糖尿病患者早餐的两个“规矩”

第一、糖尿病患者在早餐主食的选择上，建议尽量选小米、燕麦、全麦面包、粗粮馒头等谷类食物，因为这些食物当中含有大量的膳食纖维，可以有效延缓人体对葡萄糖的吸收，用餐后，血糖可以保持在比较平稳的状态上。

第二、主食选完后，还要注意辅食的搭配，尽量合理化。如果主食里没有鱼肉蛋类，那么，就可以适当加一点，比如加个水煮蛋之类的，因为这些食物当中含有大量的蛋白质，是糖尿病患者所需的一种营养物质，可以帮助糖尿病患者控制血糖上升速度，并促进体内激素、酶类、免疫球蛋白合成，和促进细胞修复。如果这时还能加点蔬菜水果，那最好不过了，因为蔬菜水果当中的维生素以及膳食纤维等营养物质的含量是很高的，对血糖有一定的控制效果。

（摘自《生活报》）