虽然喝酸奶不减肥，但可防肠癌

最近，中山大学附属第六医院与美国圣路易斯华盛顿大学医学院等多家单位合作搞了个大型研究，相关论文发表在《Gut》杂志。研究发现，男性每周喝两份或以上酸奶，就有助于降低肠道异常腺瘤增生这一癌前病变的可能，这对于广大男性同胞无疑是个福音。

 特别是针对那些有高度癌变可能的腺瘤以及结肠癌（相比直肠癌），喝酸奶与发病风险降低之间的关联更加明显。

 研究者分析了32606名男性和55743名女性的饮食及不同类型腺瘤的后续生长情况。所有受试者都在1986～2012年间做过下段结肠镜，并且每4年向研究者汇报一次自己生活方式及饮食的详细信息，包括喝酸奶的频率。

 随访期间，有5811名男性和8116名女性长了肠腺瘤。

 与不喝酸奶的男性相比，每周至少喝两份酸奶的男性形成常规腺瘤的可能要小19%，形成高度易癌变腺瘤的风险要小26%。常喝酸奶可使结肠腺瘤风险降低比直肠腺瘤风险降低更显著;形成1cm以上大腺瘤的风险也显著降低。

 然而，女性中喝酸奶与腺瘤形成风险降低的关联却并不显著。

 不过需要注意的是，由于刚制作出来的酸奶酸度相当高，很多人接受不了，为改善口感，酸奶中通常都会加入不少的糖或蜂蜜，这就大大增加了热量。因此，在买酸奶时最好选择甜度、热量相对低的品种，或是用酸奶机在家自制。

（摘自《健康報》）