做泡菜 腌咸菜 加菌种 快速安全且不腐 味美好吃又保健

说起制作咸菜可能大家都会，有的人还是制作高手。但是，传统的方法腌制咸菜、泡菜，存在腐烂、异味、色差、缓慢、后期加工保存困难等问题。科的101咸菜益生菌原种是通过在使用几十年的优质老坛中采用分离、筛选、鉴定、配比、培养等高技术处理得到的益生菌种，并首创将其成功运用于腌制加工植物类、动物类食品。有目的地接种有益菌种，解决了几千年来做泡菜、腌菜时的盲目性，在食品工业中具有重大的意义。采用“科的101”益生菌种腌制的蔬菜色、香、味、形均优，达到存放不变质、安全，符合低盐、增酸、适甜的生化指标。特别是添加功能性乳酸菌的制品具有增进食欲、帮助消化、调整肠胃功能的作用，属于健康食品。

腌制品种：雪菜、白菜、韭菜、萝卜、大蒜、豇豆、辣椒、菜瓜、榨菜等蔬菜，以及腌制猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、香肠、火腿等。

“科的101”咸菜益生菌原种采用小瓶包装，每瓶10克，可腌制100公斤左右的鲜菜，使用经济成本低。零售价：每瓶48元。批发价：每瓶20元，10瓶起批。产品代号：101咸菜菌。

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