思政改革途径探究

谢火根　付春香

摘要：食品安全课程是一门将实践与学科知识相结合的应用课程，具有较强的操作性和应用性。很多学校为了提高这一学科的教学质量，培养这方面专业学生的学科应用水平，同时提高学生的综合素质。将思政理念和课程方法融入食品质量与安全质量课程。本文主要讨论食品课程的教学目标设计，主要是为了提高食品质量以及学生运用知识的能力。

关键词：食品质量和安全专业;思政教育;课程改革

食品質量与安全课程作为学生要学习的知识，主要是为社会培养德智体美全面发展、专业知识丰富、实际能力强的人才。这些在校生学习了相关食品安全专业课程之后，能够在相关的食品生产企业和食品工程设计公司从事这方面的职业，比如，各种各样的食品加工生产、食品的研究、食品的监控等领域。除此之外，还可以从事相关的质量安全检测、食品安全监督、食品安全质量控制等方面的职业。由此可见，当今食品质量安全与思政教育相结合对缓解就业压力非常有效。各大院校都开设了相关食品安全专业的课程，这有利于为我国的食品安全建设事业提供源源不断的人才，也有利于提高我国国民的健康水平。

一、将食品质量与安全专业相关课程纳入思政教育的重要性

生活中各种各样的食品对我们的身体健康有着很大的影响。健康的食品能够有效地保障我国国民的身体健康。这对学生提出了更高的要求，学生应该拥有更高的职业道德素质和专业素养。……