浒苔多糖对ETEC 感染小鼠肠道黏膜损伤的保护作用及机制研究

解 影， 马 勇， 谢春艳 ， 王海华， 台文静， 方 俊

（1.湖南农业大学生物科学技术学院湖南省猪场废弃物无害化处理与资源化利用工程研究中心，湖南长沙410128； 2.青岛海大生物集团有限公司，山东青岛266111）

浒苔 （Entermopha） 是中国东海岸常见的藻类，富含蛋白质、粗纤维和维生素等营养物质，具有丰富的食用和药用价值（Cui 等，2018）。 但近年来， 海洋生态恶化导致浒苔频繁爆发 （Xu 等，2015），造成养殖业和旅游业的巨大损失。因此，开发、利用浒苔或其提取物，使之变废为宝，对海洋生态平衡具有重要意义。 浒苔多糖（EP）是从浒苔中提取出的一种可溶性硫酸化杂多糖，具有抗炎、抗肿瘤、抗氧化及提高免疫（Wei，2014）等多种生物功能。研究表明，添加浒苔多糖可以促进小鼠肠道中双歧杆菌和乳酸菌的生长， 维持肠道菌群平衡，促进肠道健康（Shang 等，2018）。

肠道既是动物消化和吸收营养物质的主要场所，也是最大的免疫器官，在机体生长发育过程中至关重要（Wijtten 等，2011）。 产肠毒素大肠杆菌（ETEC）感染会导致肠道屏障损伤，造成畜牧业严重的经济损失（Hiqashi 等，2000），ETEC K88 感染可导致机体肠道损伤， 引起腹泻等症状（Gemma等，2014）。本试验以ETEC K88 感染小鼠为模型，研究浒苔多糖对小鼠肠道形态结构、 肠道屏障及血清细胞因子水平的影响， 探讨浒苔多糖对肠道屏障的保护作用及机制， 为其作为饲料添加剂的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 EP 购自青岛海大生物集团有限公司；ETEC K88 来自中国科学院亚热带生态研究所；Mouse IL-6 ELISA Kit（DKW12-2060-006）购自北京达科为生物技术有限公司；……