掌柜的
- 掌柜打烂瓮
“掌柜”，“掌柜的”，这是个从生意行当来的词，是旧以前对店主家的尊称。望文生义，掌是执掌、支配、掌盘子，掌管；柜，想必是指粮柜、货柜、钱柜等，掌柜指的就是手里攥着这些经济关节的人。按尔今的叫法应该是“职业经理人”，后来人们把各色主事人均泛称为“掌柜”。在陕北，婆姨自呼或对外介绍把各自的老汉也称“掌柜的”。“掌柜后头站东家着嘞”。米脂东大街过去就是一条人流如潮的商贸街，铺面的形制几乎全是“前店后宅”，前厢房是拉骡扬马、张罗买卖的工作区，后宅院那是吃喝拉撒的生
西部散文选刊 2023年3期2023-04-02
- 生存圈边
去看了一会儿。掌柜的把衣包打开，都是一些夏天的衣服，一共当了五块钱。他当时又拿了一张当票出来，问要几多钱取出。掌柜的算了一算，告诉他四块半钱，他把五元票给掌柜的，掌柜的寻出一件大衣交给他，还找了他五毛大洋。他把大衣披身上，把五毛钱放在袋里去了。这五毛钱大概是他明天的伙食费吧？ 停一刻，一位穿着夹衣的老太婆，冷得抖抖地夹了一件棉袄来当，当得一块半钱。这位老太婆和她家里的孩子们是两天没吃东西了。饿得不可耐，只好当棉袄买米去喂孩子。但是今晚虽顾了肚子不饿，安知明
华声文萃 2022年6期2022-07-05
- 生存圈边
去看了一会儿。掌柜的把衣包打开，都是一些夏天的衣服，一共当了五元钱。他当时又拿了一张当票出来，问要几多钱取出。掌柜的算了一算，告诉他要四块半钱，他把五元票给掌柜的，掌柜的寻出一件大衣交给他，还找了他五毛大洋。他把大衣披上身，把五毛钱放在袋里去了。这五毛钱大概是他明天的伙食费吧？停一刻，一位穿着夹衣的老太婆，冷得抖抖地夹了一件棉袄来当，當得一块半钱。这位老太婆和她家里的孩子们是两天没有吃东西了。饿得不可耐，只好当棉袄买米去喂孩子。但是今晚虽顾了肚子不饿，安知
视野 2022年8期2022-05-12
- 生存圈边
去看了一会儿。掌柜的把衣包打开，都是一些夏天的衣服，一共当了五块钱。他当时又拿了一张当票出来，问要几多钱取出。掌柜的算了一算，告诉他四块半钱，他把五元票给掌柜的，掌柜的寻出一件大衣交给他，还找了他五毛大洋。他把大衣披身上，把五毛钱放在袋里去了。这五毛钱大概是他明天的伙食费吧？停一刻，一位穿着夹衣的老太婆，冷得抖抖地夹了一件棉袄来当，当得一块半钱。这位老太婆和她家里的孩子们是两天没吃东西了。饿得不可耐，只好当棉袄买米去喂孩子。但是今晚虽顾了肚子不饿，安知明天
文萃报·周二版 2022年18期2022-05-11
- 生存圈边
去看了一会儿。掌柜的把衣包打开，都是一些夏天的衣服，一共当了五元钱。他当时又拿了一张当票出来，问要几多钱取出。掌柜的算了一算，告诉他要四块半钱，他把五元票给掌柜的，掌柜的寻出一件大衣交给他，还找了他五毛大洋。他把大衣披上身，把五毛钱放在袋里去了。这五毛钱大概是他明天的伙食费吧？停一刻，一位穿着夹衣的老太婆，冷得抖抖地夹了一件棉袄来当，当得一块半钱。这位老太婆和她家里的孩子们是两天没有吃东西了。饿得不可耐，只好当棉袄买米去喂孩子。但是今晚虽顾了肚子不饿，安知
视野 2022年8期2022-05-06
- 生存圈边
去看了一会儿。掌柜的把衣包打开，都是一些夏天的衣服，一共当了五元钱。他当时又拿了一张当票出来，问要几多钱取出，掌柜的算了一算，告诉他要四块半钱，他把五元票给掌柜的，掌柜的寻出一件大衣交给他，还找了他五毛大洋。他把大衣披上身，把五毛钱放在袋里去了。这五毛钱大概是他明天的伙食费吧？停一刻，一位穿着夹衣的老太婆，冷得抖抖地夹了一件棉袄来当，当得一块半钱。这位老太婆和她家里的孩子们是两天没有吃东西了。饿得不可耐，只好当棉袄买米去喂孩子。但是今晚虽顾了肚子不饿，安知
意林 2022年7期2022-04-19
- 德青天断案
了，这个杂货铺掌柜的是个奸商，顾客买东西总是短斤少两，早就想惩治惩治他了。这时，衙役把掌柜的传来了，德英问：“这是多少盐？”掌柜的一听头上冒了汗，哆嗦着说：“回、回禀老爷，是半、半斤！”德英对衙役说：“你称一下，看看是多少！”那时是老秤，十六两为一斤。衙役一称回禀道：“回大人，不够半斤，才六两。”德英一听火了，一拍惊堂木说：“我买盐你都少给二两，可见百姓买东西你更得少给了，来人哪！”下边衙役嗷的一声，震得大堂山响。这下可把掌柜的吓坏了，忙跪下一个劲儿磕头：
民间故事选刊·下 2022年3期2022-03-19
- 面事
于博德裕兴掌柜的王德明在奎县买卖最大，谱也最大。买卖大，经营品种齐全，范圍也广，不仅东北三省、热河，甚至跟俄罗斯老客也有往来;谱大，不是说他高傲，摆架子，而是说他吃饭。他嘴边常说一句话，吃上等饭，穿中等衣，住下等房。因此，王德明最在意吃饭。王掌柜最爱吃手擀面，他祖上当然是闯关东来的，但他上溯几代终于找到祖先的历史，根儿在山西大槐树，又移民去了陕西，然后去了河南，再到山东，最后到了奎县。按他的话说，他们这股人无论怎么漂泊，面，已经融入他们的骨子里。王掌柜小时
小小说月刊 2022年1期2022-02-07
- 面 事
◇于 博德裕兴掌柜的王德明在奎县买卖最大，谱也最大。买卖大，经营品种齐全，范围也广，不仅东北三省、热河，甚至跟俄罗斯老客也有往来；谱大，不是说他高傲，摆架子，而是说他吃饭。他嘴边常说一句话，吃上等饭，穿中等衣，住下等房。因此，王德明最在意吃饭。王掌柜最爱吃手擀面，他祖上当然是闯关东来的，但他上溯几代终于找到祖先的历史，根儿在山西大槐树，又移民去了陕西，然后去了河南，再到山东，最后到了奎县。按他的话说，他们这股人无论怎么漂泊，面，已经融入他们的骨子里。王掌柜
小小说月刊 2022年1期2022-01-27
- 米店三问
一天，潘启明将掌柜的叫来，郑重地告诉他：“从今日起，凡是来本店买米的顾客，你们都必须先问三个问题。”掌柜的以前也在几家米店做过，从来没听说卖米之前还要问三个问题。于是，他好奇地问：“不知要问哪三个问题？还请老板明示。”“第一，家里有几口人？第二，家里的老人和孩子各有几个？第三，家里有没有肠胃不好的？”掌柜的还是不明白為什么卖米要问顾客家里的情况，就追问：“老板，这三个问题必须问吗？”潘启明点点头：“必须问！问清第一个问题，我们就能根据顾客家庭人口，告诉他合
意林 2021年16期2021-08-27
- 若无其事
脚。人们都叫他掌柜的。这位掌柜的听说小柱子从避暑山庄回来，便主动前来拜访。掌柜的说，早就仰慕您，今天终于有幸见面，感谢柱爷对小店的关照。小柱子这才知道，掌柜的在热河街时做的是食材生意，虽然小柱子负责御膳房，却很少与商家接触，但听到掌柜的提到负责采买的谁谁的名字，倒也觉得亲切。一番攀谈后，掌柜的执意要请小柱子到外面喝几盅，以表敬意。小柱子虽然是沾了皇气的人，但从不招摇，他不想到外面吃饭，便说，家里酒菜都有，何必出去破费。说罢，吩咐用人弄了几个小菜，两人便小酌
小小说月刊 2021年7期2021-07-25
- 米店三问
一天，潘启明将掌柜的叫来，郑重地告诉他：“从今日起，凡是来本店买米的顾客，你们都必须先问三个问题。”掌柜的以前也在几家米店做过，从来没听说卖米之前还要问三个问题。于是，他好奇地问：“不知要问哪三个问题，还请老板明示。”“第一，家里有几口人？第二，家里的老人和孩子各有几个？第三，家里有没有肠胃不好的？”掌柜的还是不明白为什么卖米要问顾客家里的情况，就追问：“老板，这三个问题必须要问吗？”潘启明点点头：“必须要问！问清第一个问题，我们就能根据顾客家庭人口，告诉
领导文萃 2021年11期2021-06-23
- 《天下第一楼（节选）》拓展阅读——天下第一楼（节选）
，常贵！快，叫掌柜的！卢孟实急上，大家围着常贵呼唤着。卢孟实 这是中风，人要不行了！修鼎新 他伸着五个手指头是什么意思？王子西 一定有话说，快叫，叫！众人呼叫，因有客座，声音不敢太大。常 贵 （艰难地张开嘴，气息微微）白、白酒五两——（说完，头无力地垂在桌子上）福顺 常——卢孟实 （捂住福顺的嘴）别哭。子西，叫辆车赶紧送医院。唐茂盛 常贵我不要了，给我换福顺吧。卢孟实 这会儿救人要紧！人们抬常贵下。唐茂昌 卢掌柜，你打算怎么打发常贵？卢孟实 有病给治，人死
初中生世界·九年级 2021年2期2021-03-15
- 桃酥
王春迪顾大掌柜的媳妇小名叫祥云，这些年，大伙都喊她祥云姐。后来她男人接了李大掌柜的班儿，成了老街首富海爷的大掌柜的，家里的丫头、外头的伙计改口称她为太太，她听不惯，像耳眼儿里进了个虫子，非要让你当着她的面儿改回来。祥云姐是北方人，北方人喜欢吃面食，祥云姐就会做很多种面食，顾大掌柜的说她做面食有瘾，几天不碰面团儿，手会生疮。祥云姐长得也像个面团儿捏的，白白胖胖的，还有一双手指粗厚似男人般的大手。老街人夸一个人勤劳能干叫能出活儿，祥云姐就特能出活儿，忙起来像有
传奇·传记文学选刊 2020年10期2020-10-27
- “人生不过二两酒”
黄冰“您是掌柜的？如您不嫌弃，每次我来占您一角地，酒菜我自带，您人多了，我就站在那里就只喝一壶二两酒，喝完到点马上走。绝不耽误您做生意。您看行吗？”。第一次冲着老酒馆的热乎劲来的他说。“说二两就只能是二两。人就得守规矩。不守规矩那还叫人吗？”。当掌柜的给他多打了酒，他说。“是我对不住您，耽误您脚落地了”。当被别人踩了脚时，他说。“我住在天边”。当店里的伙计问他家的方向，他说。“到时间就得走，要不会遭人嫌”。当掌柜的劝他多呆一会，他说。这是近期在各大电视台热
西部散文选刊 2020年9期2020-10-15
- 义弟
馆。老福来的老掌柜的，叫齐福来，是我爷爷的爹，我的太爷爷。老福来的少掌柜的，叫齐仁全，也就是我的爷爷。为了称呼方便，以防说串了辈儿闹笑话，我还是叫老掌柜的和少掌柜的吧。”接着齐老师就讲起了故事——从“老福来”开业那天起，老掌柜的只要一没事儿，就站在门口，笑眯眯地跟人打招呼，迎来送往，要多谦卑有多谦卑。少掌柜的看不惯，说咱们是开饭馆子的，不是当奴才的，为啥非要天天整出一副奴才样儿呢？老掌柜的还是笑眯眯地说：“兵荒马乱的，哪儿哪儿都是胡子绺子，人家掏出枪来给你
故事会 2020年9期2020-05-11
- 一只蛐蛐一张犁
匆地来到当铺，掌柜的不在，小伙计看了看他的犁，说道：“你这犁顶多能当五十个铜子。”王诚说了当犁的原因，说着说着，眼泪就忍不住流了出来。小伙计见他可怜，心软了：“你就没有别的什么东西添补上点儿？”王诚连忙脱下身上的褂子，说：“你看加上這个，成吗？”小伙计看看那件满是补丁的褂子，摇摇头。王诚只得作罢，他喃喃道：“五十个铜子仅够买张席子、挖个土坑。可怜我的娘啊，辛苦一辈子，连口薄皮棺材也得不到……”小伙计开好当票，数出五十个铜子递给王诚。王诚伸出右手接钱，小伙计
故事会 2020年9期2020-05-11
- 侯长喜吃饭赚钱
面的喊：“喂！掌柜的，你给我拉一碗！”“拉一碗？”这话听着别扭，您说话简练，也不能让掌柜的“给你拉一碗呀”！这上下区别可大了。再看那掌柜的心领神会，乐呵呵地冲那位一点头：“放心吧！小伙子，马上给您拉，您要粗的要细的？”他还挺讲究！这位小伙子也好说话，说：“您拉的粗细我都爱吃，您就随便拉吧！”这还有随便拉的？掌柜的还真利落，三下五除二，抻完面条，煮出来，跟小伙子说：“拉完了，您来碗热乎的！”这番对话，把侯长喜乐得都快岔气了。他也马上掏钱，交给掌柜的，说：“您
慈善 2020年1期2020-02-14
- 茶壶献宝
，小声招呼张二掌柜的，叫他出来说几句话。张二掌柜的出来一看茶壶这个架势也感到很可怜，因为他知道，茶壶这些年在他的茶馆里喝茶钱就花得无数了，如今到了这步天地，他能不同情吗？便走出来说了声：“李公子，您来了。”呆了半天的茶壶从牙缝里挤出句话：“掌柜的，我这领芦席你能换给我一杯茶喝吗？”掌柜的一听忙说：“行啊！”茶壶又补充了一句说：”这可是我最后一次喝茶了。你得给我沏点好茶，哪怕少点也行！”掌柜的说：“行，行！请进，请进！”茶壶到屋后，也不抬头，径直来到他往日的
民间故事选刊·下 2019年12期2019-12-17
- 白字引风波
回信了。因此，掌柜的就叫这个南宫的伙计，在路过冀州时，捎脚去西乡掌柜的家看看有什么事，年前回来时捎个信来。再说家里这婆媳俩。她们虽说不知道外边是谁死了，反正是家里死了人，于是就先行祭奠，单等着报丧的人来。南宫的小伙计遵照掌柜的嘱咐，先来冀州看望掌柜的家人。进村打听到门口，老远就看到掌柜的家门外挂着白幡，小伙计一看，知道他家里死了人，也没打听究竟，扭回头来连南宫老家都没顾得上回，就返回北京，给掌柜的报丧去了。掌柜的听到伙计报来的丧讯，可并没听清家里死的是谁，
民间故事选刊·下 2019年9期2019-09-24
- 永远抓不住的人
点含混了：“老掌柜的，结账！”老掌柜一听如闻大赦，这位爷总算要走了，忙跑过来说：“客官吃好喝好了？嗯，一共是一两银子。”瘦条汉酒气冲人，耷拉着眼皮伸手到怀中摸银子，忽然手僵住了，又摸了摸，说一声：“不好，银子没带。”老掌柜一听就把脸沉下来了，说：“我说客官，我好吃好喝伺候你半天，原来是吃白食的啊？这么着你可不对了。”瘦条汉尴尬得不得了，正不知所措，另一张桌子上的矮胖子开腔了：“老掌柜的，谁还没有个为难的时候啊？这位朋友的账，我来结好了。”老掌柜听了瞪了瘦条
故事林 2019年11期2019-06-21
- 卖米之问
一天，潘启明将掌柜的叫来，郑重地告诉他：“从今日起，凡是来本店买米的顾客，你们都必须先问三个问题：第一，家里有几口人？第二，家里的老人和孩子各有几个？第三，家里有没有肠胃不好的？”潘启明一字一句地将三个问题说得清清楚楚。掌柜的不明白为什么卖米要问顾客家里的情况，就问：“老板，这三个问题必须要问吗？”潘启明点点头：“必须要问！”按照潘启明交代的“卖前三问”，米店很快起死回生，买米的顾客每天排起了长龙。有人就问潘启明：“为什么一家濒临倒闭的米店，在你手上就能转
民间故事选刊·下 2019年6期2019-06-18
- 抓不住的人
点儿含混：“老掌柜的，结账！”老掌柜一听如闻大赦，这位爷总算要走了，忙跑过来说：“客官吃好喝好了？嗯，一共是一两银子。”瘦条汉酒气冲人，伸手到怀中摸银子，忽然手僵住了，又摸了摸，说一声：“不好，银子没带。”老掌柜一听就把脸沉下来了，说：“我说客官，我好吃好喝伺候你半天，原来是吃白食的啊？这你可不对了。”瘦条汉尴尬得不得了，正不知所措，另一张桌子上的矮胖子开腔了：“老掌柜的，谁还没有个为难的时候啊，这位朋友的账，我来结好了。”老掌柜听了瞪了瘦条汉一眼，说：“
民间故事选刊·上 2019年5期2019-05-16
- 买酒
一般。在聚源永掌柜的记忆里，那天是那个冬天最冷的一天。因此，他早早地让伙计们吃罢饭，一人喝了半碗烧酒，暖暖地上床睡了。然后，他也准备睡，就在这时，响起了敲门声，轻轻的，一声两声三声;接着，又是一声两声三声。掌柜的打开门，在雪光和屋内射出的灯光映照下，面前站着一个小叫花子，对他道：“大叔，打扰了。”掌柜说没啥，然后让进屋暖暖。小叫花进去，一笑，嘴角边露出两个酒窝。掌柜热心地问：“饿了吧？”小叫花子摇着头说：“我想买一坛酒。”掌柜的答应着，就拿了一坛酒。聚源永
新青年 2019年12期2019-02-10
- 买酒
一般。在聚源永掌柜的记忆里，那天是那个冬天最冷的一天。因此，他早早地让伙计们吃罢饭，一人喝了半碗烧酒，暖暖地上床睡了。然后，他也准备睡，就在这时，响起了敲门声，轻轻的，一声两声三声，接着，又是一声两声三声。掌柜的打开门，在雪光和屋内射出的灯光映照下，面前站着一个小叫花子，对他道：“大叔，打扰了。”掌柜说没啥，然后让进屋暖暖。小叫花进去，一笑，嘴角边露出两个酒窝。掌柜热心地问：“饿了吧？”小叫花子摇着头说：“我想买一坛酒。掌柜的答应着，就拿了一坛酒。聚源永有
小小说大世界 2019年9期2019-01-22
- 王学
年的老管家都令掌柜的满意：刚想喝茶，紫砂壶就送到了嘴上；刚想擦汗，毛巾就递到了手上，而且想要多热的就是多热的；刚想吸烟，着了火的水烟袋就托了上来；心里想要哪房太太，当晚哪房太太就会接到掌柜的另一副水烟袋……总之，只要掌柜的刚想，仅仅是刚想，王学就把事给办了。至于对客商的轻重冷热，掌柜的嘴巴歪歪，事情就刀光水滑地过去了。掌柜的常说，王学这孩子的心就是跟我连在了一起。这等人可以说是学啥会啥，就是不学也能看懂，二十岁就已经能写会算了。这自然会派到大用场上去。进二
传奇·传记文学选刊 2018年5期2018-06-14
- 莫忘尘间花事了
住宿，只卖酒。掌柜的是位手腕处有梨花文身的娇俏女子，木簪发，一缕青丝拂于左颊，清婉动人。酒馆里生意红火，来客多是江湖人士，却无一人敢与掌柜调笑。青峰千仞高，有一破落僧，法号“无戒”。终日闭目打坐，崖边云雨，不张目一看。无戒在山下寺中受戒时，老師父问他可曾放下这俗世红尘，他说苦海无边，只一人未曾放下……壹他原是一酒驿老板，经常有一位手腕处文有梨花的女子来喝酒。每月十五那天来，日落而回，一壶女儿红，面西而坐，从不与旁人说话，离开时将酒钱压在酒杯之下。有次十五，
时代青年(上半月) 2018年2期2018-02-26
- 永远抓不住的人
点儿含混：“老掌柜的，结账！”老掌柜一听如闻大赦，这位爷总算要走了，忙跑过来说：“客官吃好喝好了？嗯，一共是一两银子。”瘦条汉酒气冲人，伸手到怀中摸银子，忽然手僵住了，又摸了摸，说一声：“不好，银子没带。”老掌柜一听就把脸沉下来了，说：“我说客官，我好吃好喝伺候你半天，原来是吃白食的啊？这你可不对了。”瘦条汉尴尬得不得了，正不知所措，另一张桌子上的矮胖子开腔了：“老掌柜的，谁还没有个为难的时候啊？这位朋友的账，我来结好了。”老掌柜听了瞪了瘦条汉一眼，说：“
民间文学 2018年11期2018-02-12
- 王学
年的老管家都令掌柜的满意：刚想喝茶，紫砂壶就送到了嘴上；刚想擦汗，毛巾就递到了手上，而且想要多热就是多热的；刚想吸烟，着了火的水烟袋就托了上来；心里想要哪房太太，当晚哪房太太就会接到掌柜的另一副水烟袋……总之，只要掌柜的刚想，仅仅是刚想，王学就把事给办了。至于对客商的轻重冷热，掌柜的嘴巴歪歪，事情就刀光水滑地过去了。掌柜的常说，学这孩子的心就是跟我连在了一起。这等人可以说学啥会啥，就是不学也能看會，二十岁上就已经能写会算了。这自然会派到大用场上去。进二桥口
文学少年(绘本版) 2018年1期2018-02-05
- 受够了家居感试试奢华又时髦Style
到的地方才是猫掌柜的生活区，通过一个个隧道，与活动区域相连。在放着猫砂盆的生活区，MOCHA竭尽全力解决了除味问题。这让整个店里都闻不到臭味。因为闻不到臭味，也看不到猫砂盆，客人们都表示，在店里的压力也小了很多，也总想待上更长时间。20只猫掌柜同时开饭见过没MOCHA有20只以上的猫掌柜，同时吃饭的场面甚是宏大，已经成为咖啡馆一景。在口〇冰3池袋店，每天10：30和19：30都是猫掌柜的就餐时间，因为在吃饭时间之前有很多客人，所以提醒大家找好照相的好位置，
宠物世界·猫迷 2017年8期2018-01-23
- 我能吃
到大酒店应聘。掌柜的看了看猪八戒，问：“你是猪八戒么？”猪八戒赶紧说：“是啊，掌柜的，能不能把我留下？”掌柜的又问：“你都能干些什么啊？”猪八戒想了想，自信地答道：“我能吃！”听闻，掌柜的心中一惊，问：“真的么？”猪八戒点了点头，为此，还立了字据，双方签字画押，一切办好之后，掌柜的说：“好，你留下吧。”…… ……第二天，掌柜的高兴地让店小二把猪头肉、红烧肉、清炖排骨端上了客人的桌子。编辑/刘万里
喜剧世界 2017年11期2017-12-05
- 不怕得罪你
道道儿，忒多！掌柜的稍不留神，筷子没戳到正点儿，碍了老爷子的眼，一句难听的话就会泼你脸上，那面子还挂得住？所以，甭看“开年饭”上的菜品多，盘压盘、碗摞碗的，有的却只能看，不能吃。就说桌子上的鱼吧，一臂长的红烧红鱼，头朝东家，香气四溢，可你动一下试试！年年有鱼（余），吃了还有鱼（余）？上盘炸馓子，也不能吃，不吃，就不会“散”。却有几样菜，必须得吃。譬如大蒜，要吃！哪家掌柜的不得“会算”？冬笋炒肉，得吃！生意人谁不图个“节节高”呢？乍看桌子上，满眼都是圆溜溜的
传奇·传记文学选刊 2017年11期2017-11-27
- 我与信掌柜共命运 信掌柜与我共成长
一个共体系，信掌柜的成长与强大，来源于我们的努力，而我们的发展是依托信掌柜的平台，所以我们必须带着强烈的责任和充满热情积极的态度主动工作，为我们信掌柜贡献自己的力量，爱我信掌柜，强我信掌柜，让我更深刻的体会到无论从事什么样的工作，担任什么样的职务都应该恪尽职守。有一位学者说过：“如果不能理解中华民族自鸦片战争以来经历的苦难有多么深重，就难以理解新中国的成立对于中华民族具有何等重要意义”。那么不了解中国革命的解放战争，就不会深刻了解革命先辈为中国解放事业可歌
唐山文学 2017年10期2017-11-25
- 典当行里的故事
吆喝了一声。“掌柜的，”她压低声音，“你们这儿都收些啥子噻？”“镯子、珠子、坠子，金器、银器、玉器，嘿嘿，咱大的当的起，小的也奉陪，来者不拒！”这女人活动了一下背后的竹筐，嘟囔着，“小娃子可要噻？”掌柜的山羊胡子抽动了一下，咧开嘴笑了；但不说话，搓着手像是默认。女人连忙放下竹筐，抱出包被，递过去，抓了掌柜的几锭银子，风也似的跑了。这娃子大了，便成了铺里的小伙计。掌柜看他脑瓜灵光，便逐渐让他学着管些“当契”账簿。那晚，掌柜在躺太师椅，嚼芝麻茶，小伙计敲响了红
语文教学与研究(读写天地) 2017年8期2017-09-01
- 老街往事之请你下车
听声音像是李大掌柜的。转脸，再看院子里的人，如同一团烟雾，呼口气儿就不见了。海爷恍然，此前，李大掌柜还没到，掌柜账房们之所以不扎进屋，是想在外头迎候李大掌柜的，缩在屋里头，怕碍了李大掌柜的眼。顿时，海爷的心，如同浸在了冰水里，凉！这几年，海爷老了，脑子记不住东西，时常，想好的事儿，说了一半，剩那半截儿，愣是抠不出来了！胳膊腿儿，也跟灌了铅似的，足不出户，围着院儿遛几圈就觉得腰酸背疼。人老，心气儿就瘪，腻歪了生意场上的事儿，爱把挑子撂给底下的人。起初，李大掌
小小说月刊 2017年8期2017-08-14
- 老街往事之不怕得罪你
道道儿，忒多！掌柜的稍不留神，筷子没戳到正点儿，碍了老爷子的眼，一句难听的话泼你脸上，那面子还挂得住？所以，甭看“开年饭”上的菜品多，盘压盘、碗摞碗的，有的却只能看，不能吃。就说桌子上的鱼吧，一臂长的红烧红鱼，头朝东家，香气四溢，可你动一下试试！年年有余（鱼），吃了还有鱼（余）？上盘炸馓子，也不能吃，不吃，就不会“散”。却有几样菜，必须得吃。譬如大蒜，要吃！哪家掌柜的不得“会算”？冬笋炒肉，得吃！生意人谁不图个“节节高”呢？乍看桌子上，满眼都是圆溜溜的东西
小小说月刊 2017年7期2017-07-11
- 荒谬的故事
吃的。不想，那掌柜的见圣人门徒来，狂言道：“我写一字，你若认识，就免费招待，包吃包喝。”然后写了一个“真”字。仲由一看不禁乐了：这不过是一个“真”字，有何难的？谁知那掌柜的听了，竟骂圣人的门徒为白痴，还令手下人将仲由乱棒打出。学生逃回，向老师禀告一切，孔子出了阵。掌柜的也太小看圣人，仍写一“真”字考孔老先生。圣人一看说：“这是‘直八。”那个掌柜的佩服得五體投地，连连称赞：“果然名不虚传，学问大得可怕。”一顿酒足饭饱，仲由忍不住问老师：“明明是‘真字，你怎么
意林 2017年9期2017-06-06
- 荒谬的故事
吃的。不想，那掌柜的见圣人门徒来，狂言道：“我写一字，你若认识，就免费招待，包吃包喝。”然后写了一个“真”字。仲由一看不禁乐了：这不过是一个“真”字，有何难的？谁知那掌柜的听了，竟骂圣人的门徒为白痴，还令手下人将仲由乱棒打出。学生逃回，向老师禀告一切，孔子出了阵。掌柜的也太小看圣人，仍写一“真”字考孔老先生。圣人一看说：“这是‘直八。”那个掌柜的佩服得五体投地，连连称赞：“果然名不虚传，学问大得可怕。”一顿酒足饭饱，仲由忍不住问老师：“明明是真字，你怎么认
感悟 2017年3期2017-03-24
- 读者沙龙
于是前去应聘。掌柜的看了看猪八戒，问：“你是猪八戒么？”猪八戒赶紧说：“是啊，掌柜的，能不能把我留下？”掌柜的又问：“你都能干些什么啊？”猪八戒想了想，自信地答道：“我能吃！”听闻，掌柜的心中一惊，问：“真的么？”猪八戒点了点头，为此，还立了字据，双方签字画押，一切办好之后，掌柜的说：“好，你留下吧。”第二天，掌柜的高兴地让店小二把猪头肉、红烧肉、清炖排骨端上了客人的桌子。单身惹谁了一姐夫向老爸诉苦道：“您女儿侦查能力实在太强了，我用尽各种方法藏私房钱，都
益寿宝典 2017年12期2017-02-26
- 贵重的扁担
家古玩店铺，请掌柜的给看看，自己这条扁担值多少银子。掌柜的拿起这条扁担，只扫了两眼，便伸出了四根手指头。马行心头一喜：“掌柜的，您说它值四千两银子？”掌柜的摇了摇头。马行的心头一紧：“掌柜的，您说它只值四百两银子？”掌柜的又摇了摇头。马行的心里更沉了，他脱口而出：“掌柜的，难道它只能卖出四十两银子？”那掌柜的终于开了口：“它只值四文钱。小伙子，它只是用普通的杉木做成的，并非用名贵的木料制成，也不是什么古董，只值这个价。我的店铺里，正好缺一条挑水的扁担，如果
微型小说选刊 2016年12期2016-12-07
- 学吃亏
个姜家烧锅，大掌柜的姓姜，姜掌柜的经营之道是三个字：学吃亏。在姜家烧锅的柜台上，有个葫芦瓢，一瓢能装三四升酒。凡是来买酒的人，不论买多少，都可以先尝后买。一般的人，让他随便喝也不过喝个二三两，顶多有半斤酒撑死了。有一天来个白胡子老头，进门就问：“掌柜的！你们酒是先尝后买？”“对！先尝后买！”“我可尝得多呀！”“老爷子，你随便尝！能喝多少喝多少，尝好了再买！”就看老头舀了满满一瓢，一扬脖，咕嘟、咕嘟就喝进去了。他一瓢接一瓢，接二连三地喝了三四瓢，把柜台上的劳
特别文摘 2016年21期2016-12-05
- 老集羊汤
只为喝上一碗。掌柜的往往凌晨便要起床准备，早上四五点钟就搭好门面，说是门面，不过是一个帆布棚，夏遮烈阳冬避寒风，五六条长桌长凳，接着支好铁锅，生旺柴火，把现杀的羊肉羊杂煮上。个把小时，羊肉煮好了，早有食客起早赶来，有的是刚刚支好摊子的商贩，有的是专门来逛集市的人。来人打声招呼，跟掌柜的报一下要喝的羊肉斤两。掌柜的从锅里捞起热腾腾的羊肉，薄薄的切片儿，羊肚儿、羊肠儿、羊血片儿……自然也不少，各式的切好了细细地码在碗底，拿长勺浇上锅里的热汤，撒一点细盐，捏一撮
金山 2016年1期2016-08-17
- 滚蛋包子
，就怕大年初四掌柜的说官话。”大年初四的晚上，做掌柜的会设宴款待伙计们，感谢伙计们一年的辛苦劳作。宴席上有酒有菜，吃完菜喝完酒之后要上包子。这时候掌柜的就要起身举杯祝贺，向大家道一声“辛苦”，这就是“官话”。讲完官话包子端上来，如果掌柜的没有起身，那就是皆大欢喜。如果掌柜的起身，亲自夹一个包子，包子放在谁碗里，就暗示着谁被辞退了，被辞退的伙计在饭后就要自觉地收拾行李离开，因此，这又叫吃“滚蛋包子”。你说，这等大事，伙计们能不愁嘛！李家药铺的伙计一共有三个，
小小说月刊 2016年6期2016-06-17
- 傅山先生的画
正是一家饭铺，掌柜的见有人张望，赶忙殷勤接待。傅山走进店里，掌柜的又认出来人是大名鼎鼎的傅山，招呼得更热情了。不一会儿，过油肉、溜丸子、凉拌腐干黄瓜就端了上来，傅山又要了一壶汾酒老白干，吃了个不亦乐乎。饭吃完，雨也停了，傅山掏钱结账时却发现自己早晨走得匆忙未曾带钱。他面露尴尬，掌柜的连忙说：“你老人家别着急，今天的饭算是小号请的。”傅山更过意不去了：“掌柜的，今日我出门匆忙没有带钱，给你画张画充做饭钱吧！”掌柜的一听喜出望外，他早就知道傅山的画是神画，画鱼
文史月刊 2016年6期2016-02-11
- 悬壶药铺
只在晚上开门。掌柜的叮嘱钱高林：“你听说过‘悬壶济世’的故事吧？铜壶的多寡代表医术的高低。如果药铺门前挂三个铜壶，就表明任何病都能治。同行是冤家，他们可能会时不时叫人来捣乱的。”这天晚上，来了位看病的，膝盖竟然是反着长的，说是耕地时被牛角顶到膝盖。这人说：“我怕疼，你们绝不能动我的骨头。你们门前可是挂了三个铜壶啊，要是不能治，我就摘壶了。”掌柜的凑近病人仔细察看一番，竟然用绳子捆好病人挂到了横梁上。大约过了半炷香工夫，这人的膝盖转过来了。他一脸窘相，说出真
微型小说选刊 2015年25期2015-11-17
- 东山再起
剩的。这天，张掌柜的接班人张少外出交货刚回药铺就大声嚷嚷：“爹，好消息啊，好消息！”张掌柜踱着方步走出来，皱着眉头问：“别一惊一乍的，说话稳重点！”张少深吸了一口气，想平静下来，却还是掩饰不住激动：“爹，刚才我路过吴掌柜的大药铺……你猜怎么着，他们药铺出事了！”张掌柜“哦”了一声，问：“出什么事了？”张少笑道：“昨晚他们药铺里的药材被偷了，警察都来调查了。那贼识货，专拣贵重的下手，听说别的都没动，偷的全是铁皮石斛，一粒没剩。这不，他们药铺的很多老主顾去抓补
三月三 2015年9期2015-09-12
- 悬壶药铺
只在晚上开门。掌柜的叮嘱钱高林，要时刻注意这三个铜壶，莫要叫坏人算计。一天，一个泼皮拿着一根细竹竿来到药铺前，要把铜壶挑下来，钱高林看到后制止了。晚上，钱高林就问掌柜的：“为何我们店前要挂三个铜壶，为何有人来捣乱要摘铜壶呢？”掌柜的捋了捋胡子，说道：“你听说过‘悬壶济世的故事吧？铜壶的多寡代表医术的高低。如果药铺门前挂三个铜壶，就表明任何病都能治。同行是冤家，这三个铜壶一挂，其他药铺掌柜的心里能好受吗？他们会时不时地叫人来捣乱的。”这天晚上，钱高林正在拔拉
小小说月刊 2015年6期2015-06-08
- 道光吃面
子往那儿一坐，掌柜的赶紧过来招呼：“这位爷，您吃点儿什么呀？”皇上心想：我没下过饭馆儿，头一次来，我哪知道吃什么呀？别露怯，问问吧：“你们这儿都卖什么呀？”掌柜的说：“我们是家面馆儿，专门卖面，有山西的刀削面、柳叶儿面、猫耳朵面，还有贵宝地的炸酱面、热汤面。”道光皇上在皇宫里头哪儿听说过这些面哪，除了热汤面，一样儿没记住，也没多问，说：“行啊，就来碗热汤面吧。”工夫不大，掌柜的把热汤面端上来。小半碗汤，多半碗面，汤里头有几片绿菠菜，一绺鸡蛋穗儿，还有几片儿
民间故事选刊·下 2015年4期2015-05-19
- 来个包子
，就怕大年初四掌柜的说官话。”大年初四的晚上，做掌柜的会设宴款待伙计们，感谢伙计们一年的辛苦劳作。宴席上有酒有菜，吃完菜喝完酒之后要上包子。这时候掌柜的就要起身举杯祝贺，向大家道一声“辛苦”，这就是“官话”。讲完官话包子端上来，如果掌柜的没有起身，那就是皆大欢喜。如果掌柜的起身，亲自夹一个包子，包子放在谁碗里，就暗示着谁被辞退了，被辞退的伙计在饭后就要自觉地收拾行李离开，因此，这又叫吃“滚蛋包子”。你说，这等大事，伙计们能不愁嘛！李家药铺的伙计一共有三个，
故事会 2015年11期2015-05-14
- 悬壶药铺
只在晚上开门。掌柜的叮嘱钱高林，要时刻注意这三个铜壶，莫要叫坏人算计。有一天，一个泼皮拿着一根细竹竿来到药铺前，要把铜壶挑下来，钱高林看到后制止了。晚上，钱高林就问掌柜的：“为何我们店前要挂三个铜壶，为何有人来捣乱要摘铜壶呢？”掌柜的捋了捋胡子，说道：“你听说过‘悬壶济世的故事吧？铜壶的多寡代表医术的高低。如果药铺门前挂三个铜壶，就表明任何病都能治。同行是冤家，这三个铜壶一挂，其他药铺掌柜心里能好受吗？他们会时不时叫人来捣乱的。”这天晚上，钱高林正在拨拉算
故事会 2014年17期2014-08-27
- 刁小三私家菜馆
摆着两张桌子，掌柜的有四十多岁，长得又矮又瘦，腰间围着围裙，肩膀上搭着一块擦桌子布。见杜鲁克蹦了进来，吓了一跳，忙说：“这位小少爷，您是来吃饭呢，还是参加运动会？”“谁是小少爷？我到你们饭馆来参加运动会？我有毛病啊？我要吃饭！”杜鲁克真是饿得有点急眼了。掌柜的满脸赔笑：“小少爷，哦，不，应该叫小朋友，您请坐！”这时爱数王子也把白马拴好，走了进来。他对掌柜的说：“喂喂我的马。”“好的，您先请坐。”掌柜的一面用擦桌子布擦桌子，一面问，“两位想吃点什么？”“菜，
小星星·阅读100分(高年级) 2014年5期2014-06-27
- 特效蒙汗药
子的惨叫声……掌柜的做好了菜，跑到门口说：“国王，王子，菜已炒好，快进来吃饭吧！”杜鲁克偷偷睁眼一看，只见掌柜的搀着摔得鼻青脸肿的鬼算王子一瘸一拐地走了进来。鬼算王子恶狠狠地说：“死白马，你竟敢摔我！我和你没完！我要把你宰了，炖马肉吃！”掌柜的安排鬼算国王父子坐好，打开酒坛子，给每人倒了一碗酒。两人渴极了，端起酒碗，“咕咚咕咚”一饮而尽，“好酒！”“好！”杜鲁克高兴得差点叫出声来。鬼算国王对掌柜的说：“你在这儿埋伏了好几天，也辛苦了，来，我敬你一杯！”说完
小星星·阅读100分(高年级) 2014年6期2014-06-27
- 来自中原的店掌柜
的中原菜品牌“掌柜的店”的掌柜王晓东，8年前也是其中的一分子。2006年5月1日，一家供应河南地方特色饸饹面的餐厅“别开生面”，在浦东食品城开了第一家店。说起当年开店的原因，掌柜说得很轻易：自己是个来自河南的吃货，想有个随时可以吃到家乡菜、和朋友们聚会的地方。“别开生面”经营了一两年后，仍会被食客们误解为仅仅是面馆。虽然菜单上有很多河南菜，但每次迎宾小姐都要给客人解释半天。一来二去太麻烦，于是开第二家分店的时候，掌柜索性就把店名改为“掌柜的店”。这个名字，
新民周刊 2014年13期2014-04-11
- 不可破题的故事
，不能看信，烦掌柜的给念念。”掌柜的无奈，只好答应了。信上不过是家常琐屑之语，信末有这么两句：“外纹银十两，为爷薪水所需。”老翁听到这儿，才喜形于色地说：“今番怎么这许多？这么着，前银不必兑了。既然我儿子捎来了纹银十两──我也不计较成色──就拿这十两来兑？”反正都是银子，掌柜的接过来放在戥子上一称，心中暗自乐了：戥子上明明显示是十一两六钱。对掌柜而言，只有两个可能：那做生意的儿子发信匆匆，没来得及细称，要不就是随笔写个成数，无暇细论了。信上只说十两，老翁又
读者 2013年20期2013-12-21
- 当年走西口
套四坝的杨柜。掌柜的叫杨米仓，是河曲人，跟我们就隔得一条河。人家走口外走得早，倒在这地方立站住了。住下以后，这个人给掌柜的送点儿核桃、枣儿，那个人给送点儿葡萄、果干，为的就是通融掌柜的能买点儿东西。掌柜的把东西收下了，他们才跟人家说：“掌柜的，你看我们也挺可怜，家里头也没个甚收成，过不了，这么远从府谷拉上些儿这东西，想换点儿吃的，看掌柜的能不能帮办一下？”掌柜的心眼儿不赖，说：“那行了哇，你们那么远从口里来在口外，我也知道你们艰难。不说了，说起来咱们还是亲
山西文学 2012年7期2012-09-17
- 过年要说吉利话
的时候，东家和掌柜的一直在旁边看着。为讨个吉利话，掌柜的就说：“挣了吧？”意思是饺子皮挣开破了，取挣钱之意。如果能用“挣了，还挣不少呢”这样的话做答，东家肯定高兴。可这老裴天生愚笨，张口就说：“掌柜的，您放心，有我老裴在，没个挣。”就因这句话，老裴丢了饭碗，破五的饺子都没吃上，大年初三那天，就被掌柜的扔出行李撵回家了。老裴闷闷不乐地回到家，家里人问他怎么了，他就把因为说了句不吉利的话，让掌柜的辞退的事说了一遍。老裴的儿子小裴说：“嗨，说句吉利话有啥难的，等
民间文学 2009年3期2009-04-01
- 好胖的光头
来到一家客栈，掌柜的一眼看见了那顶帽子，很是不解，问道：“先生，我们这里的男人都是剃光头的，你怎么戴了顶帽子啊？”罗尔说：“哦，对不起，我头上长满了疮，怕被人看见笑话，不得已才戴上这个鬼东西，怎么，你怀疑我吗？”说着，就要把脑袋凑过来，掌柜的一见吓得直摆手，一边用手捂着鼻子一边说道：“哦，不用了，不用了，那你先交押金吧，我这就带你上楼。”躲过掌柜的盘问，到了房间里，罗尔已是一身冷汗，心想，还是赶快睡觉吧，明天趁早离开这个鬼地方。不一会儿，罗尔被一阵嘈杂声吵
故事会 2006年24期2006-01-12
- 乾 隆 剃 头
“快去,把他们掌柜的叫来！”太监也害怕了,慌里慌张地跑进剃头棚,冲着掌柜的撒气发威:“好你个狗崽子,谁叫你派两个废物去给皇上剃头,把皇上脑袋瓜上拉了两个口子,直冒血筋儿。皇上急了,传你去,剃好了有赏,剃不好别想要脑袋！”掌柜的一听,吓得魂不附体,浑身筛糠,急忙跪下磕头求饶:“公爷,我胆小不敢见皇上。您另请高明吧！”太监骂道:“你敢抗旨不遵！不要脑袋啦！”掌柜的心想,两位手艺高的都不行,我这两下子更是白搭了。哎,三十六计,走为上策！他面带微笑:“您别着急,我
民间故事选刊·上 1999年7期1999-06-14