家校互联共同培养幼儿形成良好饮食习惯

张丽

摘 要：幼儿的一个良好习惯是很重要的，尤其是在幼儿时期的饮食习惯，可以让幼儿在童年时期就能拥有一个良好的身体素质，可以在各个方面都能够全面并且合理地得到均衡营养，同时除了一些饮食上的注意以及烹煮上的技术，还需更加注意饮食安全卫生，这些都是促进幼儿饮食习惯的重要因素。这些不仅仅是家长的义务，学校也应极力配合，制定合理的食谱，杜绝一切偏食挑食的习惯，这些都是需要家长和学校之间互相配合，给幼儿养成一个良好的饮食习惯。

关键词：幼儿教育;饮食习惯;养成方式

引言：

由于现在的独生子女比较多，逐渐出现一家四老，两少，一小的状态，幼儿收到的宠爱以及父母过分的溺爱，导致在饮食习惯上出现了一定的偏差，挑食，爱吃零食，边哄边吃等不良现象，这种状态发展下去，对于幼儿后期的身体健康以及心里都会产生歧义，甚至影响一生，所以对于一个良好的饮食习惯的培养是很重要的，针对于幼儿健康做出一系列的计划，防止幼儿的不良现象越来越严重。

一、常见不良习惯的行为

第一，偏食挑食是最常见的，可以看出大部分的幼儿对于自己不喜欢吃的，甚至于一个虽然不好吃，但是营养价值极高的食物，幼儿都是极力拒绝的[1]。在父母的连哄带骗的攻势下都不能很顺利地吃到肚子里，这种行为已经是大部分幼儿的通病，同时也是造成幼儿营养不良的一个重要原因之一。就像很多人不喜欢是蔬菜或者不喜欢吃肉类食物，都会造成缺铁性贫血。主要还是因为在饮食喜欢中，没有将所需的营养物质吸收，甚至于还缺少大量物质;第二，幼儿在吃饭的过程中思想不集中，甚至于边吃边玩，这种情况应该是最常见的，不仅仅是家长也是教师最头疼的一个问题，往往在吃饭上家长都需要跟幼儿斗智斗勇了，在乐清市机关幼儿园中，都会每日制定幼儿的营养餐，食谱也会公布到幼儿园官网上，可以让家长自行浏览，互相借鉴的一个过程，不仅仅让幼儿在园区内摄入充足的营养，在家中也可以;第三，汤泡饭是幼儿最喜欢吃的，主要还是因为家长认为汤泡饭中营养价值高，同时也会利于消化，可是在这一习惯上出现了明显的误区，长期食用汤泡饭会导致幼儿养成一个囫囵吞枣的习惯，而且咀嚼能力也会减退，严重情况下会影响脸型美观[2]。这些习惯在乐清市机关幼儿园的做法就很好，在一些细小的行为习惯上做到规范培养，卫生以及饮食都会做到细节，包括一些稍微肥胖的幼儿，以及体弱的幼儿都会制订出相應营养食疗。

二、不良习惯养成的原因

针对不良营养这一习惯，主要还是因为家庭和幼儿园这两个地方的因素所造成的。从家庭中可以看出百分之八十的幼儿都存在挑食以及偏食的不良习惯，这些大部分陋习都和父母平时的教育观念有着重要联系，主要还是因为大部分的幼儿都是独生子女，父母对于饮食上多会纵容，对于幼儿不喜欢吃的，也会做出妥协。一部分是家长无原则的妥协，一部分是老一辈的纵容，导致幼儿阶段的饮食上出现陋习，从而造成身体素质的偏差，这种习惯甚至于在幼儿园也会如此，很难纠正;还有一部分是家长本身就存在一些不良习惯，尤其是在饮食上，没有给孩子树立一个良好的榜样，例如暴饮暴食，挑食，爱吃零食等都会间接性的影响孩子，时间久了，就会造成幼儿时期的营养不良。

另外一个原因则是幼儿园内的教师在饮食和管理方面出现偏差，三到六岁是幼儿时期一个良好习惯养成的重要时期，而幼儿的大部分时间都是在幼儿园和家中度过，另一个因素则是幼儿园在管理幼儿饮食上出现误区[3]。例如，面对挑食，偏食严重的幼儿没有做出一定的对应策略，而是无从下手，甚至于批评引发的幼儿情绪低落，选择不吃饭而回应，这些行为都会造成幼儿在营养摄入上出现严重不足，甚至于有的学校做出了一系列的活动，讲解各种食物对于身体健康的作用，促进幼儿更够更好地摄入所需营养，而活动之后，这种陋习依旧没有改善，在和幼儿斗智斗勇的时候，教师往往因为幼儿的哭闹败下阵来，最终只好选择放弃，这带你可以参考乐清机关幼儿园的对应方式。

三、良好习惯的养成方式

一个好习惯的养成，需要有一个好榜样，大部分的孩子喜歡模仿，甚至于对自己喜欢的人都会充满崇拜，想要变得和对方一样优秀，教师和家长可以引用这一点，利用自身的实际行动去感染幼儿，为幼儿树立一个良好的榜样，在班级中，可以将一些偏食挑食的幼儿安排在译者表现优秀，不挑食不偏食的幼儿之间，在其他人的感染中，幼儿也会尝试去吃自己不喜欢吃的，这就是一个传染效应[4]。同时在家中，家长不要当着孩子的面说什么不好吃，什么不好，可以在饭桌上鼓励孩子，以身作则。及时的鼓励也是很重要的，对于不喜欢吃蔬菜的幼儿，可以采用鼓励，从最开始的少一点，酌量增加，及时的鼓励，用一些很明显的话语或者一些小奖励可以让幼儿不会厌恶这件食物，从而逐渐改善幼儿挑食的这一毛病。也可以通过游戏鼓励孩子，把一些食物做成糕点或者甜甜圈，通过玩游戏，可以把糕点或者甜甜圈挂在稍微高一点，可以让幼儿跳起就能够到的地方，或者做成可爱的动物形状，把吃东西变成一个游戏，在良好的氛围中可以促进幼儿的兴奋因子，同时也会出现一定的竞争意识，对于厌食偏食的孩子最有用。

四、结束语

幼儿时期是一个良好习惯养成的最佳时期，同时也是不良习惯的最佳纠正时期，需要家庭中的每一个成员之间相互配合，不能父母制止孩子少吃零食，而爷爷奶奶还在偷偷塞给孩子，这些只会让孩子出现歧义，不知道该听从谁的，甚至于父母在教育的过程中会出现批评，没有站在幼儿的心理角度上思考，这些都会造成幼儿的抵抗情绪，所以在饮食上需要家长和学校互相之间的配合，为幼儿建立一个好的生活习惯，拥有一个良好的身体素质。

参考文献：

[1] 路玉梅. 家校合力培养孩子良好的行为习惯[J]. 吉林教育， 2016（12）：89-89.

[2]程秀娟. 家校合力帮助孩子形成良好的行为习惯[J]. 新课程学习：上， 2012（6）：169-169.

[3]曹春芳. 家校共育之培养学生良好行为习惯的策略研究[J]. 考试周刊， 2018（2）：13-13.

[4]方小仙. 家校合力共促孩子良好习惯的养成[J]. 活力， 2005（10）：101-101.