酸奶
- 美味炒酸奶
声不绝于耳，“炒酸奶了，好吃的炒酸奶——”咦，酸奶怎么能炒呢？我丈二和尚摸不着头脑，立刻像被孙悟空施了定身术——动不了了。爸爸顺着我的视线看过去，提议道：“要不，我们尝尝？”我和哥哥异口同声：“太棒了！”哈哈，果然知女莫如父啊！爸爸递给我一杯炒酸奶，我又惊又喜，先盯着手中的炒酸奶研究了一番，确实与平时喝的酸奶不一样。它方方正正，宛如一朵睡莲，安静地待在盒子里。它们的口味各不相同，有榴莲味、巧克力味、草莓味……颜色也不一样，有咖啡色、黄色、白色……几乎应有尽
作文成功之路·教育教学研究 2022年10期2022-05-30
- 美味炒酸奶
声不绝于耳，“炒酸奶了，好吃的炒酸奶——”咦，酸奶怎么能炒呢？我丈二和尚摸不着头脑，立刻像被孙悟空施了定身术——动不了了。爸爸顺着我的视线看过去，提议道：“要不，我们尝尝？”我和哥哥异口同声：“太棒了！”哈哈，果然知女莫如父啊！爸爸递给我一杯炒酸奶，我又惊又喜，先盯着手中的炒酸奶研究了一番，确实与平时喝的酸奶不一样。它方方正正，宛如一朵睡莲，安静地待在盒子里。它们的口味各不相同，有榴莲味、巧克力味、草莓味……颜色也不一样，有咖啡色、黄色、白色……几乎应有尽
作文成功之路·小学版 2022年10期2022-03-22
- 关于酸奶的5个真相
于康补钙选择酸奶还是牛奶酸奶按有无添加，分为两种，一种是纯的原味酸奶，一种是加了果汁、果粒的调味酸乳。从营养价值上来说，虽然多数酸奶在制作过程中会加入糖和水，所以钙含量比纯牛奶略低，但对于补钙来说，酸奶也是优质的钙来源，一般人群选择牛奶或酸奶都可以。不喜欢喝牛奶，或是存在乳糖不耐受、喝牛奶腹泻的情况，可以选择原味酸奶。而加了果汁、果粒的调味酸乳，由于钙含量被稀释，所以不属于钙的优质来源。浓稠老酸奶更营养吗浓稠并不意味着酸奶营养价值升高，很可能只意味着添加了
健康博览 2021年11期2021-12-10
- 爱喝酸奶的表弟
六岁，非常喜欢喝酸奶，一天至少要喝掉十瓶奶。他来我家之后，我家的酸奶很快就变少了。他一天到晚都在喝奶。早上起来没一会兒就要喝，中午吃完饭也要喝，下午喝得最多，就连睡前还要喝一瓶。如果我不把酸奶藏起来，那我家的一整箱酸奶不到一天时间就会被他喝完。唉，表弟真是太喜欢喝酸奶了！（吴俊余）
作文周刊·小学二年级版 2021年48期2021-01-05
- 嘟嘟
有一次，我准备喝酸奶，刚把酸奶的盖子打开，它就闻着味道飞奔过来，站在我面前，直勾勾地盯着酸奶。我故意逗它:“嘟嘟，你也想喝酸奶吗？你要是想喝的话，就叫一声。”“汪——”嘟嘟叫了一声。我高兴地把酸奶倒在它的小碗里以示奖励。它再次当我是空气，连个“谢谢”也不说，就忘情地舔起酸奶来。看它没心没肺的样子，我就忍不住想搞恶作剧，叫它:“嘟嘟，忘了告诉你，这个酸奶里面有毒。”嘟嘟立马停下，惊讶地望向我，仿佛在说:“什么？毒药？那是一种吃了会让狗狗一命呜呼的东西吗？”我
作文小学高年级 2020年11期2020-12-29
- 自制酸奶
彭一一我喜欢喝酸奶，于是在家里和妈妈一起做了一次酸奶。我先把盛奶用的盅（zhōnɡ）洗干净，然后放到沸水中烫一遍，消毒。等盅凉凉之后，妈妈倒入纯牛奶，放入酸奶发酵（jiào）粉，搅匀，将盅放进酸奶机内，盖上盖子，选择“酸奶”按键，点击开始。怎么样，是不是很简单？最磨人的是等待，因為要等10个小时，酸奶才可以出锅。可这漫长的等待是值得的，因为做出来的酸奶酸甜顺滑，口感特别好！而且可以在酸奶中放各种水果，如奇异果、草莓、西瓜、橙子等，这样就成了水果酸奶。酸奶除
作文·小学低年级 2020年5期2020-10-09
- 自制酸奶
彭一一我喜欢喝酸奶，于是在家里和妈妈一起做了一次酸奶。我先把盛奶用的盅（zhōnɡ）洗干净，然后放到沸水中烫一遍，消毒。等盅凉凉之后，妈妈倒入纯牛奶，放入酸奶发酵（jiào）粉，搅匀，将盅放进酸奶机内，盖上盖子，选择“酸奶”按键，点击开始。怎么样，是不是很简单？最磨人的是等待，因为要等10 个小时，酸奶才可以出锅。可这漫长的等待是值得的，因为做出来的酸奶酸甜顺滑，口感特别好！而且可以在酸奶中放各种水果，如奇异果、草莓、西瓜、橙子等，这样就成了水果酸奶。酸奶
作文小学中年级 2020年5期2020-06-16
- 这一口酸奶，喝得明白
酸奶适合减肥的人喝吗？研究证明：低钙低蛋白质饮食会让动物体产热能力下降，并让人更容易发胖。而酸奶对供应蛋白质和钙有很大帮助。此外，酸奶饱腹感很强，喝了之后，就算少吃饭也不容易觉得饿。所以，想减肥的人不应该拒绝酸奶。酸奶能加热吗？如果对冷比较敏感，喝酸奶前可以用50℃～60℃的温水把酸奶瓶或酸奶杯泡一会儿，这样做不会损失任何营养素（不能把酸奶放在沸水里烫，也不要用微波炉来加热）。腹泻时能不能喝酸奶？腹泻时最好不要喝牛奶。酸奶则不在限制之列，酸奶中所含活乳酸菌
祝您健康·文摘版 2020年6期2020-06-12
- 你会吃酸奶吗
上有一则消息称“酸奶还没过保质期，如打开后表面却有一层黄色的水，这是酸奶变质导致的，因此不能食用”。那么，酸奶上有层黄水究竟是不是变质呢？答：无论是自制酸奶还是超市买的酸奶，我们发现，在冰箱里放上一段时间后，其表面有时候会出现一层黄色的水，很多人以为这是酸奶变质的表现。可事实上并非如此，酸奶上的黄水其实是乳清，而酸奶会出现乳清，是由于酸奶过度发酵的时候，凝冻发生收缩而产生的。当然，也并不是所有酸奶都会出黄水，市面上售卖的酸奶一般不会出现这种情况，少部分的“
新天地 2020年1期2020-03-27
- 酸奶含糖少才健康
并非所有酸奶都有益于健康，未添加糖或不必要添加剂的酸奶，才是真正健康的酸奶。宁波市第一医院副主任医师励丽建议，消费者要寻找每份少于15克糖的酸奶产品，糖含量越低越好。举个例子：某品牌，一瓶250克的酸奶，每100克含10克糖，250克就含25克的糖。而《中国居民膳食指南》中建议，成人每天摄入的糖不应超过40克。健康的酸奶每份中的蛋白质克数应该多于糖。此外，人们还要警惕那些调味酸奶和“噱头”酸奶。因为这些酸奶不仅含糖量高，添加剂也更多，并不利于健康。
保健与生活 2019年1期2019-01-13
- 喝酸奶的讲究
生活水平的提高，酸奶也成为了人们生活的必须品。那么我们每天应该喝多少酸奶？什么时候喝最合适？酸奶一般是以纯牛奶为原料，往里面加入有益菌进行发酵，最后冷却即可。由于酸奶的保质期较短，所以购买时，要注意生产日期。喝酸奶能够帮减肥几乎是人人皆知的事情，于是就有人整天不吃主食，只喝酸奶。这种做法是非常错误的，任何食物吃多了都会适得其反。只喝酸奶不补充其他食物会导致营养不均衡，酸奶喝多了会导致胃酸过多，破坏胃黏膜。酸奶虽美味，但是不要贪杯，一天250克为宜。一般来说
时代邮刊·上半月 2018年10期2018-10-21
- 看谁舔酸奶盖，直接给他看这个
上有无“奶”，由酸奶制作工艺决定杯装酸奶按加工方式分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶两类。这两种酸奶在营养价值上没有差别，最大区别在于酸奶制作时，“发酵”和“灌装”这两项工序进行的先后顺序。凝固型酸奶的发酵过程是在包装容器中进行的，例如我们平时吃的老酸奶。制作时，将加入了乳酸菌的原料奶直接灌装到杯中，使酸奶的发酵过程在杯子里完成，期间不会再对酸奶进行其他加工，最终会形成一个整体。这种酸奶通常呈“块状”或“膏状”，表面细腻滑爽，质地比较“厚实”，因此吃的时候一般需要
恋爱婚姻家庭·养生版 2018年9期2018-09-30
- 看谁舔酸奶盖，直接给他看这个
锋我们常吃的杯装酸奶，锡纸盖上常会凝结出一层浓稠的物质，有人称其口感佳、营养高。这是真的吗？盖上有无“奶”，由酸奶制作工艺决定杯装酸奶按加工方式分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶两类。这两种酸奶在营养价值上没有差别，最大区别在于酸奶制作时，“发酵”和“灌装”这两项工序进行的先后顺序。凝固型酸奶的发酵过程是在包装容器中进行的，例如我们平时吃的老酸奶。制作时，将加入了乳酸菌的原料奶直接灌装到杯中，使酸奶的发酵过程在杯子里完成，期间不会再对酸奶进行其他加工，最终会形成一
恋爱婚姻家庭 2018年27期2018-03-11
- 喝酸奶好还是喝牛奶好？
酸奶和牛奶哪个营养更好？能互相替代吗？酸奶是純牛奶发酵而成的，从营养上看，尤其是钙和蛋白质的含量，二者不相上下。那对于喝牛奶容易腹泻的人来说，喝酸奶是不是更好？是的，因为在发酵过程中，牛奶中的乳糖会被乳酸菌分解。所以，酸奶更适合乳糖不耐受，也就是喝牛奶容易腹泻的人喝。但是这样的酸奶往往特别酸，很难入口。所以市面上有很多风味酸奶。是的。为了让酸奶的口感变得更好，风味酸奶里面添加了糖、果粒、谷物等配料。因为有了糖，风味酸奶的热量会高一些。如果需要减肥、控制血糖
祝您健康 2018年2期2018-03-02
- 酸奶热一下喝没关系 等
天热的时候喝点凉酸奶还行，可是天气一冷，就不敢让冷酸奶进肚子了。尤其是对于家里的老人和小孩来说，更是如此。如果酸奶加熱了，又怕酸奶里的好东西没了，不就白喝了吗？其实冬天喝酸奶，稍微加热一下再喝，对营养价值影响不大。制作酸奶发酵过程中必备的两种菌是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，它们的最佳繁殖温度为40℃～42℃。如果只是用50℃左右的温水加热酸奶，并不会杀死这些益生菌种，晃匀后感觉温温的就好了，或者放在暖气附近缓慢温热一下，即可饮用，对里边的乳酸菌等影响不大。
恋爱婚姻家庭·养生版 2018年12期2018-01-15
- 酸奶减肥是个坑？可能你喝错了
文/李秋艳酸奶减肥是个坑？可能你喝错了文/李秋艳近日，网上有一则传言甚嚣尘上：“喝1杯酸奶=2罐可乐！酸奶减肥可能是史上最大的坑”。把减肥大业寄托在酸奶上的你，意外不意外？扎心不扎心？不过，先别急着黯然神伤，是不是坑，其实取决于你怎么喝。跟可乐比，酸奶可能被黑了得出这一结论，是抓住了酸奶的两个“小辫子”：含糖量和热量。传言说，100克酸奶跟100克可乐比，酸奶的含糖量、热量分别是可乐的1.3倍和2.2倍，因此，喝1杯酸奶=2罐可乐。乍看之下似乎没问题，但仔
益寿宝典 2017年33期2018-01-04
- 一杯酸奶=两罐可乐？
近的朋友圈好像把酸奶给“玩坏了”，有一则倍受关注的帖子，说“一杯酸奶=两罐可乐”。另外，还说喝酸奶根本不能减肥。种种言论把小伙伴吓得够呛，但其实，事实并非如此。关于这些问题，先要告诉大家四个字，就是“区别看待”，而含糖量的问题，其实最根本的还是取决于你喝了多少。一杯酸奶=两罐可樂？第一个问题，我们要注意食物营养成分表中大多是“每百克食物”的含糖（碳水化合物）量，但是在这里有一个事情是需要大家明确的，就是平常一杯酸奶和一罐可乐的“质量”是不一样的。市面上一杯
创新时代 2017年11期2017-12-11
- 自制酸奶比市售酸奶更安全？
自制酸奶比市售酸奶更安全？L流言酸奶一直都是老少咸宜的食品。不过，有人认为，市面上销售的酸奶普遍含有防腐剂、增稠剂等多种添加剂。于是，很多人选择在家自制酸奶，甚至特意买了酸奶机。自制酸奶真的比市售酸奶更安全？Z真相首先要明确的是，酸奶就是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国家标准中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。而且，添加剂的安全性都是经过评估的，只要合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。所以，大家不用太担心酸奶含添加剂的问题。自己在家里做
恋爱婚姻家庭 2017年32期2017-11-14
- 自制酸奶比市售酸奶更安全？
酸奶一直都是老少咸宜的食品。不过，有人认为，市面上销售的酸奶普遍含有防腐剂、增稠剂等多种添加剂。于是，很多人选择在家自制酸奶，甚至特意买了酸奶机。自制酸奶真的比市售酸奶更安全？首先要明确的是，酸奶就是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国家标准中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。而且，添加剂的安全性都是经过评估的，只要合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。所以，大家不用太担心酸奶含添加剂的问题。自己在家里做，我的酸奶我做主，当然可以不用添加剂。
恋爱婚姻家庭·青春 2017年11期2017-11-08
- 小鬼当家之超市购物
听说附近的超市有酸奶打折，打算分别购买两排酸奶。超市里打折的酸奶有原味酸奶、红枣酸奶和草莓酸奶。每种酸奶的促销活动都不一样。你觉得他们买哪两种酸奶比较划算？下面我们列出一个表格，一起来帮他们算算，哪两种酸奶更优惠吧！各位聪明的小当家，如果你也去这家超市买酸奶，你会买快过期的红枣酸奶吗？你的选择是：A.買 理由是___________________________________________B.不买 理由是_______________________
数学大王·中高年级 2017年5期2017-05-23
- 酸奶加热口感更好吗
贩吆喝着热着喝的酸奶。酸奶不都是冷藏保存吗？难道加热后口感会更好？真相：酸奶是鲜奶加入菌种后发酵而成，市面上使用的酸奶菌种不少是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，这两种菌的最佳繁殖温度是40℃到42℃之间。酸奶接种是鲜奶在杀菌后立即降温到45℃左右进行的。因此，四十多摄氏度的温度不会杀死这些有益的菌种，最合理的加热方式是用50℃左右的温水慢慢加热。值得注意的是，温度超过50℃有可能杀死菌种，影响酸奶的质量。并非所有的酸奶都适合加热饮用，譬如凝固型酸奶，一旦加热，
发明与创新·中学生 2016年7期2016-05-14
- 酸奶到底该怎么喝？
酸奶到底该怎么喝？程振倩刘女士：听好姐妹说，喝酸奶好，我也想试试。可是这酸奶到底该怎么喝呢？是从冰箱里拿出来就喝，还是放一会？是饭前、吃饭时，还是饭后喝更好？喝酸奶有什么需要注意的？答：对于酸奶的喝法，众说纷纭。下面，我就对这位刘女士的疑问进行一一解答。从冰箱拿出来就喝，还是过一会儿再喝？对于身体健康的人群，胃肠功能好，在炎热的季节，偶尔可以喝直接从冰箱冷藏室里拿出来的酸奶，但不主张经常喝，经常喝容易患胃病 ；若胃肠功能不佳的人，要喝酸奶，则需将酸奶从冷藏
中医健康养生 2016年10期2016-02-22
- 喝酸奶的8大常见错误
错误1 酸奶和酸奶饮料是一回事酸奶饮料只是饮料的一种，与酸奶的营养成分含量差别很大。比如，酸奶饮料的蛋白质含量就只有酸奶的1/3左右。错误2 喝酸奶多多益善过量饮用酸奶易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。平时胃酸过多、脾胃虚寒、腹胀者更不宜多喝。错误3 酸奶比牛奶更有营养牛奶和酸奶两者营养价值差异不是很大，不过酸奶更易消化和吸收。有“乳糖不耐受症”的成人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，可用酸奶代替。错误4 酸奶可任意搭配酸奶不要和香肠、腊肉等高油
湖南安全与防灾 2015年4期2015-09-27
- 常温酸奶与低温酸奶有何差别？
：以前，我只知道酸奶需要冷藏保存，但最近市场上出现的“常温酸奶”，让我大惑不解。常温酸奶与低温酸奶有何差别？营养方面有何不同？读者 小慧小慧读者：低温酸奶叫“活菌型酸奶”，常温酸奶叫“灭菌型酸奶”。与低温酸奶相比，常温酸奶在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下存放。从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有活的乳酸菌，其余营养成分没什么区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温含有活菌
妇女生活 2014年11期2014-09-10
- 8.酸奶新喝法
小魏和姐姐独创的酸奶新喝法吧！最近，我和姐姐喝酸奶的欲望越来越强烈。正好，外公刚买了十袋酸奶，且看我俩精彩绝伦的表演吧。滴滴滴奶法姐姐咬开一袋酸奶，悠然自得地躺在沙发上，闭着眼张着嘴，让酸奶一滴一滴地滴进嘴里，直到酸奶大军占领了整个口腔，才非常享受地一口咽下。喝完后，她咂咂嘴，还不忘诱惑我：“啊，真好喝啊！又酸又甜又苦又辣又咸！”这句话逗得我捧腹大笑。“有这种味的酸奶吗？”我不停地追问。姐姐可真搞笑！小猫舔舐法把袋子剪开，把酸奶倒进碗里，舔舔干裂的舌头，摆
创新作文(3-4年级) 2014年7期2014-09-01
- 希腊大豆老酸奶*
界上流行“希腊老酸奶”，2007年它们在美国酸奶市场的销售额中只占1%，近年来其销售额已占到美国酸奶市场的35%。由于老酸奶的高蛋白含量和优质的氨基酸组成，有些老酸奶制造商正在促成老酸奶纳入学生餐的政府计划，希腊老酸奶的热量为130卡/100克老酸奶，其中的蛋白质含量高达6.8%，是我们一般酸奶的一倍，它们的蛋白质含量甚至接近于我们的火锅午餐肉，所以有些开发商称老酸奶为替餐食品”。原来希腊老酸奶的原料是鲜牛奶，随着市场需求增长，目前也有用大豆豆奶和豌豆豆奶
大豆科技 2014年6期2014-03-22