莱芜地区平榛的引种试验初报

孙宗双

(济南市莱芜区苗山镇农业综合服务中心，济南莱芜 271100)

榛子为桦木科(Betulaceae)榛属(CorylusL.)灌木或小乔木，中国有8个种2个变种，以平榛种质资源最广，量最大。榛子是四大坚果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，为生物质能源和木本粮油树种。榛子果实富含蛋白质、不饱和脂肪酸(种仁含油量50%以上)、胡萝卜素、维生素和铁、锌、硒等人体需要的多种营养元素。近年来市场供应、消费量大增，各地发展势头迅猛，对农民增收、提高人民的生活、健康水平，发挥着越来越大的作用。具有广阔的发展前景。

2007年秋，从山东省泰安市绿源经济林果树研究所引进平榛苗木进行试验栽植，经10余年观察表明，榛子树抗逆性强，莱芜的生态条件完全能满足榛子树正常生长发育所需，在山区丘陵地栽植的榛子树生长发育正常，12年生树折合666.7m2产量252kg，收益7500元。平榛引种栽培的成功为扩大发展栽培迈出了第一步。

1 试验区概况

试验地在山东省济南市莱芜区苗山镇灰堆村东丘陵地，位于汶河上游，砂质壤土。年平均气温13℃，极端最低气温-19℃，极端最高气温39℃。年日照2619.5小时以上，降水量700mm。无霜期202天，无工业污染。2007年11月中旬栽植压条繁殖的一级平榛苗，高1.2～1.5m，根茎粗0.8～1cm。沿梯田堰边丛状栽植，每丛栽植5～7株，丛内株距20cm，丛间距离3～5m(图1)。

图1 榛子树丛

2 榛子的性状表现

2.1 植物学特征

平榛的当年生枝条灰色，随枝龄加大颜色逐渐加深变为灰褐色。叶近圆形或倒卵形，边缘有不规则浅锯齿，顶端凹陷且中有突尖。雌雄异花同株，风媒花。雄花序为葇夷花序，单生或成对或束状生，未开放时长度3～7cm,粗度0.8～1.4cm，开放时长度25cm左右，着生于新梢中上部叶腋间。雌花为头状花序，着生于雄花附近，在新梢的中上部或短枝丛顶部。

2.2 果实经济性状

平榛果苞叶状，钟形，密被短柔毛，浅裂，裂片三角形，序梗密被短柔毛。平榛坚果似橡实而小些，近圆球形，纵径8～12mm，横径10～13mm，单果干重1～1.2g，顶端被不明显细白毛。坚果外皮(外果皮)革质，红褐色，厚0.8～1.1mm，果仁呈不规则圆球形，纵横经7～9mm，外被膜质褐色薄皮(内果皮)，果肉乳白色，生食似花生，微甜，有香气，炒食香味浓郁(图2)。

图2 榛子果实

2.3 生长结果习性

平榛枝条极性生长强，萌芽力、成枝力均弱，株丛矮，易于管理，2007年栽植的榛子苗，2019年树高2.7～3.5m。榛子树萌蘖能力强，树丛间易发生根蘖苗。

榛子幼树苗期即有雄花着生，雄花序单生，有时呈对或束状，未开放前长度3～7cm,粗度0.8～1.4cm。2年生树开始有雌花着生，零星坐果。果苞叶状，钟形，密被短柔毛，浅裂，裂片三角形，序梗密被短柔毛。12年生树折合666.7m2产量252kg。平榛树3月上旬发芽，榛果8～9月成熟，11月落叶。

3 栽培管理

榛子幼树期需加强氮素肥料供应，春季每丛施尿素0.5kg,使其快速生长，扩大树冠。正常结果后加强磷钾肥投入，以利花芽形成，每丛春施复合肥1.5kg，秋施有机肥20kg。施肥沿株丛开环状沟，在根系集中分布层施入。

榛子灌丛每年基本不修剪。根蘖苗要及时去除或分株栽植，分蘖枝过密，易引起光照恶化，使多年生枝条缺乏光照而枯死。

4 病虫害防治

主要注意金龟子、各类毛虫及白粉病等对枝叶的危害，虫口密度较小时，采用人工捕捉消灭，虫口密度大时，喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液或25%灭幼脲悬浮剂2000～2500倍液防治。白粉病病梢数量少时，人工摘除病梢销毁，病梢数量多时，喷布20%三唑酮乳油800～1000倍液防治。秋冬对树下枯枝落叶进行清理销毁，可有效减少病虫源，减轻来年病虫害。

5 榛子采收

坚果成熟的标志是果苞和果顶逐渐由白变黄，果苞基部变黄。如未及时采收，坚果可从开裂的果苞掉落树下。采收可将果苞一同采下，盛入麻袋或编织袋内置阴凉通风处后熟1～2天，用棍棒敲击使坚果与果苞分离，自然干燥，使坚果含水量降至10%以下时即可安全贮藏。

6 榛子苗培育

可用萌蘖培土和压条培土的方法繁殖苗木。对灌丛外围的根蘖枝条，当生长季枝条高40cm左右时，在根际培土厚度30cm，1.5～2个月后可生根成苗。对丛内和周边80cm以上的徒长枝条，可将中下部弯曲埋入土中，待生根后，于秋季剪离母株成苗。为增加培育苗木数量，可对灌丛外围较高的萌蘖枝条，于春季拉倒至水平，对枝条上每个芽间进行环割，促进萌发枝条和产生不定根。枝条上覆盖3～5cm透气性沙土，保持覆土的湿度，以利枝条生根，加强萌芽的管理，待秋季将压倒的枝条扒出，从每个芽间剪断，把萌芽长成的榛子小苗归圃培育1年，达到一级壮苗标准。