8个葡萄品种在儋州地区比较试验初报①

刘莹莹 陈秀龙 符家杰 高晰宇

（中国热带农业科学院试验场 海南儋州571737）

海南省地处北纬3°～20°和东经107°～119°，属于热带亚热带地区，年均气温22.4～25.5℃，平均气温高于20℃的月份有9 个，全年日照时数1 780～2 600 h，全年到达地面的太阳总辐射为4 600～5 800 MJ/m2，光合有效辐射2 100～2 600 MJ/m2，全岛年均降雨量1 600mm，降雨主要集中于5～11月，良好的立地条件优势和气候资源优势发展葡萄种植业，此外，海南旅游资源丰富，吸引大量游客前来观光旅游，观光休闲农业潜力巨大。引进适应热带地区种植的葡萄品种，对于开拓和发展热带葡萄观光休闲种植业，具有重要的应用价值［1]。

20 世纪90年代的葡萄野生资源调查发现海 南 本 地 有‘ 绵 毛’ 葡 萄（V. retordi）、‘小果’葡萄（Vitis balanseana） 和‘葛蕊’（V. flexuosa） 3 种野生葡萄资源［2]，随后又发现了‘蘡薁’（Vitis abstricta Hance）［3]，证明海南省具有种植葡萄的条件。目前，海南葡萄种植规模小，种植品种单一。在葡萄种植业逐渐向南方地区扩展的趋势下［4]，急需筛选适合在热带地区种植的葡萄品种，为发展海南葡萄种植的提供品种基础。自1986年开始，陆续有葡萄品种在海南引种试种的报道，最早引进‘巨峰’‘日红’等品种，但因种植技术不成熟，没有成功［5]。1991年开始，苗平生等［6]陆续引进‘藤稔’等34 个品种和‘白香蕉’等8 个砧木，砧穗组合272 个在海南琼山、儋州等地进行引种试验，选育出6 个适宜种植的砧穗组合。1999年，张剑侠等［7]引进45 个中国野生葡萄、欧洲葡萄及其杂交种，在原华南热带农业大学海口分校试验地进行硬枝扦插试验，选择出12 个易扦插成活的株系。周兆禧等［8]通过比较3 个试种品种认为，‘夏黑’适合在海南种植。以上引种试种报道或时间久远，曾经的老品种已经淘汰，或当时的栽培技术不成熟，或筛选出的适合在海南种植的品种较少，无法满足当前对葡萄种植的需求。葡萄品种的更新速度较快，新品种不断涌现，有必要及时引进最新品种在海南试种观察，筛选适宜品种，为海南葡萄种植发展做好品种储备。

本研究在‘夏黑’‘阳光玫瑰’和‘巨玫瑰’引种试种的基础上，引进‘红巴拉多’等5个新品种，在儋州地区进行避雨栽培试种，观察比较不同品种的生长、开花结实性状，筛选适宜在儋州地区种植的葡萄新品种，为本地葡萄种植也发展提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

试验材料选用葡萄（Vitis viniferaL.）优良品种‘夏黑’（XH）、‘阳光玫瑰’（YGMG）、‘巨玫瑰’（JMG）、‘红巴拉多’（HBLD）、‘无核白鸡心’（WHBJX）、‘夏日阳光’（XRYG）、‘阳光美女’（YGMN）和‘极高’（JG）。‘夏黑’由日本山梨县果树试验场选育，亲本组合为‘巨峰’×二倍体无核白，无核品种，三倍体欧美杂交种［10]。‘阳光玫瑰’（Shine Muscat）由日本国家果树科学研究所（National Institute of Fruit Tree Science， NIFTS） 选 育，亲 本 组 合 为‘Akitsu-21’בHakunan’，欧美杂交种［11]。‘巨玫瑰’由大连市农业科学院选育，亲本组合为‘沈阳大粒玫瑰香’ב巨峰’，四倍体欧美杂交种［12]。‘红巴拉多’由日本甲府市米山孝之选育，亲本组合为‘巴拉蒂’ב京秀’［13]。‘无核白鸡心’由美国加州大学选育，亲本组合‘Coid’בD25-6’［14]，无核品种，欧亚种［15]。‘夏日阳光’为美国最新培育品种，欧亚种［16]，亲本未知。‘阳光美女’由日本育种家志村富男氏选育，亲本组合为‘阳光玫瑰’ב甲菲乙女’［17]。‘极高’由日本植原葡萄研究所育成，亲本组合为‘白萝莎里奥’ב巴西’［18]。‘阳光玫瑰’‘巨玫瑰’‘夏黑’‘红巴拉多’‘无核白鸡心’和‘夏日阳光’种苗从昌黎县民康苗木有限公司购进，‘阳光美女’和‘极高’种苗从金华金裕葡萄物种研究所购进，试验苗木均为健壮的嫁接苗。

1.2 方法

1.2.1 试验地概况

试验地位于海南省儋州国家热带农业科技园区内，为镀锌钢架大棚，大棚长53m，宽33m，高4m，南北方向，覆盖PEP 利得膜。试验地所在儋州地区极端高温气温为33℃，极端低温气温为3.2℃。避雨大棚土地平坦，土壤为砂质壤土，土壤有机质含量为5.58 g/kg，全氮含量为0.028%，碱解氮含量为34.73mg/kg，有效磷含量为67.87mg/kg，速效钾含量为47.1mg/kg，有效硼含量为0.18mg/kg，有效硫含量为8.04mg/kg。试验区年平均气温为23.5℃，年均降雨量1 850mm左右，年均日照时数2 000 h左右。

1.2.2 植株管理

试验苗木2017年4月10日定植，按照株距0.6、0.8、1.0m，行 距2.5m 定 植。株 距0.6、0.8、1.0m 密度分别定植13 株、10 株和7 株。定植前挖沟，沟深50cm，宽60cm，沟内撒生石灰25 kg/667m2进行消毒，同时沟内施羊肥2.5 t/667m2。葡萄采用“V”型架，其主干高度为0.5m。待结果枝木质化后，采用质量分数50%单氰胺25 倍涂抹芽点，诱导花芽分化，长出花序。花序发育期，用5mg/L的赤霉酸处理，促进花序伸长。

1.2.3 性状调查

定植193 d 后（10月20日）调查主干0.5m 处和主蔓0.2m 处茎围。2018年2月26日调查花芽数。2018年4月23日调查果穗数、果粒数，每个品种分密度分重复调查总果穗数，计算单株平均果穗数，每个品种随机调查10 穗的果粒数。果实成熟后送中国热带农业科学院分析测试中心检测可溶性固形物含量（NY/T 2637-2014）、总糖含量（NY/T 1278-2007）、可滴定酸含量（GB/T 12456-2008）及单果重，每个品种重复检测3次。

1.2.4 统计分析

数据利用Microsoft Excel 2016 处理，在IBM SPSS22.0 中文版中进行作图、方差分析和多重比较分析。

2 结果与分析

2.1 开花结果物候期观察

8个品种的物候期观察结果见表1，8个品种的初花时间均在1月底～2月初，其中‘夏黑’‘巨玫瑰’和‘夏日阳光’较早，‘极高’和‘红巴拉多’其次，‘阳光玫瑰’‘无核白鸡心’和‘阳光美女’较晚。‘极高’因成花率较低，没有花发育到盛花期，其它7个品种的盛花期均在2月26日左右，‘红巴拉多’的开始转色时间最早，转色期17 d；‘夏黑’开始转色较早，但转色期最长，为26 d；‘巨玫瑰’‘无核白鸡心’和‘阳光美女’开始转色时间相近，转色期分别为21、17 和13 d；‘阳光玫瑰’转色时间最晚，转色期为17 d，‘夏日阳光’没有花发育到转色期。‘红巴拉多’在4月成熟，时间最早，其它5 个品种均在5月中旬成熟，时间相差不大。

表1 不同品种物候期观察结果

2.2 成活率

植株成活率调查结果见图1，‘夏黑’‘巨玫瑰’‘红巴拉多’和‘无核白鸡心’2 次调查的成活率均在90%以上，成活率最高的‘夏黑’达97.78%，‘阳光玫瑰’的成活率为86.67%，‘夏日阳光’‘阳光美女’和‘极高’的成活率均低于80%，成活率最低为‘夏日阳光’，仅为70%。说明8 个品种均可以在儋州地区定植成活，但成活率有差异。

2.3 植株生长量

不同品种不同密度主干茎粗和主蔓茎粗分析（表2）表明，不同品种间的主干和主蔓茎粗差异显著。‘无核白鸡心’的主干平均茎粗极显著高于其它品种，‘阳光玫瑰’‘巨玫瑰’‘夏黑’和‘阳光美女’的主干平均茎粗之间无显著差异，‘红巴拉多’和‘夏日阳光’的主干平均茎粗极显著低于前述5 个品种，‘极高’的主干平均茎粗极显著低于其它7 个品种，8 个品种的主蔓茎粗的品种间差异显著性同主干茎粗一致。表明不同品种对当地环境条件的适应能力不相同，适应性越好，枝干越粗。

图1 不同品种成活率

表2 不同品种主干和主蔓茎粗比较

2.4 开花习性

植株花芽分化后调查不同品种单株的花芽量（表3）表明，不同品种差异显著，部分品种不同密度处理差异显著。‘红巴拉多’‘夏日阳光’和‘阳光美女’的单株花芽数显著高于其它5个品种，‘巨玫瑰’显著高于‘夏黑’‘无核白鸡心’和‘极高’，‘阳光玫瑰’显著高于‘极高’，其它品种间差异不显著。单株成花数方面，‘巨玫瑰’的成花率最高，其次为‘红巴拉多’，其它品种的成花率均低，其中‘极高’没有花芽发育成花。单株的开花数和成花率直接影响果穗数，‘巨玫瑰’的单株花芽数较少，但成花率较高，‘红巴拉多’成花率较低，但单株花芽数较多，因此都有较多的果穗数，具有高产潜力。其它品种的单株开花数较少，单株果穗数也较少，对产量有较大影响。方差分析（表4 和5）表明种植密度对各品种的花芽数和开花数影响不显著（红巴拉多的开花数p值虽小于0.05，但变异数不同质，多重比较结果仍为差异不显著），表明密度不影响花芽的分化和发育。

2.5 结果习性

6个品种的结果习性调查结果表明（表3），不同品种的平均单株果穗数、穗粒数和单果重均存在显著差异。‘巨玫瑰’和‘红巴拉多’的单株果穗数显著高于其它4 个品种。6 个品种穗粒数大小依次为‘红巴拉多’＞‘阳光美女’＞‘阳光玫瑰’＞‘无核白鸡心’＞‘巨玫瑰’＞‘夏黑’。‘无核白鸡心’因病虫害严重，成熟果较少，不做单果重分析，其余5 个品种的单果重大小依次为‘阳光玫瑰’＞‘阳光美女’＞‘巨玫瑰’＞‘红巴拉多’＞‘夏黑’。将单株果穗数、穗粒数和单果重数值相乘，获得理论产量，以衡量品种的产量潜力，结果表明，‘红巴拉多’的单株果穗数和穗粒数较高，单果重中等，理论产量最高，为2 199.94 g，其次是‘巨玫瑰’和‘阳光玫瑰’，分别为1 479.24 g 和77.19 g，‘夏黑’最低，为23.29 g。不同品种不同密度间的单株果穗数差异不显著（表4 和5），表明密度不影响果穗的发育。

表3 不同品种开花结果习性比较

表4 密度对开花结果习性的影响

2.6 品质

‘夏黑’‘阳光玫瑰’‘巨玫瑰’‘红巴拉多’和‘阳光美女’5 个品种的果实品质性状分析结果表明，总糖和可溶性固形物含量均存在极显著差异；可滴定酸方面，‘阳光玫瑰’与其余4 个品种有差异显著性，‘夏黑’和‘巨玫瑰’与‘红巴拉多’和‘阳光美女’有差异显著性，‘夏黑’和‘巨玫瑰’、‘阳光美女’和‘红巴拉多’之间差异不显著；维生素C 含量方面，‘红巴拉多’显著低于其余4 个品种，其它品种之间均无显著性差异（表6）。‘夏黑’的甜度、可食率和营养品质均较高，其次为‘巨玫瑰’。‘红巴拉多’的甜度、可食率中等，但是可滴定酸最低，表明口感较淡，而维生素C 含量最低。‘阳光玫瑰’的可滴定酸含量最高，口感较酸。‘阳光美女’除维生素C 含量较高外，其它均较低，口感较淡，且可食率较差。

表5 不同品种不同密度开花结果习性方差分析

表6 不同品种的品质指标

3 结论与讨论

综合生长、开花、结果和品质性状表现，‘夏黑’生长势较好，开花结果表现较差，需要精细化管理才能获得较高的产量，但果实品质最好，市场表现最好，价格较高，可推荐有技术能力的企业和农户大量种植。‘巨玫瑰’生长势较好，开花结实量大，产量潜力高，果实品质好，适合大量种植。‘阳光玫瑰’生长势较好，开花量较少，但穗粒数和单果重高，产量潜力高，果实品质中等，口感较酸，不宜大量种植。‘红巴拉多’生长势较差，但开花结实量大，穗粒数最多，单果重较高，产量潜力巨大，而品质中等，口感较淡，不宜大量种植。‘阳光美女’生长势中等，开花结实量较多，穗粒数多，单果重高，具有高产潜力，但果实可食率低，品质高较差，不推荐种植。‘无核白鸡心’生长势最好，但开花结实量少，果实品质未知，不作建议。‘夏日阳光’和‘极高’生长势差，尤其是‘极高’，结实率较低，不推荐种植。

‘夏黑’‘巨玫瑰’和‘阳光玫瑰’前期已经有引种到海南地区的研究，表明均可以在海南西部地区种植［8-9]，与本研究结果一致。‘红巴拉多’之前国内最南种植到浙江金华地区［13]，引种到海南地区，而结果表明‘红巴拉多’可以在海南地区少量种植。‘无核白鸡心’主要种植在新疆吐鲁番地区，国内其它地区种植较少，海南引种种植表现较差。‘阳光美女’‘夏日阳光’和‘极高’3个品种目前尚无引种研究报道，在海南地区表现较差，表明这3个品种不适宜在热带地区种植。不同品种在海南地区的表现主要由基因型决定，其次由选育地点决定，在今后的引种过程中应考虑尽量选择在低纬度地区或同海南地区气候相似地区育成的品种，以提高引种的成功率。