最忆儿时年味浓

2019-09-10 07:22李晓
时代邮刊·上半月 2019年2期
关键词:猪头腊肉汤圆

李晓

刚进腊月,一个发小就跟我回忆起儿时的年味。他咂着嘴说,小时候过年最喜欢吃妈妈做的红糖芝麻馅的汤圆,里面还包着小小的惊喜——一枚5分的硬币。正月初一早晨,谁要是吃到了包着硬币的汤圆,便预示着会有一整年的好运。

春节吃汤圆讲究“吃双不吃单”,也就是要吃2个、4个、6个……记得有一年,妈妈带着我走亲戚,在多家亲戚热情的招待下,我一天吃了30个汤圆,差点撑傻了,连看人的眼神都变得怪怪的。

小时候吃的汤圆都是纯手工制作的。用腊肉做的汤圆只有“土豪”人家才吃得上,而一般人家的汤圆都是用白糖或者红糖加上芝麻、桂花、橘红等作馅,热乎乎的红糖吃到嘴里常常会流出来,满口生香。那时候,老爸在城里的机关单位工作,过年的汤圆面和花生都可以用单位发的粮票买,所以,我在村里也勉强算个“富二代”。

如果问我小时候过年最想吃什么,那一定是猪肉了!老家的风俗是“大年三十吃猪尾,正月初一吃猪头”,预示着“一年有头有尾”。但猪头可不是随便就能吃到的,每年初一,家里都要举行一场隆重的仪式。爷爷把煮熟的腊猪头盛在钵子里放到院子中央,然后双膝跪地,面色凝重,嘴里念念有詞,像是迎接从天而降的神仙。原来,爷爷下跪方向的山下有一尊石头菩萨,“行此大礼”是为了祈求全家老少平安健康。

小孩子喜欢过年还有很重要的一点,就是可以吃到很多零食。用猪油浸泡后煮熟的豆腐干、炒黄豆、炒葵花子……抓一把放进衣服口袋,三五成群的孩子便雀跃着奔向山野,嚼着这些美味的零食,能收获一整天的幸福。

小时候的春节格外热闹,划彩船、舞龙狮、扭秧歌……各种节目轮番上演。村子里,家家户户都贴上春联,到处洋溢着节日的喜庆。过年还有一大乐事便是去县城逛灯市,五颜六色、造型各异的花灯漂亮极了,穿着新衣裳的人们一路有说有笑,好不惬意。

那时候一进腊月,浓浓的年味就弥漫开来:熏腊肉、打年糕、买年货、祭“灶神”、挂灯笼……这些习俗如慢镜头一般浮现在眼前,我竟忘情地喃喃出声:“别,别那么快就消失了,至少,像星星一样,挂在天幕上朝我闪烁……”

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