姥点评

姜糖饮可止呕吐，除风湿寒热，发汗解表，和中散寒，有良好的防治感冒功能。适用于风寒感冒、发热头痛、身痛无汗者。

偏方3：姜丝萝卜汤

材料：姜30克，萝卜60克，红糖适量。

制作：将生姜丝、萝卜片放入砂锅中，加适量清水，煮20分钟，出锅前，加红糖适量。

食用方法：每次服用200毫升，每天早晚各一次。

姥姥点评

姜丝萝卜汤的做法简单，是咳喘食谱里的常见莱，可以祛风散寒，对风寒感冒的治疗很有裨益。

食材功效

鸡肉营养丰富，含有人体所必需的多种氨基酸，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，对保护呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、促进感冒痊愈有良好的作用。

生姜辛温，有发散风寒的作用，因此常喝生姜红糖水有防治感冒的作用，民间自古就有“早上三片姜，赛过喝参汤”，“每天三片姜，不劳医生开处方”的说法。

医生叮嘱

鸡皮含饱合性脂肪酸，高血压患者少吃。鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。

感冒期间饮食应素净、清淡。佐餐则宜选用酱菜、豆腐、肉松等清淡食品，忌食油腻、油炸、黏滞、成辣及海腥食物。

健康小常识

感冒多伴有发热，因此，感冒期间应该多饮水，有助于退热发汗，排除毒素。

清淡的菜汤以及新鲜的果汁，如西瓜汁、梨汁、甘蔗汁、藕汁等，以及稀粥、蛋汤、牛奶、豆浆也可代水饮用。