国际粤菜学院专家论证会在广东成功举办

为践行国家《粵港澳大湾区规划发展纲要》、贯彻落实国务院印发的“职教二十条”，深入实施广东省委省政府提出的“粤菜师傅”工程，弘扬粵菜文化，促进粵菜产业标准化、规范化和国际化发展，1月11日，国际粤菜学院专家论证会在广东科贸职业学院召开。世界中餐业联合会常务副会长邢颖、广东科贸职业学院党委书记耿静超、世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁、粵菜产业委员会主席梁日东、香港中华厨艺学院首席教导员刘惠平、香港国际厨艺交流协会会长陈国强等嘉宾与会。论证会由广东科贸职业学院校长李志伟主持。

邢颖常务副会长充分肯定了国际粵.菜学院建设方案内容完备、目标明确、定位准确、系统性强，体现了鲜明的办学特色，并对国际粵菜学院的建设提出五点建议：理念要新、起点要高、站位要高、视野要宽、落地要实，并期待广东科贸职业学院能够以新理念、高起点、高站位、宽视野多角度建设国际粤菜学院，把握好国内和国际市场，服务好学历教育和职业教育，建设世界一流的高标准、国际化的粤菜学院，将学院打造成为高职学历教育的大本营、非学历教育的培训中心、岭南文化的国际交流中心、粵菜的研发中心、粵菜文化和茶文化的游学基地，成为在国内有鲜明特色、国际有影响力的现代产业学院。

吴巨贤副院长从国际粤菜学院的建设背景、建设基础、学院定位、建设目标、专业建设、人才培训、校企合作等方面详细介绍了国际粤菜学院的建设方案。……