DOWEX 1-X8阴离子树脂分离-原子吸收法测定盐渍肠衣中的镉

肖亚兵，马兴，*，何健，张静，杨爽

（1.天津出入境检验检疫局，天津300461；2.淮安出入境检验检疫局，江苏淮安223001）

肠衣是一种特制的薄膜，具有一定的坚韧性。在肉制品加工方面，常被用来灌装肠类制品[1]。盐渍肠衣中重金属元素包括铅、砷、镉、汞等，主要来源于动物源肠中重金属的蓄积，以及腌制加工过程中引入。由于盐渍肠衣中含有大量的氯化钠，在大量钠盐存在下，微量重金属的测定是很困难的。在用石墨炉原子吸收法检测其中的微量镉元素时，高盐基体会产生很大的背景干扰，致使镉元素信号难以检测。在此基础上，高盐基体还会造成石墨炉体的污染，从而减短石墨管的寿命。

为了消除盐分干扰，目前对于高盐基体样品中重金属的测定，国内外采用的主要方法有：基体匹配法[2-4]、有机溶剂萃取法[5-7]、基体改进剂法[8]、双硫腙络合法[9]、树脂分离富集法[10-15]。基体匹配法操作繁琐，不能从根本上解决检测干扰；利用有机溶剂萃取，对于环境污染较大，对于人体也存在一定的伤害，同时也不利于试验操作；基体改进剂会增加试剂空白，而且对高盐基体的背景干扰改进有限；双硫腙络合法选择性不佳；交换树脂分离富集法，仅使用稀硝酸或盐酸，不使用有机溶剂，对环境友好，且均为商品化的树脂，分离富集性能稳定，试验能够重现，方法易于推广。本次试验选择硝酸与盐酸作为介质，通过测定镉和钠在DOWEX 1-X8 型阴离子交换树脂上的吸附容量，分配系数Kd 以及淋洗曲线等参数，选择出镉从钠中分离出来的最佳试验条件，建立了固相萃取-原子吸收联用检测盐渍肠衣中镉的方法。……