武夷岩茶对酒精性肝损伤大鼠的护肝作用

张国寿，徐晓斌，柴文卿，陈吓俤

（1.武夷学院 旅游学院，福建 武夷山 354300；2.武夷学院 茶与食品学院，福建 武夷山 354300；3.武夷山市立医院 康复科，福建 武夷山 354300）

酒精性肝损伤属于临床中常见的肝脏疾病，大部分患者有过量饮酒的嗜好，机体代谢酒精的主要器官为肝脏，过量饮酒可对肝脏造成损伤，继而导致肝代谢酒精能力下降。长期过量饮酒，则出现恶性循环，主要表现为肝肿大、脂肪肝、肝硬化、肝衰竭等[1]。茶作为珍贵的天然草本植物流传于民间作药品治病已有数千年的历史，茶多酚作为一种天然抗氧化剂，是从茶叶中提取的多酚类物质的总称，现代研究证实其具有多种生物药理作用，如抗菌、抗病毒、抗癌、保护心血管系统等作用[2-3]。武夷岩茶作为我国十大名茶之一，产于“双世遗”地武夷山，茶树生长在岩缝之中，武夷岩茶因岩得韵，茶叶品质优异[4]。类似延缓衰老、预防心血管疾病、减肥降脂等武夷岩茶的保健作用已见报，而有关其对酒精肝的护肝作用还未见报道。本实验通过小剂量、长时间酒精灌胃建立酒精肝动物疾病模型,采用不同剂量武夷岩茶干预，检测肝功能和肝组织病理，观察武夷岩茶对酒精性肝损伤的保护作用。

1 材料与方法

1.1 实验材料

清洁级SD大鼠60只，体重120±15 g，购于斯莱克实验动物有限责任公司（上海）,合格证号:SCXK(沪)2012-0010。武夷岩茶由武夷山秀杆茗茶有限责任公司提供，红星牌62%(体积分数)白酒(北京酿酒总厂)；ALT测定试剂盒、AST测定试剂盒、TG试剂盒（宁波普瑞柏生物技术有限公司），SOD测试盒、MDA测试盒、GSH-Px测试盒(上海拜力生物科技有限公司)。……