河西高海拔冷凉区秋茬栽培娃娃菜品种及定植密度研究

马彦霞，王晓巍，张玉鑫，蒯佳琳，张俊峰，雒克孝

（甘肃省农业科学院蔬菜研究所，甘肃兰州 730070；2 靖远县科技局）

娃娃菜（Brassica pekinensis）是一种袖珍型小株白菜，属半耐寒性蔬菜[1]。河西走廊高海拔冷凉区光照资源丰富、昼夜温差大，具有种植娃娃菜得天独厚的自然条件。加之灌溉依靠祁连山冰川和积雪融水，生产的娃娃菜品质佳、口感好。近年来，娃娃菜生产已成为该区域脱贫致富的主要支柱产业。随着种植年限的延长，品种混杂、退化问题日益严重，种植密度不合理，经济效益低等现象频发，制约着娃娃菜产业的稳定健康发展。研究表明，品种[2]和种植密度[3-4]是影响农作物干物质积累和产量的重要因素。关于河西高海拔冷凉区气候条件下秋茬栽培娃娃菜定植密度对生育期、主要性状及产量的影响目前未见相关报道。因此，选择在河西高海拔冷凉区典型——永昌县开展秋茬栽培娃娃菜品种及适宜定植密度筛选试验，通过对娃娃菜生育期、主要性状及产量的分析，探讨该区域秋茬娃娃菜的最佳定植密度及适宜栽培品种，为娃娃菜的高产优质栽培提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在甘肃省农业科学院永昌试验站进行，海拔1998 m，年均气温4.8℃，≥10℃积温2011℃，年平均降水量185.1mm，年蒸发量2000.6mm，无霜期134d，日照时数2884.2h。试验地前茬种植娃娃菜，土壤类型为灌漠土，试验前0～20cm 土壤理化性质为：pH 值8.41、EC 254.2μS/cm、容重1.45g/cm3、有机质26.74g/kg、全氮1.18g/kg、有效磷72.36mg/kg、速效钾175.8mg/kg。

1.2 试验材料

引进5 个娃娃菜品种，分别为帝国、芭比、佳禾、华耐B1102、耐寒金皇后，以当地秋茬主栽品种金皇后为对照。供试肥料用尿素、过磷酸钙和硫酸钾。

1.3 试验方法

1.3.1 品种筛选试验：以品种为小区，采用起垄覆膜种植模式。播种前整地起垄，垄宽40cm、高20cm，垄间距30cm，定植行距30cm、株距25cm（见图1）。随机区组排列，3 次重复，小区面积32m2。

图1 娃娃菜种植模式

1.3.2 定植密度试验：试验设4 个处理，株距分别为15cm（M1）、20cm（M2）、25cm（M3）、30cm（M4）。供试品种选择耐寒金皇后，采用起垄覆膜种植模式，垄宽40cm、高20cm，垄间距30cm，定植行距30cm。每处理重复3次，随机区组排列，小区面积32m2。

所有处理均于7 月4 日育苗，7 月31 日定植，每垄定植2 行。整地时每667m2施尿素30kg、过磷酸钙40kg、硫酸钾10kg，蹲苗结束后每667m2追施尿素15kg，团棵期每667m2追施尿素15kg、硫酸钾5kg。

1.4 测定项目与方法

记录各个品种的主要生育期及主要性状；调查干烧心病发生情况；采收时测定单球毛重和净重，每处理随机选取5 株，重复3 次。

当娃娃菜产品器官达到采收标准后，每处理区划分成3 个小区，每小区避开边缘效应随机选取5 个叶球，用刀沿中轴将其一分为二，取叶球最大纵剖面用直尺测定叶球纵、横径；统计小区产量，折算单位产量。

1.5 数据统计与分析

数据采用Excel 2010 进行统计分析，并采用SPSS 22.0 软件进行方差分析和Duncan's 新复极差法多重比较。

2 结果与分析

2.1 娃娃菜品种筛选试验

2.1.1 各品种的主要生育期比较。由表1 可知，各参试娃娃菜品种的生育期各异，其中帝国所用天数最短，从育苗到采收需78d，较对照(金皇后)提前5d 采收；耐寒金皇后所用天数最长，从育苗到采收需84d，较对照延迟1d；芭比、佳禾、华耐B1102 从育苗到采收分别需82d、83d、79d。

表1 各品种的生育期表现

2.1.2 各品种的性状比较。参试娃娃菜品种的外叶色除芭比和佳禾为绿色外，其他品种均为深绿色（见表2）。心叶帝国和芭比呈黄色，耐寒金皇后和华耐B1102 呈鲜黄色，佳禾和金皇后均呈深黄色。叶球紧实度影响娃娃菜的商品性，采收时芭比和耐寒金皇后的叶球紧实，帝国、华耐B1102 和金皇后叶球较紧实，佳禾叶球较松。所有品种均有不同程度的干烧心，其中佳禾＞帝国＞华耐B1102＞金皇后＞芭比＞耐寒金皇后。叶球高耐寒金皇后显著大于其他品种，芭比次之；叶球的横径耐寒金皇后显著大于对照，但与芭比间无差异。叶球的单株毛重耐寒金皇后最大，且与其他品种间差异显著；芭比、华耐B1102 和对照间差异不显著。各品种的净菜率耐寒金皇后＞芭比＞华耐B1102＞金皇后＞帝国＞佳禾。

表2 各品种的主要特性

表3 各品种产量差异显著性比较

2.1.3 各品种的单株重比较。由表3 可知，除耐寒金皇后和芭比的小区产量大于金皇后外，其他品种均小于对照；耐寒金皇后折合667m2产量最大，达11447.3kg，比对照增加了10.75%，且与其他参试品种差异达显著或极显著水平；芭比的折合亩产量较对照增加了4.06%，与对照及其他参试品种差异显著或极显著。

2.2 适宜密度筛选试验

从表4 可以看出，娃娃菜的生育期随定植密度的减小而延长，M4处理生育期较M3（当地娃娃菜栽培常规株距）处理延后3d，M1和M2处理分别较M3处理提前采收4d 和1d。定植密度对娃娃菜的主要性状也有影响，起垄种植模式下，娃娃菜的叶球纵横径、单株毛重和净菜率均随定植密度的减小而升高，但叶球纵横径M4与M3处理间差异不显著，净菜率不同定植密度间差异不显著。不同处理的各小区产量及折合667m2产量M2处理最大，M1次之，但M1与M3处理间差异不显著。

表4 定植密度对娃娃菜生育期及主要性状的影响

3 结论

娃娃菜的生育期和主要性状品种间差异较大，其中生育期帝国最短，耐寒金皇后最长；帝国外叶深绿色，心叶黄色，叶球较紧实但较小，干烧心严重；芭比外叶绿色，心叶黄色，叶球紧实且较大，净菜率较高；佳禾外叶绿色，心叶深黄色，叶球较松，净菜率低；华耐B1102外叶深绿色，心叶鲜黄色，叶球较紧实；耐寒金皇后外叶深绿色，心叶鲜黄色，叶球紧实，干烧心率低，单株毛重大，净菜率高；金皇后外叶深绿色，心叶深黄色，叶球较紧实。不同娃娃菜品种的折合亩产量耐寒金皇后最高，且与其他品种间差异达显著或极显著水平，芭比次之。

不同定植密度的娃娃菜生育期不同，以当地娃娃菜常规栽培株距（M3）为对照，密度越大生育期越短。不同定植密度间娃娃菜的主要性状差异较大，叶球纵横径随定植密度的减小而增大，且M4与对照间差异不显著；单株毛重随定植密度的减小而增大，但M2与M3处理间差异不显著；折合单位产量M2处理最大，M1次之，且M1与M3处理间无显著性差异。

综上所述，耐寒金皇后和芭比较其他娃娃菜品种适合在河西高海拔冷凉区秋茬种植；从叶球纵横径、单球重、净菜率和产量方面考虑，当地秋茬娃娃菜栽培以定植密度20cm×30cm（株距×行距）为最佳。