洪江小笼包

舒子峰

俗话说：“民以食为天。”我品尝过许多美食，在数不清的美食中，我最不能忘的是那令人回味无穷的洪江小笼包。

洪江小笼包又叫汤包，它的外形像出淤泥而不染的荷花苞，洁白、透明、鲜亮。它的样子近似包子，可比包子小得多。小笼包上面凸出来的地方像小娃娃生气时嘟起的小嘴，表皮折起的褶子就像小姑娘的裙摆，可爱极了。别看小笼包小，里面的汤汁可不少。你坐在桌前，看着刚端上来的冒着热腾腾香气的小笼包，一定会馋得想一口咬下去。

我对小笼包的特别爱好缘于我的奶奶。奶奶总会做一些洪江当地美食给我解馋，站在一旁看的我，看著看着就学会了。而在奶奶做的美食中，最令我印象深刻的便是洪江小笼包了。做小笼包的时候，奶奶先在手心放一张包子皮，然后在皮的中心放一团冻肉馅，接着将包子包好，并折出漂亮的包子褶。最后，把它们放入蒸笼蒸熟。很快，那令人口水直流的小笼包就出笼啦！

吃小笼包可是有讲究的，不能像猪八戒吃人参果那样狼吞虎咽，也不能一口一口咬，那样会被汤汁烫着。吃的时候要用筷子轻轻地夹住小笼包，然后慢慢地提起来，咬破皮，再轻轻一吸，这样你就可以尝到那令人回味无穷的汤汁了。喝完汤汁再细细品尝薄薄的外皮、鲜美的肉馅。我吃小笼包时经常迫不及待地把整个小笼包往嘴里塞，结果常常被烫得舌头发麻，脸部扭曲。唉，我那贪吃的样子肯定令人不忍目睹！

听了我的介绍，你是否已对洪江小笼包垂涎三尺？那就赶快行动起来，来我们洪江品尝这颇负盛名的风味特色小吃——洪江小笼包吧！

（指导教师 王子龙 编辑 旦 旦）