养出健康好生活

刘秉承

黄河蜿蜒，唯富一套。巴彦淖尔市不仅有富产粮食的河套灌区，还有连绵横亘的阴山山地和一望无际的乌拉特草原。多年来，巴彦淖尔市在1000多万亩水浇地和7900多万亩天然草场的雄厚基础上，发展起了乳品产业、肉类产业、羊绒产业三大牧业支柱产业，有机奶产量占全国一半以上，肉羊存栏量和出栏量均居全国第一，是全国最大的无毛绒生产基地。改革开放以来，特别是党的十八大以来，巴彦淖尔市的牧业实现了更大的飞跃，并在2018年推出“天赋河套”农产品区域公用品牌后得到进一步发展。

天然牧场有机好奶

有机奶是在绿色无公害的标准基础上，微生物各项指标控制得更加严格的一种奶产品。近年来，内蒙古又有一个奶业品牌崛起，它就是从巴彦淖尔市走出的中国圣牧有机奶业有限公司（以下简称圣牧公司），其主打产品正是有机奶。

奶液要想通过有机认证，必须有符合一系列近乎严苛的标准。这种严苛，从圣牧公司的生产流程就能看出来。

2009年，内蒙古圣牧高科牧业有限公司成立并进驻乌兰布和沙漠。位于磴口县的这片沙漠共有468万亩，远离工业及城市污染，是难得的一片净土。

圣牧公司在这里建立起了沙漠生态有机草产业，灌溉用的是黄河水，肥料用的是农家的牛粪。在圣牧公司，这叫“三亩地养一头牛，一头牛的牛粪还三亩田”。

有机牧草喂牛，牛粪还田草场，这就形成了一个封闭循环的有机生态圈。

这里的奶牛享受的待遇也非同一般，饲草由专属营养师按方配置，渴了有矿泉水喝，每天下午可以去“运动场”休闲放松，还有专门的保健师为它们做蹄浴、美甲，挤奶时还有中央空调提供的舒适温度和音乐系统播放的轻松音乐。

牛奶进入工业生产线后，等待这些奶的是世界领先的瑞典A3无菌灌装设备和严格的生产标准和规范，整个生产过程严格遵循有机食品加工规范，旨在为消费者提供最佳品质的产品。

圣牧公司通过这一条“全程有机产业链”，不仅为中国和世界提供了高品质的有机奶，还成为国内首家通过欧盟权威有机认证和中国农业部中绿华夏有机认证双认证的品牌，并获得了2012年国际有机食品博览会金奖。

成为首批获权使用“天赋河套”农产品区域公用品牌的企业，推动了圣牧公司实现再一次腾飞，2018年“双11”期间，圣牧奶业工厂即使开足马力加班加点生产，部分地区也出现了断货的情况。无货可供是产品广受欢迎的充分体现。

优质品种巴美肉羊

巴彦淖尔市的肉羊资源非常丰富。这里有全国排名第一的肉羊存栏量和出栏量，是全国唯一可以实现四季出栏的地方。最重要的是，这里有国内第一个具有自主知识产权的肉羊品种：巴美肉羊。

多年来，巴彦淖尔市有着丰富的饲草资源，却没有一个响当当的肉羊品种。没有叫得响的品种就意味着养羊利润低。但培育品种并非一蹴而就，巴彦淖尔市在此事上花了近50年的时间。

上世纪60年代初，当地就有计划地引进林肯、盖茨、罗姆尼等半细毛羊和当地蒙古羊进行杂交改良。1978年，又引进新疆细毛羊、强毛型奥美羊，通过人工受精技术开展大面积杂交，形成一定数量的毛肉兼用细杂羊。1992年，开始采用德美羊级进杂交，又形成一定数量的接近肉用羊理想型标准的群体。前后经过近50年的杂交改良，这才逐渐形成适合舍饲圈养、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊肥育增重快、性成熟早，特别是对巴彦淖尔农区自然环境条件和生产方式具有良好适应性的巴美肉羊品种。

巴美肉羊缓解了我国优质肉用种羊严重不足的压力，促进了肉羊良种繁育体系建设和肉羊产业化发展，为内蒙古自治区乃至全国肉羊产业发展提供了一个优良品种，对于加快巴彦淖尔市肉羊品牌的创立，促进规模化、标准化肉羊生产，提升羊产品的市场竞争力具有重要意义。

曾经，中国科学院院士旭日干在考察巴美肉羊后感慨地说：“不可思议，非常震撼，科学家和学者们多年的愿望在巴彦淖尔实现了。”

巴美肉羊的培育成功，不仅使养羊成为巴彦淖尔市农牧民增收的有效途径之一，还向辽宁、山东、宁夏、新疆等8个省区及兴安盟、通辽市、鄂尔多斯市等地长期提供巴美肉羊种公羊，产生了显著的经济和社会效益。

巴美肉羊不但带起了草原宏宝、美洋洋等一批肉羊生产加工企业，还带活了巴彦淖尔市数不清的“养羊村”“养羊合作社”以及“养羊大户”。质量上的优势为数量上的优势、四季出栏的优势插上了腾飞的翅膀，如今的巴美肉羊已经成为河套地区一个响亮的品牌，产品不仅销往国内大中城市，一些高端产品还远销海外。

纤维宝石白山羊绒

白山羊绒是当今世界上最珍贵的天然纤维，被誉为“纤维宝石”“软黄金”。据了解，1吨细度为15.6至15.8微米的羊绒价格大约为85万元，1吨细度为15微米的羊绒价格约为100万元左右，14微米以下的羊绒在市场上很稀缺，如能形成规模，价格或能突破120万元。

2013年，内蒙古中科正标生物科技有限公司的科研團队开展了对绒山羊的采样工作。经精准筛查选种并长达2年时间的观察，终于找到了一只拥有13.89微米超细羊绒、性状稳定的纯种二狼山绒山羊。

2016年12月16日，那只二狼山绒山羊的克隆体“米咖迷”出生了，它成为世界首例以扩繁为目的的超细型体细胞克隆绒山羊。截至2018年上半年，已有17只二代“米咖迷”宝宝顺利降生。

山羊的繁殖是一种几何级数增长的模式，有了前面的克隆体，将来陆续会自然繁育出32只、320只、6400只……这将大大促进全区甚至全国的绒山羊提质增效，对我国绒山羊产业产生巨大影响。

在二狼山绒山羊受到羊绒业界高度关注的同时，其原产地乌拉特后旗也启动保种工程。每年4月初至5月末，牧民抓绒的季节也是改良站工作最为繁忙的时候。他们要挨家挨户地采集绒样、佩戴耳标、体尺鉴定。交通不便、道路不通，常常是驱车在山沟、河槽里颠簸行驶几百公里后，再步行穿越沙丘才能到达牧户家。辛苦繁忙，只为保住二狼山绒山羊这一优势羊种。

凭借着优势绒山羊资源，维信、春雪、大兴等一批巴彦淖尔市羊绒加工企业先后成立，并形成了独特的“羊绒兵团”，集水洗、分梳、染色、纺纱、编织于一体，在全国乃至世界羊绒市场都具有很强的竞争力。

振兴羊绒产业对于加快巴彦淖尔市绿色有机高端农畜产品生产加工输出基地建设、优化产业转型升级、扩大国际贸易、吸纳就业、增加农牧民收入等方面都具有重要作用。“二狼山白山羊绒”这一独特的地理标志品牌正努力加入“天赋河套”品牌系列，使巴彦淖尔市强牧富牧的发展之路越走越宽。

责任编辑：王 丹