食用方法
- 食用油：倡导精准适度加工，选用健康“好”油
、选购原则和食用方法，本刊带领您走进科普食用油的世界。一、精准适度加工：提升食用油品质的关键科学合理的食用油加工技术是确保食用油品质优良的基础。国内专家们认为，精准适度加工是食用油行业发展的重要方向。通过传统加工技术与现代科技的结合，可以减少油脂中的杂质、保留油中的有益成分，并使食用油的理化指标更符合人体健康需求。此外，精准适度加工还可以降低油烟产生，减少空气污染，为人们创造更健康的烹饪环境。江南大学教授王兴国建议，我国食用油消费应向“少吃油、吃好油”的方
粮食加工 2023年5期2023-12-26
- 补冬，不妨多吃这五种食物
来调理身体。食用方法：把红枣放入铁锅内炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛；在红枣水里加入桂圆代茶饮，有补血、补气的功效。温馨提示：脾胃虚弱者生吃红枣会导致胃痛，因此不妨做熟了再吃。可取红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量，熬成汤喝，或用红枣、当归、糙米熬粥喝。枸杞——养肝明目主要功效：冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，入肝、肾两经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴。食用方法：一般来说，健康成人每天吃20 克左右枸杞比较合适。枸杞最适合煮粥或
恋爱婚姻家庭 2023年33期2023-12-16
- 小儿积食不妨试试厨房里的“中药美食”
、健脾开胃。食用方法是将莲子洗净，加入糯米、红枣等材料，煮成莲子粥食用。3.红豆：健脾开胃、促进消化。食用方法是将红豆洗净，加入糯米、桂圆等材料，煮成红豆粥食用。4.薏苡仁：健脾消食、利水消肿。食用方法是将薏苡仁洗净，加入糯米、红枣等材料，煮成薏米粥食用。薏苡仁比较难煮烂，可以将其提前浸泡或者用破壁机将其打碎后，再用来煮粥。5.麦芽：健脾开胃、消食除胀。食用方法是取适量麦芽放入清水中，以大火煮沸后轉小火煮15～20分钟，滤掉麦芽，只留下汤水，作为饮品饮用。
食品与健康 2023年9期2023-09-20
- 消食和胃 中医有妙招
、泻痢腹痛。食用方法：可以单用山楂煎水喝，不怕酸的话也可以洗净生吃。或者晒干的山楂片、糖葫芦，酸酸甜甜甚合小孩口味。但要注意，山楂不宜空腹食用。2.米面吃多，谷芽来消谷芽可用于食积不消，腹胀。炒稻芽可以调理积食，或不饥食少；焦谷芽用于化积食；生谷芽用于和中。食用方法：可用小火炒至稍焦，进食少许即可助消食。或与陈皮、神曲、麦芽、莲子等一同煮水喝。3.气滞腹胀，莱菔子来消莱菔子可用于饮食停滞、脘腹胀痛，且能改善大便秘结、积食泄痢等症状。经过炒制后，莱菔子的药性
保健与生活 2023年14期2023-07-20
- 晨斋枸杞一杯羹
嚼服是常见的食用方法。但枸杞子作为滋补之品不能过量食用。每日用量应不超过30克。梁代陶弘景所著《本草经集注》中载有枸杞子“生啖”的食用方法。相较于干品，鲜枸杞子富含汁液，口感更佳。代茶饮 现如今“保温杯里泡枸杞”已经成为一种养生时尚，枸杞子代茶饮也是常见的保健方法。一般选用干枸杞子6～12克，洗净后放置于保温杯内，用开水冲泡后饮用，冲饮至味淡即可。那么泡后的枸杞子还要不要吃掉？由于受水温、浸泡时间等多种因素的影响，枸杞子中的有效成分并不能完全析出，因此可将
保健与生活 2022年3期2022-02-11
- 水果煮着吃，对特殊人群的健康更有益
熟了吃。这种食用方法在年轻人看来是画蛇添足，他们甚至认为煮熟后的水果营养成分会丢失。那么，真的是这样吗？高温下营养少有流失事实上，水果在加热的时候，最容易出现丢失的是维生素C，其他营养元素一般不会流失。就拿常见的苹果来说，维生素C 会在加热的时候流失，但是其中的钾元素、镁元素、果胶以及纤维素等基本上不会因为高温而流失。如果在摄取维生素C 过程中不单纯依靠苹果，那么流失的少量维生素可以忽略不计。而且对于肠胃不好的人，以及想吃水果的老年人来说，煮熟的苹果会更容
人人健康 2021年8期2021-12-01
- 6种补冬佳品最养身体
来调理身体。食用方法：把红枣放入铁锅内炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛;在红枣水里加入桂圆代茶饮，有补血、补气的功效。★温馨提示：脾胃虚弱者生吃红枣会导致胃痛，因此不妨做熟了再吃，可取红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量，熬成汤喝，或用红枣、当归、糙米熬粥喝。补冬佳品2：枸杞→养肝明目●主要功效：冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，入肝、肾两经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴。食用方法：一般来说，健康成人每天吃20克左右枸杞比较合适。枸杞
家庭科学·新健康 2021年11期2021-11-23
- 吃对坚果保健康
衰老的作用。食用方法：核桃可以生吃，也可以和薏苡仁、栗子一起煮粥吃。但要注意，核桃偏补，多食容易上火。杏仁——抗癌佳果杏仁的营养成分与核桃类似，分为苦杏仁和甜杏仁两种。苦杏仁有止咳化痰润肺的作用。甜杏仁可以提高抵抗力、降低胆固醇，比较适合体质弱的人，而且还含有杏仁甙，可以抗氧化、预防癌症。食用方法：杏仁不可多吃，吃多了会中毒，特别是苦杏仁毒性更大。另外，用杏仁煲汤的时候一定要煮熟。腰果——抗老佳果腰果的脂肪含量比较高，同时含有维生素A、脂溶性维生素和矿物质
老友 2021年9期2021-10-13
- 护肝补肾抗衰老 从头补到脚!
坚持。黑芝麻食用方法黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌匀，每日早晚1次。适用于头发早白易脱。护肤南瓜中的维生素A，能降低患皮肤癌的风险，有对抗自由基“老化”皮肤的作用，保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。南瓜富含的维生素B2和维生素C，对皮肤疾病如皮肤发炎有良好的治疗和护理作用，还可预防皮肤长斑和皱纹。南瓜食用方法可以做南瓜猪蹄汤，将猪蹄洗净后，剁成小块后先用水煮一下。然后将南瓜去皮洗净，切成小块，再和猪蹄一起放入砂锅中，放入几片姜，加适量清水，大火煮沸后，改小火炖烂
养生阅刊 2021年1期2021-05-10
- 清肝明目食疗方
盐略煮即成。食用方法：空腹食用，每日或隔日食用1次，连续食用2～3周。●2.决明大米粥。此粥具有清肝明目、通便之功效，适合肝热目赤红肿、畏光多泪、习惯性便秘及高血压、高血脂等症的患者食用。食材：决明子15克，大米100克，冰糖适量。做法：把决明子放入锅中，小火焙炒至微黄，待冷却后，加适量水煮半小时，去渣后取药汁，用药汁与大米煮粥，煮至粥熟时加入冰糖，搅匀即可。食用方法：每日食用1次，连续食用2周。●3.鸡肝小米粥。此粥具有益肝明目、滋阴养血之功效，适合视力
农村百事通 2021年4期2021-04-27
- 坚果营养不同选择适合自己的
老的作用。【食用方法】核桃可以生吃，也可以和苡仁、栗子一起煮粥吃。但要注意，核桃偏补，多食容易上火。杏仁——抗氧化佳果杏仁的营养成分与核桃类似，但杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种。苦杏仁有止咳化痰润肺的作用，甜杏仁可以提高抵抗力、降低胆固醇，比较适合体质弱的人，而且还含有杏仁苷，可以抗氧化。【食用方法】杏仁吃多了会中毒，苦杏仁毒性更大，用杏仁煲汤的时候一定要煮熟。腰果——抗衰老佳果腰果的脂肪含量比较高，同时含有维生素A、脂溶性维生素和矿物质等。腰果有一定的抗氧化
家庭科学·新健康 2021年1期2021-03-31
- 冬季需进补，哪些食物更适宜
可适当食用。食用方法：百合食用的方法很多，可做菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒蛋白，这些都是美味佳肴；也可煮粥吃，如与粳米制成百合粥，加入适量冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠；还可以与莲子和红枣共煮成羹汤，补益安神。好搭档：杏仁、银耳。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，银耳滋补肺阴，素有“平民燕窝”之称，搭配百合煲汤适用于干咳、燥咳症状。梨梨因酸甜适口、鲜嫩多汁（含有85%的水分以及丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等）被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为
青春期健康·家庭版 2020年12期2020-12-30
- 坚果营养各不同，首选适合自己的
衰老的作用。食用方法：核桃可以生吃，也可以和苡仁、栗子一起煮粥吃。但要注意，核桃偏补，多食容易上火。 2.杏仁：抗氧化杏仁的营养成分与核桃类似，但杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种。苦杏仁有止咳化痰润肺的作用，甜杏仁可以提高抵抗力、降低胆固醇，比较适合体质弱的人，而且还含有杏仁苷，可以抗氧化。食用方法：杏仁吃多了会中毒，苦杏仁毒性更大，用杏仁煲汤的时候一定要煮熟。 3.腰果：抗衰老腰果的脂肪含量比較高，同时含有维生素A、脂溶性维生素和矿物质等。腰果有一定的抗氧化、
家庭医药·快乐养生 2020年12期2020-12-28
- 冬季需进补，哪些食物更适宜
可适当食用。食用方法：百合食用的方法很多，可做菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒蛋白，这些都是美味佳肴；也可煮粥吃，如与粳米制成百合粥，加入适量冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠；还可以与莲子和红枣共煮成羹汤，补益安神。好搭档：杏仁、银耳。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，银耳滋补肺阴，素有“平民燕窝”之称，搭配百合煲汤适用于干咳、燥咳症状。梨梨因酸甜适口、鲜嫩多汁（含有85%的水分以及丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等）被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为
青春期健康 2020年23期2020-12-24
- 秋季五色养生法
好的选择。 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。 身有慢病别断“蓝” 蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。 爱熏喜炸要配“紫” 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫
吉林蔬菜 2020年3期2020-09-10
- 圣女果和番茄的区别在哪?哪个更美白?
用。区别3：食用方法不同最后，番茄和圣女果的食用方法完全不同。因为，在大部分情况下，我们都会吃熟番茄，而不是生番茄。至于圣女果，绝大部分人则会将它当成水果来食用，而不会将它煮熟。由此可见，两种食材的食用方式差异较大。那么，圣女果和番茄究竟哪个美白皮肤的效果更佳呢？事实上，这和食用方式有很大的关系。因为维生素c在高温加热之后会分解很大一部分，而番茄恰恰经常被煮熟食用，所以生吃圣女果的效果可能会更好一些。来源：搜狐健康
养生阅刊 2020年7期2020-08-16
- 新安樱桃
荐贮藏保鲜和食用方法1.贮藏方法新安樱桃贮藏保鲜方法以冷库保鲜为主，温度3℃～5℃，可保存7～15天。2.食用方法：（1）鲜食新安樱桃食用方法之一是直接鲜食。它的果肉脆而不软，肥厚多汁;果肉色泽紫红色，风味酸甜可口。（2）樱桃酒新安樱桃食用方法之二是做成果酒。樱桃酒是一种营养价值极高的保健酒，酒中含有丰富的氨基酸和矿物质元素，能有效提高人体的免疫力，对预防高血压和动脉硬化、保护牙齿、预防癌症，以及延缓衰老均有益处。其制作方法：将樱桃洗净，放入发酵瓶中;加入
农村农业农民·A版 2020年6期2020-06-19
- 新安樱桃
荐贮藏保鲜和食用方法1.贮藏方法新安樱桃贮藏保鲜方法以冷库保鲜为主，温度3℃～5℃，可保存7～15天。2.食用方法：（1）鲜食新安樱桃食用方法之一是直接鲜食。它的果肉脆而不软，肥厚多汁；果肉色泽紫红色，风味酸甜可口。（2）樱桃酒新安樱桃食用方法之二是做成果酒。樱桃酒是一种营养价值极高的保健酒，酒中含有丰富的氨基酸和矿物质元素，能有效提高人体的免疫力，对预防高血压和动脉硬化、保护牙齿、预防癌症，以及延缓衰老均有益处。其制作方法：将樱桃洗净，放入发酵瓶中；加入
农村.农业.农民 2020年11期2020-06-12
- 坚果营养各不同，首选适合自己的
衰老的作用。食用方法：核桃可以生吃，也可以和苡仁、栗子一起煮粥吃。但要注意，核桃偏补，多食容易上火。2.杏仁：抗氧化杏仁的营养成分与核桃类似，但杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种。苦杏仁有止咳化痰润肺的作用，甜杏仁可以提高抵抗力、降低胆固醇，比较适合体质弱的人，而且还含有杏仁苷，可以抗氧化。食用方法：杏仁吃多了会中毒，苦杏仁毒性更大，用杏仁煲汤的时候一定要煮熟。3.腰果：抗衰老腰果的脂肪含量比较高，同时含有维生素A、脂溶性维生素和矿物质等。腰果有一定的抗氧化、抗衰
家庭医药 2020年24期2020-01-03
- 滇黄精的利用价值及栽培技术
、药用价值、食用方法及栽培技术，提出了其病虫害的防治方法，以期为开发利用野生滇黄精资源，提供技术支持，致富山区百姓。关键词：滇黄精;药用价值;食用方法;栽培技术中图分类号：$567 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2019）15-0129-031引言滇黄精是一种食用、药用的野生珍品，目前人工栽培较少，仅在冬季有少量出售。在南华山区广泛分布，主要分布在2000～2500m以上的海拔的森林中。低海拔，气候炎热的地区，分布较少。食用部分为地下块状茎
绿色科技 2019年15期2019-11-19
- 药食两用鲜无花果
疗效。常见的食用方法鲜无花果的食用方法有很多，除生吃外，下面3种鲜无花果的食用方法也很常见：榨汁 无花果榨成果汁喝，不但好喝，还能生津止渴。煲汤 用无花果和百合煲汤，会使汤的营养更为丰富，可起到清火解毒、润肺止咳、清心安神和美容养颜的作用。熬粥 无花果可和粳米一起熬粥，该粥具有健脾益气、养血通乳的功效。挑选有方法挑选无花果时需注意以下5点：①尽量选择个大的。个大的果肉饱满，水分也会比较充足。②选择果皮颜色呈紫色的，如果颜色发青，一般是还未成熟，这样的
家庭百事通·健康一点通 2019年10期2019-11-11
- 风干牛肉，到底怎么吃？
腌腊肉制品;食用方法：蒸煮熟制后食用”。如何辨别风干牛肉是否能够即食？我们一定要學会看“食品标签”！食品标签是什么？食品标签是食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。食品标签包涵了很多重要信息，是有国家强制标准的。国家出台的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》里有很多具体要求，包括：直接向消费者提供的预包装食品标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代
幸福家庭 2019年10期2019-11-04
- 吃豆胜吃肉，就吃这五种豆，记得要煮熟!
的作用。 食用方法 蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。 韭菜炒蚕豆 食材：蚕豆，韭菜，胡椒粉 制作步骤： 1.蚕豆拨去外壳，洗净沥干水份 2.韭菜洗凈切去老根，再切成段 3.锅中热油，倒入蚕豆翻炒 4.放入适量的盐，一点清水将蚕豆煮熟 5.倒入韭菜翻炒至断生，放入适量的胡椒粉调味即可 红豆 护心脏、养心血、清心火 李
养生阅刊 2019年9期2019-09-10
- 推荐5种应季菜 这样吃有营养
理气、健胃。食用方法：萝卜缨含有有机酸、植酸，先水焯，再清炒或者凉拌，都是非常好的选择。凉拌萝卜缨：萝卜缨先焯水，然后捞出，再放入蒜末、生姜、辣椒、醋、盐等调味料，拌匀即可食用。2.韭菜韭菜是最常见的绿叶蔬菜之一，具有很高的营养价值。每100克韭菜中含有β-胡萝卜素1.4毫克，维生素C24毫克，钾247毫克，膳食纤维1.4克。韭菜含有挥发性硫化丙烯，具有辛辣味，有一定的药用价值。食用方法：韭菜清炒、做馅料都是不错的。韭菜炒鲜贝：鲜贝洗干净，韭菜洗干净切段儿
乐活老年 2019年5期2019-07-25
- 冬季养生食疗方
于钙的吸收。食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分多，应该生食，以做沙拉或凉拌为好；中间部位，辛味及甜味程度相当，适合用来煮、蒸或熬炖；末端的一块是纤维多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。山楂推荐理由：山楂是冬日的应季食材，同时又有药理，能开胃、消食、活血。山楂突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对降低血压和胆
人人健康 2018年12期2018-12-13
- 冬季养生食疗方
于钙的吸收。食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分多，应该生食，以做沙拉或凉拌为好；中间部位，辛味及甜味程度相当，适合用来煮、蒸或熬炖；末端的一块是纤维多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。山楂推荐理由：山楂是冬日的应季食材，同时又有药理，能开胃、消食、活血。山楂突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对降低血压和胆
人人健康 2018年23期2018-12-05
- 牛乳的营养结构、生理功能与食用方法的研究
理功能以及其食用方法进行详细的分析研究，以供人们参考。【关键词】牛乳；营养结构；生理功能；食用方法牛乳自身富含丰富的营养物质，如，具有较高的蛋白质、糖分、脂肪、矿物质、维生素以及多种其他营养物质等，长期食用，对身体具有极大的益处，不仅可以强身健体，还可以延缓衰老，提升免疫力，属于多功能的液态营养食品，具有多种的优良特性，深受人们喜爱，因此，应加强对牛乳的营养结构与食用方法进行分析，满足当前的需求。1 牛乳的颜色分析牛乳呈现出白色，相对来说，当前自然界中所有
现代养生·下半月 2018年6期2018-09-12
- 燕麦这样做才能“控糖降脂”
样迅速煮熟。食用方法：把燕麦粒淘洗两遍，然后加水浸泡，先在冰箱冷藏室里放一夜，等它吸足水分，再带着泡燕麦的水和大米一起煮熟。也可以直接用压力锅煮熟或用豆浆机打成浆。生燕麦片、快煮纯燕麦片生燕麦片是把燕麦粒直接压成片的产品，没有经过加热处理。快煮燕麦片可能是经过加少量水再蒸汽加热或轻微烤制的，根据压制的薄厚不同，加热程序不同，熟化效果也不一样。总体而言，这种燕麦片不能用热水冲，必须煮。这类产品价廉物美，比即食、混合燕麦片便宜。食用方法：直接煮粥。日常煮小米粥
恋爱婚姻家庭 2018年36期2018-01-28
- 燕麦这样做才能“控糖降脂”
样迅速煮熟。食用方法：把燕麥粒淘洗两遍，然后加水浸泡，先在冰箱冷藏室里放一夜，等它吸足水分，再带着泡燕麦的水和大米一起煮熟。也可以直接用压力锅煮熟或用豆浆机打成浆。生燕麦片、快煮纯燕麦片生燕麦片是把燕麦粒直接压成片的产品，没有经过加热处理。快煮燕麦片可能是经过加少量水再蒸汽加热或轻微烤制的，根据压制的薄厚不同，加热程序不同，熟化效果也不一样。总体而言，这种燕麦片不能用热水冲，必须煮。这类产品价廉物美，比即食、混合燕麦片便宜。食用方法：直接煮粥。日常煮小米粥
恋爱婚姻家庭·养生版 2018年12期2018-01-15
- 秋天润燥靠沙参
盐即可食用。食用方法：早晚各服一碗，可以连服一周。养生功效：沙参具有养阴清肺、益胃生津的作用。秋天是阳气消弱、阴气增长的季节，黄芪具有补气升阳、利水消肿的作用，麦冬具有养阴润肺的作用。此方能治疗肺气虚、气血两不足造成的皮肤干燥、心烦、秋乏等不适。沙参当归炖仔鸡原料：沙参12克，当归30克，枸杞子15克，香菇4～6个，母鸡一只，鲜姜3～5片，食盐调料少许。制作方法：母鸡先用热水汆烫以后，再与上面各种中药一起放入砂锅，炖煮两个小时，加入食盐调料即可食用。食用方
家庭百事通·健康一点通 2017年9期2017-09-22
- 春花好入药
成干玫瑰花。食用方法：取花蕾3～5朵，沸水冲泡，焖5分钟即可饮用；可边喝边冲，直至色淡无味。加蜂蜜或冰糖味道更佳。桃花古人很早就认识到桃花的美容价值。现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有“令人好颜色”之功效。除了美容效果，桃花对消食顺气、痰饮、积滞、小便不利、经闭等也有很好的疗效。采摘时间：在清节前后，桃花还是花苞时，取桃花250克、白芷30克，用白酒1000毫升密封浸泡30天。食用方法：每日早晚各饮15～30毫升，同时将酒倒少许在手掌中，两掌
幸福 2017年15期2017-07-04
- 宝宝吃胡萝卜记住这三点，要不然营养都浪费了
：蔬菜沙拉。食用方法：若给宝宝生吃胡萝卜，可选择放橄榄油做的油醋汁以促进吸收。要点二 加热后少量油即可要把胡萝卜素及其他类胡萝卜素物质进入小肠的脂肪微球当中，从而被人体有效吸收，首先必须把它们从植物性原料的细胞中释放出来，适当的加热处理是必要的。所以，用加热的方法来烹调蔬菜，令细胞壁变软，释放内容物，比多放油更为重要。所以我们把蔬菜焯熟，然后加一点香油来凉拌，一样可以很好地吸收其中的胡蘿卜素，并不需要放很多油来炒。推荐菜谱：麻油胡萝卜丝。食用方法：焯水后凉
海外星云 2017年9期2017-05-24
- 药食俱佳话槐花
用之品。槐花食用方法多我国不少地区有蒸食槐花（将槐花洗净、沥干水分，加入面粉适量拌匀，放入笼屉中，用大火蒸10分钟后，加入精盐、香油各适量拌匀即可）的习惯。槐花最简单的食用方法是凉拌或用沸水直接冲泡。另外，槐花的食用方法还有很多，现介绍几款。？茺槐花鸡蛋：将槐花洗净，放入开水锅内焯一下，捞出挤水；鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精各适量打散，放入槐花拌匀；炒锅内加油适量烧热，放入葱花爆香，倒入槐花蛋液煎熟即可食用。？茺槐花饺子：采摘含苞待放的槐花适量，洗净，放入锅
家庭科学·新健康 2017年4期2017-04-14
- 吃面条需要科学搭配蔬菜
类蔬菜之首。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。2.芦笋。芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。3.洋葱。洋葱被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起
农业知识 2016年44期2016-11-30
- 花之肴馔
气终不改变。食用方法：牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒、牡丹花粥等。玫瑰玫瑰味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛。含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒等。食用方法：取阴干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大枣10枚、芝麻15克煮粥，煮数沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟软，然后加白糖适量。玫瑰荷花荷花原产我国南部，属莲科，多年生水生草本。喜温暖和强光，也耐寒。用
浙江林业 2016年9期2016-11-16
- 论黄鳝的营养、食用与药用价值
地药用价值，食用方法多；指出一部分人对黄鳝望而生畏的原因，从而减少这一部分人不敢吃黄鳝的顾虑。关键词：黄鳝；寄生虫；营养价值；药用价值；食用方法黄鳝（Monopterus albus）属合鳃目合鳃科，又名鳝鱼、长鱼等，无胸鳍、腹鳍、臀鳍，有尾鳍。用口咽腔和皮肤进行呼吸，在我国各地都有分布。黄鳝有众多功效，对人体也具有较好的滋补功能，多肉少刺，肉质细嫩，深受广大消费者所亲耐。本文主要总结目前国内有关于黄鳝营养价值、药用价值及食用方法等方面的研究报道，旨在为让
农家科技下旬刊 2016年7期2016-10-21
- 菜用黄麻桂麻菜1号与桂麻菜2号高产栽培技术及食用方法
栽培技术及其食用方法进行了总结归纳。关键词 桂麻菜1号；桂麻菜2号；高产；栽培技术；食用方法中图分类号 S563.4.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）09-0097-01菜用黄麻属于黄麻（Corchorus olitorius L.）作物中的可食用的品种类型，其为锻树科（Tiliaceae）黄麻属（Corchorus）一年生草本植物，具有长果种和圆果种2个种。桂麻菜1号和桂麻菜2号是广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所
现代农业科技 2016年9期2016-10-20
- 不可错过的3款瘦腰美食
有很多帮助。食用方法：1、燕麦粥：可以购买市场上销售的加工燕麦片，加入半糖热豆浆直接冲泡，就很可口或者买生的燕麦片，加入水和自己喜欢的调味料，熬煮成燕麦粥。2、燕麦饮：目前市面上有将燕麦做成罐装的燕麦饮，要尽量选购无糖分的，才不会吃过多的热量。NO.2 白萝卜萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢的作用，可避免脂肪在皮下堆积。这是瘦腰食谱之一。食用方法：1、白萝卜汁：把白萝卜洗净切块，然后放入榨汁机中，加入少许的冰糖和适量的白水，榨出
女子世界 2016年10期2016-10-14
- 秋季润燥，必备蔬果
季食用。推荐食用方法 蒸煮梨性味偏寒，宝宝肠胃虚弱，不宜过多生食，尤其是小宝宝，煮着吃最理想。4个月后的宝宝可以喝梨水，8个月之后可以配合川贝、银耳、冰糖蒸煮，润肺清热效果更好。需要注意的是，痰多时，银耳不宜。No.2 白萝卜——清热祛火白萝卜号称“小人参”，有“萝卜进城，医生关门”之说。富含多种营养素，能帮宝宝清热化痰去燥。萝卜还能够调理脾胃，对宝宝积食引起的消化不良、便秘及咽喉痛等症状有辅助治疗作用。推荐食用方法 煮水或炖着吃4个月以上的宝宝可以喝萝卜
母子健康 2016年9期2016-09-19
- 强饱腹感
食欲的功效。食用方法把菠菜放进食物处理器里研磨成粉，然后与鹰嘴豆泥混合搅拌食用。或者把沥干冷冻的菠菜解冻后切碎，做成肉丸。2.松软干酪它是奶酪中的代表，其每杯含有28克蛋白质，足以让任何憎恨者保持沉默。顺便说一下，其所含的一种众所周知的酪蛋白，由于需要长时间消化，因此可以让身体的饱腹感持续时间更长。食用方法把它和大蒜粉、柠檬胡椒调味粉和牛至混合制成蘸酱；或者用它替换牛奶来增加奶油的味道。我们所喜欢的混合做法是，取1个中等大小的香蕉、1/2杯松软干酪、1/4
健康女性 2016年6期2016-08-12
- 九种食物让女人更漂亮
持皮肤弹性。食用方法：热炒、凉拌、做汤均可。2. 胡萝卜。B-胡萝卜素含量最高，是普通果蔬的30～100倍。胡萝卜素具有抗氧化作用，有助于减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。食用方法：胡萝卜素是脂溶性的，应与肉类一起吃，可用胡萝卜炒回锅肉或者与肉一起炖。3. 牛奶。牛奶不但有延缓皮肤衰老、消除小皱纹等功效，还有美白的作用，食用方法：牛奶最好在睡前30 min食用。4. 大豆。含有丰富的维生素E。抑制皮肤衰老，防止色素沉着。而且它富含的大豆黄酮是一种类雌性激素，
烹调知识 2016年7期2016-06-29
- 姥姥留下来的食疗偏方——脑膜炎要早治，核桃银耳宜常吃
、红枣熟烂。食用方法：佐餐食用，早晚各一次，每日一剂。姥姥点评：核桃红枣汤能够补脑益智，作为脑膜炎的辅助食谱，适合长期食用。对于普通人来说，此汤可以临睡前喝，改善睡眠质量。偏方2：莲花粳米粥材料：莲花15克，粳米100克，蜂蜜适量。制作：①莲花洗净后阴干，研成粉末备用。②粳米洗净后入锅煮粥，出锅前放入莲花末、适量蜂蜜，调匀，稍煮后出锅。食用方法：晨起后空腹食用，每日一剂。姥姥点评：莲花性温味苦甘，有活血清心、化瘀解毒、清热解暑之功效。莲花粳米粥有助于脑膜炎
饮食与健康·下旬刊 2016年9期2016-05-14
- 最具营养价值的海鲜
人体所需的。食用方法 螃蟹的食用方法多种多样。比如将蟹肉拌入意式烩饭或意大利面中，或是将蟹肉卷进蛋饼里做成螃蟹三明治，也可以加沙拉酱拌成美味的蟹肉沙拉。2.贻贝贻贝不仅美味，而且营养价值极高。140克贻贝就能提供人体每日所需锌的一半之多，其所含的抗氧化物质硒也超过了人体每日所需量的1.5倍。此外，贻贝中铁的含量也达到了人体每日所需量的三分之一。贻贝内所含的维生素B2和维生素B12、磷、铜、碘、ω-3脂肪酸也都对人体益处多多。女性食用贻贝还能有效改善贫血症状
保健与生活 2016年11期2016-04-27
- 六款补血佳品及食疗方
，滤出汁液。食用方法：适时饮用，同时吃龙眼肉及芡实。红枣红枣有着“天然维生素丸”的美誉，临床研究显示，每天吃红枣的病人，健康恢复比每天单纯吃维生素药剂快3倍以上。根据中医理论， 红枣能补中益气、养血安神，可治气血津液不足、心悸失眠等。红枣中还富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用。参枣饮原料：党参30克，红枣10枚。做法：党参、红枣洗净，加适量清水，浸泡2小时，煎煮40分钟。食用方法：取汤温服，每日1剂，早晚各服1次。黑木耳黑木耳是著名的山珍，其蛋
食品与生活 2016年1期2016-01-16
- “辣烫”出来的口腔癌
火锅吃多了或食用方法不正确可能引起口腔黏膜损害。口腔黏膜是一层比皮肤薄得多的上皮组织，非常娇嫩，天生就不耐烫，惧怕辣。同时，口腔黏膜又有很强的再生能力，一旦遭受“残酷折磨”便会努力修复被“摧残”的地方。人最适宜的进食温度在10℃-40℃，当感到很烫时，温度一般为70℃左右。在接触热食热饮时，我们娇嫩的口腔、食管黏膜就会有轻度灼伤，灼伤的黏膜表层会脱落，细胞会迅速增生、更新。在这种情况下，一旦细胞的增生速度异常加快，或在不良刺激（如辛辣刺激）下变异，就可能发
共产党员(辽宁) 2015年20期2015-12-06
- 你会读写这些菜名吗？
炒，最常见的食用方法是制成腌菜。“蔓菁”的“蔓”一般人不会用，因为它是个多音字，常用音是màn和wàn，想不到还有“蔓菁”的“蔓”。瓠（hù）是从瓜夸声的形声字，即瓠子， 也叫瓠瓜。一年生草本植物，茎蔓生，茎、叶有茸毛，叶心形，开白色花。果实圆筒形， 也叫瓠子。瓠子可以炒食，一种独特的食用方法是做成瓠塌子，即把瓠子擦成丝，拌入面糊，上铛煎成薄饼状。瓠字不仅难写，连认也有困难。芫荽（yán suī），俗名香菜，一年或二年生草本植物，茎和叶有特殊香气，可做调味
初中生之友·中旬刊 2015年11期2015-11-27
- 五谷补五脏杂粮应该这样吃
小麦重养心。食用方法：可取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。进食全麦可以降低血中的雌激素含量，从而可达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征（编者注：已更名为围绝经期综合征）。高粱——补肝中医认为，高粱味甘、涩，性温，能和胃、健脾、止泻，有养肝益胃、益脾温中、催产等功能。食用方法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间，会有食疗效果。小孩子消化不良可以用高粱大枣散
家庭医药·快乐养生 2015年8期2015-09-10
- 夏天来了，挖野菜去吧
、咽喉肿痛。食用方法：春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟，捞出并切碎，加入盐、味精、蒜泥、醋、香油凉拌食用。蒲公英【功能】蒲公英除了可以清热解毒外，还能帮你消除“美中不足”，摆脱烦恼，使你“白璧无瑕”、容光满面。食用方法：挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤都很好吃哦！野蒜【功能】野蒜能通阳散结、行气导滞，常期食用还对降低血糖有益。食用方法：拌豆腐，炒腊肉，炒鸡蛋等。灰菜【功能】 灰菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，具有抗
学生天地·小学中高年级 2015年6期2015-07-30
- 面条和四种蔬菜最般配
类蔬菜之首。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。●芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素C、B族维生素、叶酸、维生素A等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%。食用方法：将芦笋洗净切段，用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。●洋葱被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌入面
中老年健康 2015年7期2015-05-30
- 食之有道——山药的食用方法
1.山药要去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。不过山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式。削山药皮的时候，可以先用盐抹在手上，这样手就不会痒了。如果削完皮感到手很痒的话，在火上稍微烤一烤手，瘙痒就会消失了。2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。3.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。4.山药与甘遂不要一同食用。另外，山药可养阴助湿，有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;有实邪者也忌食山药。5. 好的
恋爱婚姻家庭·养生版 2015年3期2015-05-14
- 四种有利大脑健康的草本调味品
默症的元凶。食用方法：最好是把姜黄根粉末加入咖喱菜肴和鸡蛋沙拉中，也可加入豆片豆汤或是你所喜爱的淡豆菜肴中，或在砂锅菜中放入些姜黄粉末以取代藏红花。2、鼠尾草是薄荷族的一员，具有增强记忆力、防止大脑患上阿尔茨海默症的功效。此外，还具有保护乙酰胆碱的作用，该物质对大脑的记忆具有决定性的意义。英国进行的研究表明，健康的年轻人在服用鼠尾草油胶丸后，其文字记忆测试成绩均有所提高。食用方法：将其放入炒鸡蛋、西红柿酱、奶油花生酱、烤鸡或烤猪肉中，用蒸馏水泡两茶匙干鼠尾
食品与生活 2011年2期2011-02-21
- 阳痿病饮食治疗十方
头及颈一个。食用方法；洗净。晒干，放在干净之瓦片上焙枯，研细末，拌于面条中，同时放葱、蒜适量，同食之，每天一次，连吃五天。适应症状：男子阳痿。二方食物与数量：复盆子，韭菜子各三两，炒熟，研细，混匀，黄酒三斤。食用方法：以上两药浸黄洒中七天，每日吃药洒两次，每次二两。适应症状：阳痿，精冷，精少。三方食物与数量：牛鞭(即雄牛之阴茎)一条。食用方法：洗净，切小段或切片，放盐、油、生姜、大茴香、葱，蒜适量，煮食或炒食，每星期吃一条，分两天吃。连续吃两月，共吃九条。
祝您健康 1984年3期1984-12-29