B2B模式下中药材流通中质量安全问题原因分析及对策探讨

杨浩雄 段炜钰

摘要：本文运用文献分析、调查研究、实证分析等方法，从中药材质量、包装、仓储、配送和售后服务方面分析目前B2B模式下中药材流通过程中存在的质量安全问题，并从质量检测、优化仓储、统一包装、物流配送专业化、制定合理退换货售后流程方面给出了解决质量安全问题的对策和建议，以期对解决我国B2B模式下中药材流通过程中质量安全问题有所帮助。

关键词：中药材;质量安全;B2B;电子商务

中图分类号：R2-05    文献标识码：A    文章编号：1005-5304（2019）11-0012-04

Abstract： This article used literature analysis， investigation and research， empirical analysis and other methods to analyze the quality and safety problems in TCM circulation from the aspects of TCM quality， package， warehousing， distribution and after-sales service under B2B， proposed countermeasures and suggestions for solving quality and safety problems from the aspects of quality inspection， optimization of warehousing， unified packaging， logistics and distribution specialization， the development of a reasonable return and after-sales process， in order to solve the problem of quality and safety in TCM circulation under B2B mode in China.

Keywords： TCM; quality and safety; B2B; E-commerce

我国目前中药材交易形式主要包括传统交易及通过电子商务平台进行的交易。传统交易方式为“场内看货、场外交易”，由于监管方面存在漏洞，易导致药材质量无法得到有效保证[1]。随着互联网的发展，信息共享水平增强，传统的交易方式已不能满足当前的市场需求。Ou等[2]指出，构建B2B模式中药材电子商务交易平台，创新的经营管理模式有利于中药材产业的发展和开发更年轻的消费群体，进一步扩大市场。通过B2B电子商务交易模式实现中药材资源信息化、信息共享化、系统平台化，从而提高市场竞争力，以获取更大的盈利空间[3]。国务院颁布的《中药

基金项目：北京市哲学社会科学重点项目（15JGA026）;教育部科学研究项目（16YJA630064）;“十三五”时期北京市属高校高水平教师队伍建设支持计划（CIT&TCD20180310）;北京工商大学科研能力提升计划（2018年）

材保护和发展规划（2015-2020年）》（国办发〔2015〕27号）明確提出要建设电子商务交易平台及现代物流配送系统，建设中药材现代物流体系，建立中药材从种植到销售使用的全过程追溯体系，初步形成中药材现代物流体系与流通网络。B2B电子商务模式作为一种新的商务模式，已在中药材市场有所应用[4]，但因为质量信誉等问题而未能得到有效推广。因此，需要更规范的方式保证网上交易中药材的质量安全。

在保障中药材质量方面，有学者提出成立监控机构，如药材质量监控与投诉机构及税收监控机构[5]。但截至目前，很少有学者从B2B电子商务模式下的流通环节对质量安全的影响对中药材市场进行分析。现有的中药材电子商务平台，如中药材天地网、中药材诚实通等仅承担信息共享平台作用，并不能为客户提供所销售中药材的质量保证，而这正是中药材电子商务不能广泛普及的根本原因。为此，笔者从构建电子商务平台对中药材销售的意义出发，分析目前我国B2B电子商务中药材交易流通存在的问题，并针对性提出相应的解决策略，以提升网购中药材品质，进而规范整个网上中药材交易市场。

1  构建电子交易平台对中药材销售的意义

B2B中药材电子商务交易平台主要指的是某个中立的服务机构、组织、部门，为互联网中药材交易的双方提供服务的平台。所提供的服务主要包括电子交易订单的生成、电子结算、中药材信息发布等，B2B电子交易平台能够提供一个相对公正、客观的互联网中药材交易虚拟市场。供应商在平台发布产品信息，采购方获取信息后通过支付服务商向平台支付采购费用进行下单，平台在收到采购方的付款和采购方确认收货后，向供应商支付货款，配送服务由供应商或平台共同提供。见图1。

采用B2B电子商务交易模式，有助于减少信息不对称，节约交易成本。目前的中药材交易供应商主要为农户和种植基地，其经营采用传统摊位定点方式，客流量相对较少，销售范围受到限制;而且由于信息不对称，导致农户盲目种植。由于种植基地投入和产量较大，若不及时出售，库存积压过程对药材的保养支出及药材变质将使基地成本大幅提高。同时，传统交易方式不利于采购方获取中药材销售信息。而B2B电子商务交易平台能起到收集、分析、整理、发布药材信息的作用，一方面有利于供应商了解当前的市场需求，增加销售渠道，拓宽销售范围;另一方面有利于降低采购方获取信息难度。供应商在平台发布产品信息，需求方通过平台获取供应商的信息，大大节约双方交易成本。

2  存在问题

2.1  中药材品质难以保证

目前，在600余种常用药材中，完全依赖野生资源有400余种;人工种养品种约200种，其中约50%需求量仍依赖野生资源。现被列入《中国珍稀濒危保护植物名录》的药用植物已达168种，道地野生中药材正面临严重资源短缺甚至枯竭[6]。由于资源短缺及难以辨别，导致一些不法商贩以假乱真、以次充好，如用淀粉、石膏粉调制入模制造“冬虫夏草”，以鸡蛋、明胶等加工成菜花状团块冒充紫河车，给葡萄皮加颜料染制充山萸肉。由于不能直接观察到产品，导致采购方不敢仅通过网上图片和商品介绍大批量采购药材。

2.2  仓储技术落后

大部分中药材来源于动植物，含有淀粉、糖、蛋白质、纤维素等，为仓虫的生长繁殖提供了良好的物质条件，很容易发生虫蛀，导致药材成分被破坏，有时还会产生有毒物质。既浪费药材，也对采购方健康造成不良影响。目前中药材B2B交易卖家多为个体农户或中小型贸易公司，仓储设施落后，保管条件差。另外，中药材违规使用硫磺与磷化铝熏蒸的现象比较普遍。

2.3  包装方式混乱

不同种类的中药材具有不同的特性，需要防潮、防压、防冻或避光等，因此其包装要求也各不相同。目前B2B电子商务交易中药材包装存在很大隐患，如来源混乱，有的以饲料或农药用的编织袋进行包装，甚至直接以铁丝绳索等方式捆绑。这种包装的中药材经过装卸和运输，会大大降低其品质[7]。由于包装不密闭，给一些不法分子掺假造假提供了可乘之机。

2.4  物流配送专业化程度不足

很多中药材具有易腐烂、易损耗特征，其物流配送对配送速度，以及配送条件，如温度、湿度等有更高的要求[8]。目前B2B供应商提供的配送服务大部分仍采用常温运输，且与其他货物物流相似，基本由大卡车进行运输，无法保证产品质量，降低了用户的满意度。

2.5  退换货服务不够合理

因为中药材的特殊性，有些在网上进行交易的中药材，卖家不接受退换货，以免中药材变质影响再次销售。相比传统市场，对于网购中药材来说，采购方不能在交易时直接观看或触摸到商品，自身权益不能得到切实保障，采购方对于网购平台的信赖感低于传统方式交易。如果网购平台不能提供退换货服务，会影响采购方对平台的信任程度，也会损害采购方利益。退货服务质量作为影响采购方对平台信任度的重要因素，不合理的退换货售后服务会降低采购方的购买热情，最终影响平台自身利益。

3  对策探讨

3.1  质量检测

对于每一批在B2B平台出售的中药材，都应设有专门的工作人员对各商家中药材的生产全过程进行记录，并且出具专业质检报告，包括药材名称、原产地、重量、等级、商标、生产单位、保质期、生产日期及野生或者人工栽培等，还应提供技术人员检测出的药材有效成分和有害物质含量。平台应根据药典要求或国家相关规定，公示在平台销售的中药材所需达到的质量标准，禁止不符合要求的中药材在平台出售，以保证在售中药材质量安全。见图2。

3.2  优化仓储

为了保证存储过程中药材损耗最小化，B2B平台应要求供应商在药材种植地统一优化中药材的仓储。建立不同标准的库房，配有温湿度、红外线、紫外线、冷藏等自动化调控系统，把对环境要求相似的中药材进行归集存储，既节省空间，又能保证中药材存储过程中的质量安全;同时，应该把现代化仓储技术更多运用到中药材仓储作业上来，如通过使用自动化立体仓库、气调养护技术、环境监控系统、信息管理系统等手段对仓储进行优化，以更好实现在仓储过程中对中药材质量的维护。

3.3  统一包装

对不同品种的中药材，应根据其特性，对包装材料、规格及方式进行规范化，并保证密封性，避免流通過程中的二次污染。包装上采用专业技术如防伪封口和二维码技术，以提升中药材的附加值。防伪封口技术能避免流通过程中人为掺假;扫码技术便于对流通进行管理，通过扫描二维码可获得平台对中药材出具的质检报告等质量信息，还能得到中药材自包装起所经历的全部物流信息。这样就能在保证产品质量安全的同时，有效促进中药材追溯体系的构建。

3.4  物流配送专业化

在电子交易平台售出的中药材，不管是由平台负责配送还是由第三方物流进行配送，都应提供更为专业化的配送服务，加强冷链物流建设。如由专业的物流车队对中药材进行运输，智能化车厢对温度等进行调节，以满足中药材在运输过程中的温度、湿度等要求;同时，应支持收货方对每个包裹的密封性进行检查，控制运输过程中出现的人为掺假而破坏原有中药材的品质。电商平台要积极采用先进的冷链物流信息技术，保障有效实现对产品备货、配送，以及成功提货交易不同环节的实时跟踪，充分掌握冷链物流配送的实时信息情况，并将各项信息及时传送到云端，这样无论采购方还是产品供应商家都能随时进行产品物流配送信息的查询工作;另外，电商平台要加强对中药材物流配送信息的核对校准工作，确保将各项真实完整的配送信息上传到云端，为产品交易双方打造一个公开透明化的电商交易平台，充分保障双方的切身利益。

3.5  退换货售后

合理的退换货售后服务有助于平台与消费者建立良好的关系，提升顾客价值，树立良好形象。在电子交易平台进行的交易，应可制定合理的退换货流程。如未拆包装的中药材可直接寄回，申请退款;若已拆包装，平台应派专业质检人员去买家处，当产品因拆开包装受潮等其他原因致品质受损，在退款时可扣除一部分作为赔偿。这既保证了药材的循环利用，又对药材质量安全进行严格控制。客户网上支付成功后，退换货流程见图3。

4  小结

随着社会对中药材需求的不断增加，传统中药材交易方式已不能满足市场需求。解决中药材B2B交易流通中存在的问题，不仅对供应方、采购方和电子商务平台都有益处，对中药材市场的规范也有重要的现实意义。针对目前B2B模式下中药材流通中存在品质难以保证、仓储技术落后、包装方式混乱、物流配送专业化程度不足、退换货服务不合理等问题，笔者从优化B2B交易流通环节的角度出发，对质量检测、分类仓储、统一包装、物流配送和退换货售后方面提出建立保障中药材质量安全电子交易平台的对策建议，以保证电子平台出售的中药材的质量安全。当然，构建一个完善的中药材B2B交易流程，不仅要保证流通过程中产品质量安全，还需提升平台的信息共享和服务水平，及时对网站进行维护更新。因此，今后宜从这些视角对B2B模式下中药材交易的质量安全进行更深入细致的研究。

参考文献：

[1] 贾海彬.利用电子商务全面提升中药材现代化流通体系[J].中国现代中药，2014，16（5）：410-411.

[2] OU T Y， PERNG C. Constructing the e-commerce clustering platform and innovative business model–a case study for Chinese herbal medicine industry[J]. International Journal of Electronic Business Management，2014，12（2）：136-144.

[3] VITALE M， ROSS J W， WEILL P. From place to space：migrating to profitable electronic commerce business models[J]. Social Science Electronic Publishing，2002，6：1-37.

[4] 章新友，肖芬芬.中药材电子商务系统的需求分析与设计[J].时珍国医国药，2012，23（10）：2621-2623.

[5] BANKER R D， MITRA S. Procurement models in the agricultural supply chain：A case study of online coffee auctions in India[J]. Electronic Commerce Research and Applications，2007，6（3）：309- 321.

[6] 叶建平，褚晓亮，李亚红，等.暴利催生中药黑色产业链：药渣加工后重新售卖[EB/OL].[2013-06-14].http：//politics.people.com.cn/BIG5/n/ 2013/0614/c70731-21834444-2.html.

[7] 中药材天地网.传统中药材市场经营户调查（2015年）[EB/OL]. [2015-08-20].http：//www.zyctd.com/article-220819-1.html.

[8] 韩娜，殷军.中药材及饮片质量的现状和思考[J].世界科学技术-中医药现代化，2017，19（10）：1613-1618.

（收稿日期：2018-09-14）

（修回日期：2019-01-24;編辑：梅智胜）