2020首届东北亚餐饮产业文化发展高峰论坛成功举办

1月5日，由世界中餐业联合会东北亚餐饮产业委员会、黑龙江省食文化研究会联合主办，马迭尔集团协办的“2020首届东北亚餐饮产业文化发展.高峰论坛”在哈尔滨成功举行。

黑龙江省商务厅服贸处处长朱锦山，民进哈尔滨市委常务副主委、市人大常委李荣焕，哈尔冰市商务局曲波，世界中餐业联合会东北亚餐饮产业委员会执行主席滕飞，黑龙江省食文化研究会会长郑树国，复旦大学“一带一路”及全球治理研究院常务副院长黄仁伟，中国社会科学院考古研究所研究员王仁湘，陕菜文化研究会会长刘晓钟，人民美食发展研究院院长白玮，黑龙江大学历史文化旅游学院教授朱桂凤，黑龙江文旅信息科技有限公司业务总监蓝原凤以及省市餐饮非遗、老字号企业代表等与会。

本次活动以哈尔滨国际冰雪节为契机，展现东北餐饮产业的发展、地域饮食文化的传承，结合美食街区、夜间经济等议题，更好地发挥餐饮产业在第三产业中的龙头作用，激活消费，拉动内需，赋能“文旅”和“三农”的发展。探讨餐饮非遗和“中华老字号”“龙江老字号”如何发挥在商业综合体中的引领作用，带动商品流通：发挥餐饮业对旅游业的推动作用，充分把吃这一旅游第一要素做好做精，增加哈尔滨市旅游业吸引力和旅游者的快乐指数，更好地促进哈尔滨市旅游业发展;发挥好美食作用，提高人民的幸福生活指数。

黄仁伟常务副院长做《哈尔滨把握机遇，成为东北亚旅游中心》的演讲。……