天下第一楼(第一幕节选)

烤炉师傅——山东大汉罗大头上。他膀大腰圆，剃着光头，一手拿着檀木烤杆儿，一手提溜着一只鸭子。

罗大头 （把鸭子一扔）我不干了！

王子西 又来了不是？烤鸭、烤鸭，就瞅你这烤炉的。你不干，你们都得散伙。

罗大头 我罗大头自打跟师傅学徒起，没待过这么窝火的饭庄子！二掌柜，今儿什么日子？

王子西 五月十五。

罗大头 算大账的日子！从一早起，两位掌柜的没露过面，一个上武术馆，一个泡戏园子。他们福聚德不想干了，我大头不能跟着一块糟践手艺！

常贵 咱们冲老掌柜。

罗大头 我对得起他们。庚子年八国联军烧了前门脸儿，要不是我从大火里抢出这块匾，没有今天的“福聚德”！混到而今，我大罗这兜儿里连个叮当带响的都没有了。我把话说下，今天少分我半成，我拔腿就走！

王子西 我的大爷，小声点嚷。

罗大头 （越嚷越大声）我还是别处不去，专奔对过儿全赢德烧鸭铺。

常贵 大罗！老掌柜的病着，你是成心要他的命？

罗大头 常头，这不是做买卖的样儿！门帘一挑，钱师爷上。

钱师爷 罗师傅说得有理，对面正缺二位这样的，要想“跳门槛儿”，我给递信。

罗大头 你是要账来的吧？干什么来的，你说什么，我们哥儿们的事掺和不着你！

钱师爷 你硬气！都是街面上混的人，谁用不着谁？

罗大头 我就用不着你！你小子吃钱使人、拉皮条、当中人，不是老爷儿们干的事！

王子西 钱师爷，我们大罗这几天心里有火，不是冲您。炉肉要“放汗”了，罗师傅，你去瞅着点。（推罗下）

钱师爷 不知好歹。

常贵 （捧茶）您喝口热的。

钱师爷 （脸一拉）不用。（拿起柜台上的算盘）“同鼎和”的白面是一百大洋;“六必居”的甜面酱是五十;头前儿修鸭堆房，这是三百;加上新进的这批水鸭子，一共是六百二十块。请掌柜的出来见见吧。

王子西 都是老交情，您再抬抬手。

钱师爷 甭废话。

常贵 您别生气，跟您说句过心的话，我们老掌柜一病，二位少爷轮流坐庄，我们这也是两个人四个主意，不知听谁的好。得，您多包涵了，回去跟几位掌柜的说句好话，再宽限几天，我给您作揖了！

钱师爷 （把眼一瞪）甭来这一套！跑堂的替掌柜的作揖，你不够格！今天了也得了，不了也得了，拿钱吧！

王子西 一个劲儿跟您说好的，好歹行个方便。

钱师爷 有钱没钱？没钱，别怪我不讲仁义！（把手一招，拥进来四五个人，抬脚就要掀桌子。）

王子西 （吓坏了）哎，哎！

老掌柜唐德源上。

唐德源 （喝住）钱五成！

钱师爷 （收敛）哟，老掌柜？这一向好哇！

唐德源 你是来要账的？

钱师爷 （示意打手们退下）哪儿？我是来贺喜的。您这程子生意多好啊，可不像您老太爷刚买下这块地那会儿。

唐德源 那会儿，你在鲜鱼口人市当“力巴儿”

（注：干杂活的人，跟班的人）。

钱师爷 （语塞了一下）满北京城谁不知福聚德的烧鸭子啊！得了，您就把这点钱赏下来吧，往后，我好给您办事。

唐德源 回去跟这几位东家说，今天是福聚德算大账的日子，我脱不开身，明儿一早二掌柜带着钱到各柜上去，一笔了清。常贵，包两只大鸭子，叫福顺先送钱师爷回去。

钱师爷 （不敢得罪，就坡下）我谢谢您，鸭子我不带了，拿张鸭票子就得了。

唐德源 给钱师爷取鸭票子，鸭子也带上。钱师爷（得了便宜，眉开眼笑）那我就拿着了。老掌柜：您好好养病。二掌柜的，咱们明儿见。（下）

唐德源 （坐下，喘气）

（选自《天下第一楼：何冀平剧本选》，何冀平著，北京十月文藝出版社2004年版）

鉴赏空间

《天下第一楼》讲述的是老字号“福聚德”的兴衰故事。选文描述的主要故事情节是：掌管烤炉的罗大头撂挑子不烤鸭，钱师爷带众打手来讨债，老掌柜唐德源应允给钱师爷结账。个性化的人物语言，塑造了罗大头、钱师爷、唐德源和王子西等一群人的鲜明形象，既揭示了当时的社会环境，也交代了“福聚德”经营惨淡的原因。

读有所思

1.文中画线的句子表现了钱师爷什么样的性格特征？

2.选文中哪几句话交代了“福聚德”经营惨淡的原因？