活化资源，脉动劳技教学

李城卫

摘 要：教育的根本任务是立德树人，小学劳动与技术这一门科目的地位也愈发重要起来，劳动技术课程就是以培养学生良好的技术素养为主要目标的一门学科。小学劳技课的开设，旨在通过学生的技术操作、技术设计、技术探究等活动，培养学生的劳动习惯，提高学生的动手实践能力，激发学生的创新精神，从而形成良好的技术素养。纵观学生的现状，并不如人意。大部分孩子娇生惯养，动手实践能力较弱，劳动技术课程在小学阶段的有效实施也显得越发重要。笔者通过疫情期间对学生生活资源的开发，有效开展劳技实践活动，从而拓宽劳技教学新时空，有效培养学生的实践能力和创新能力，从而让学生热爱生活。

关键词：劳动与技术;问题驱动;体验探究;动手实践

2020年，新型冠状病毒在武汉肆虐，迅速蔓延全国。此次疫情的冲击下，新冠肺炎疫情牵动着人心，疫情甚至蔓延了国外，我们在疫情的威胁下，更要科学地对待疫情。全民宅家抗疫，也是为控制疫情贡献自己的力量。

1 投石问路，激活探究思维

危机也是契机，疫情也是课堂。学生也是这个事件的亲历者，我们因为疫情减少了外出的脚步，家中也囤积了不少蔬菜、食物，可是他们很容易腐烂、变质，这到底是怎么回事呢？面对这样的问题，我们将生活难题与劳技课堂融合，储存是一门关于物品管理的实用艺术。让学生对问题加以思考，并整合多个学科的知识，一起踏上这场关于食物储存的实践之旅。深入浅出地渗透深奥的食物储存知识，进而转化为科学的认知、科学的生活方式与习惯。追寻食物储存的奥秘，培养孩子们的食物存储意识和物品收纳意识，让孩子们小小的举动也能化为抗疫的贡献力量。

2 巧处探究，深化实践能力

“民以食为天”，食品的有效存储，事关我们身体的生命健康安全，病从口入！活动中有食物发霉这一科学性知识的渗透，融入数学中统筹计划的理念去安排整理食物，还结合了艺术创作中的手账制作实现对收纳知识的梳理，旨在让学生通过实验观察、了解食物产生霉变的原因、改变并优化食物存储的方式等实践操作过程，可以在一定程度上可以更好的整合运用科学知识和技能，培养学生的实践创新能力优化食物存储的方式，解决现实生活难题。

2.1 现实问题驱动 共探生活奥秘

问题驱动是教学活动推进中经常用到的方式，在开展食物储存这一活动时，以实验探究为任务驱动，从身边的事物出发，让学生分小组对几种食物进行从实验观察中，自然地切入到课堂主题，引导学生从食物霉变这一现象引发关注，步步深入，延伸食物变质的原因探析，并提出问题：食物发生变质的原因有哪些？改变哪些条件可以阻止食物发生变化？布置连续一个星期的家庭实验探究作业——《培养霉菌》每个小组在生活中选择一种食物，观察并记录食物在不同环境下的不同表现。并记录在表格中。

2.2 微课视频学习，学习储粮经验

微课画面感丰富，能有效吸引学生的注意力。在微课中学习特殊时期科学储粮的好办法。例如根茎类的食物适合放在室温进行保存，绿叶菜的存放，冰箱就是全家人生活開销的通道，这个通道没有整理，会造成无谓的花费增加，因疏忽对食物的管理，造成过期变质食品的存在，还会影响家人的健康，在观看视频后，要求学生动手创作妙招手账，进行知识的梳理，制作了《冰箱整理小贴士》，图文并茂，给活动带来了美好的体验和惊喜。

2.3 理论付诸实践，提升实战经验

课后，有的学生开始整理起家里的冰箱。有的学生把香蕉从冰箱里拿了出来，有的同学把食物按照其特定属性重新摆放。打开冰箱，美食整整齐齐地列队等待被“消灭”。让学生看到通过收纳整理后冰箱的变化，亲自感受到来自劳技教育的魅力，同时也加深对食物存储的科学知识的理解，树立了学生的物品收纳意识。

家中的食物进行科学存储后，再组织学生用图片、或者微视频的方式对自己的成果进行拍摄，来一次“经验交流会”。每个小组选出优秀代表，对自己的安排进行一个介绍，在经验交流的过程中，锻炼了学生的语言和思维能力，通过回顾食物存储的知识，学生之间自评、互评活动的开展，拓宽了学生的知识视野，打开了思维，提高了学生解决问题的能力。将活动项目落到实处。

3 实践经验总结

3.1 突出“体验”——劳技活动的主要方式

劳技项目活动的实施要立足学生的亲身体验。围绕生活中的真实问题，通过动手动脑去解决，通过对生活的万象进行观察，做不同的实验来推论，寻觅其中的科学知识，找出导致食物发霉的有关条件，链接生活总结食物存储的经验，从而有的放矢地改进食物的储存，最后再将科学知识内化吸收，将理论付诸实践，在自己家中进行冰箱大整理。整个项目开展过程中，不断的亲历生活体验是活动开展的基石。

3.2 强调“思考”——劳技活动的有序保障

本次实践活动通过不同条件下的实验观察，带领学生认识食物产生变化的原因，在“体验”的过程中，环环渗透着“思考”。实验后思考“左右食物发霉的条件有哪些？”明晰科学知识后思考“可以怎么减慢食物变质的脚步？”不光注重环节的思考，更注重问题解决后再进行延伸性的反思。掌握科学储粮后，我们还要适当引导学生再对细节发起反思，冰箱是食物存储的主要“聚集地”，如何对整个存储空间进行有效规划利用？这又将是学生解决问题后的新生问题。再次开启学生问题解决的新篇章。整个实践活动环节有知识、有思考、有探究、有讨论、更有问题解决后的反思。对于学生来说，思考是引发活动中高阶思维产生的有效保障。

参考文献

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